本文是日文原文的翻译。
作为代表性的日本食品之一，日本荞麦面。能够轻松且实惠地享用这种日本荞麦面的，就是立食荞麦面店。
在新宿站附近，有一家名为『信州屋（Shinshuya）』的立食荞麦面店。它是一家从早到晚都很受欢迎的店，吸引了许多购物者和游客。
点餐方法很简单。进店后，在店内的收银台告诉店员您想要的食物。此时别忘了结账。
支付完毕后，坐在座位上等待料理完成。几分钟后，料理就做好了。
当从厨房的柜台被叫到菜单名称时，去取餐。
水是自助服务的。虽然免费，但需要自己去取。
煮过的时间越长，面条就会越软，口感也会变差的日本荞麦面。
『信州屋（Shinshuya）』最大的特色是，虽然是实惠的立食荞麦面店，却提供正宗的荞麦面。
店里的座右铭是『现打，现炸，现煮（freshly made, freshly fried, freshly boiled）』。据说是为了让顾客在最佳状态下享用荞麦面。
招牌菜单上的荞麦面是店内机器现打的。
『信州屋（Shinshuya）』的面条特点是有韧性，同时略带弹性。
『信州屋（Shinshuya）』使用精选的荞麦籽，采用长野县产的荞麦粉，经过精心研磨。
将用热水煮过的面条用冷水冲凉，美味的日本荞麦面就完成了。
『信州屋（Shinshuya）』店内有椅子座位和立食的柜台座位两种座位。
最近的立食荞麦面店中，有椅子的店并不罕见。
那么，有人可能会想，“普通的荞麦面店和立食荞麦面店有什么区别？”
立食荞麦面店的一个大特点是，提供速度非常快，可以轻松享用。重要的是提供速度。
是否站着吃已经不太重要了。
从这个意义上说，立食荞麦面店可以说是日本的代表性快餐。
品尝刚出锅的美味！『信州屋（Shinshuya）』的人气菜单是什么？
『信州屋（Shinshuya）』最受欢迎的菜单是『德盛（Toku-mori）』。
普通的『盛荞麦面（Mori soba）』面条是２２０克，而『德盛（Toku-mori）』则是５００克，超过两倍！
如山般耸立的视觉效果和分量，令人食欲大增。
附带两种蘸汁，可以一直美味地吃到最后哦。
『德盛（Toku-mori）』 ６５０日元（含税）
如果想享受高汤和荞麦面的组合，推荐温热的荞麦面。
在关东地区，放有油炸豆腐的荞麦面被称为『油豆腐荞麦面（kitsune soba）』。
『油豆腐荞麦面（kitsune soba）』 ４９０日元（含税）
『信州屋（Shinshuya）』的『油豆腐荞麦面（kitsune soba）』的特点是放有长方形的大油炸豆腐。
自制的油炸豆腐是用与荞麦面汤相同的高汤煮制而成。煮得松软的油炸豆腐微微甜且非常厚实。
一口咬下去，煮汁会渗出。
提供荞麦面和盖饭套餐的店铺很多，也是立食荞麦面店的特点。
在『信州屋（Shinshuya）』，盖饭菜单也很受欢迎。
『炸猪排盖饭套餐（Rice bowl topped with breaded and fried pork cutlet Set）』 ９２０日元（含税）
『炸猪排盖饭套餐（Rice bowl topped with breaded and fried pork cutlet Set）』是盖饭中也很受欢迎的炸猪排盖饭和荞麦面组成的套餐。
荞麦面可以选择热荞麦面或冷荞麦面。
在『信州屋（Shinshuya）』，炸猪排盖饭使用猪里脊肉。口感非常柔软。
分量十足的炸猪排盖饭，吃起来非常过瘾哦！
“想吃炸猪排盖饭和荞麦面，但可能吃不完……”的人也有吧。
对于这样的人，还有小份的盖饭套餐，请放心！
如果想体验『信州屋（Shinshuya）』的宗旨——现炸，请点天妇罗。
无论哪种天妇罗，入口时酥脆的衣裹口感非常好，几乎感觉不到油腻的味道！
其中『５种天妇罗拼盘（5 Kinds of Tempura Platter）』是集结了人气天妇罗如什锦天妇罗、南瓜、鱚鱼、舞茸、虾的菜单。
『５种天妇罗拼盘（5 Kinds of Tempura Platter）』 ７６０日元（含税）
在任何一家立食荞麦面店都很受欢迎的菜单中，一定有什锦天妇罗。
什锦天妇罗是一个很容易展现店铺个性的菜单之一，无论是食材还是炸法。
『什锦天妇罗（Kakiage）』
『信州屋（Shinshuya）』的什锦天妇罗由春菊、胡萝卜、长葱构成，特点是衣裹炸得较薄。
当然可以搭配荞麦面，也推荐与店内销售的生啤酒等酒类一起享用。
从早上开始用荞麦面充电！还有令人开心的早餐套餐
『信州屋（Shinshuya）』位于巴士总站『巴士新宿（Busta Shinjuku）』的附近。
由于从早上７点开始营业，很多游客会为了早餐而来访。
推荐给这样的人的是『早餐套餐（Morning Set）』。
『早餐套餐（Morning Set）』 ５２０日元（含税）
『早餐套餐（Morning Set）』包括荞麦面、米饭、生鸡蛋、天妇罗渣、荞麦面汤、天丼酱。
不仅可以享受荞麦面，还可以享受蛋拌饭，是一个从早上就能获得饱腹感的套餐。
蛋拌饭的正统吃法是使用『信州屋（Shinshuya）』特制的天丼酱。
不过，也推荐将套餐中的荞麦面汤中加入生鸡蛋和天妇罗渣，与米饭一起食用。
请用自己的方式，尽情享受『早餐套餐（Morning Set）』。
归还口
吃完所有东西后，请将餐具归还到厨房深处的归还口。
无论点哪个菜单，都让人难以相信是立刻提供的美味和实惠的『信州屋（Shinshuya）』。
即使时间有限也想吃美味的东西，正适合这样的人。
店铺信息
| 店名 | 信州屋 新宿南口店 しんしゅうや しんじゅくみなみぐち Shinshūya Shinjuku minamiguchi |
|---|---|
| 地址 | 东京都新宿区新宿3-35-18 新旭大厦1楼
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| 交通 |
新宿站（SJK）南口步行3分钟
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| 电话号码 | 03-5312-7033 |
| 预约 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 服务费・座位费 | 无 |
| 营业时间 | 7:30～23:15 |
| 休息日 | 1月1日 |
| 座位数 | 30席 ※站立用柜台16席，柜台14席 |
| 吸烟・禁烟 | 全席禁烟 |
| 网站 | https://kumagaicorp.jp/brand/%E4%BF%A1%E5%B7%9E%E5%B1%8B/ |
| 其他 |
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※菜单内容及价格、店铺信息等为截至2025年4月的信息。
