在恵比寿有提供清真拉面的拉面店 炸鸡和辛辣的肉味噌非常美味的鸡白汤【Honolu】

在日本还算少见，可以提供清真拉面的店，恵比寿『Halal ramen & dining Honolu Ebisu（簡略、Honolu）』。

为伊斯兰教徒提供不含猪肉和酒精的拉面。

拥有清真认证的『特制鸡白汤拉面（Special Rich Chicken Ramen）』是一碗豪华的美食

『Honolu』的拉面，是将鸡肉慢炖至浓郁的鸡白汤。

在『Honolu』，使用清真认证的鸡肉熬制的汤底，混合了昆布、煮干、鲣鱼、贝类等海鲜基底的调味料。

虽然鸡白汤拉面的汤通常较为浓稠，『Honolu』的汤却是清爽的口感。

在『Honolu』，使用了进一步提升鸡肉鲜味的汤底，味道清新无腥味。调味料的咸味增添了风味。

使用的面条是口感良好的中细面，有劲道感，与汤的结合也非常完美。

即使在食材和调味料有限的情况下，『Honolu』的鸡白汤拉面的味道与一般的拉面店毫无二致。

在有限的食材中如何展现深厚的味道，可以看出店家的试验和坚持。

此外，如果您点『特制鸡白汤面（Special Rich Chicken noodles）』，还可以一同品尝店里的人气配料，非常推荐。

配料包括调味蛋、炸鸡、鸡叉烧、鸡肉碎、笋干、葱、蒲鉾（鱼糕）等七种。

调味蛋、鸡叉烧和鸡肉碎是鸡白汤拉面中的常见配料。这一碗拉面让您体验到独特的日本风味。

清真拉面『Honolu』的热门菜单是辣的『香辣炸鸡拉面（Spicy Fried Chicken Ramen）』

『Honolu』的最受欢迎的菜单是，炸鸡、肉味噌，最后淋上辣油的『香辣炸鸡拉面（Spicy Fried Chicken Ramen）』。

用印尼调味料『桑巴尔特拉西（Sambal Terasi）』调味的肉味噌是亮点。

『桑巴尔特拉西（Sambal Terasi）』是印尼一种非常流行的调味料。虾味浓郁，带有异国情调的辣味。

与日本的七味辣椒等辣味不同，提供清真拉面的『Honolu』具有独特风味。

对穆斯林来说非常熟悉，对于习惯了日本拉面的人来说，这种味道感觉很新鲜。

炸鸡采用酱油为基础腌制，外壳酥脆。每个都很大，非常有食欲。

浸在淋有辣油的汤中食用时，可以感受到鸡肉的醇厚味道，非常推荐。

在外国游客中越来越受欢迎的饺子，在『Honolu』也适合穆斯林食用。

表面酥脆，类似于油炸烤制的口感，『Honolu』的『清真饺子（Halal Gyoza）』。访问『Honolu』时，也想点拉面和饺子。

馅料是鸡肉碎混合蔬菜，吃起来很清爽。

「我们希望世界各地的人们都能品尝到日本引以为傲的拉面！」由此想法诞生的『Honolu』。通过社交媒体和口碑，店铺的存在逐渐被人们知晓。

现在，已经成为在穆斯林众多的印尼、迪拜、马来西亚等地的电视节目中也会介绍的热门店铺。

在日本能够品尝到少数几家获得清真认证的拉面，其受欢迎也就不足为奇了。

即使不是穆斯林，也有被吸引的理由，这或许就是每天都有排队的原因吧。

值得排队的美味，不妨亲自前往体验一下如何。

店铺信息

店名	Halal ramen & dining Honolu Ebisu めんや ほのる えびすてん Halal ramen & dining Honolu Ebisu
地址	东京都涩谷区恵比寿南1-23-1 ABC亚米利加桥大厦 1楼
交通方式	恵比寿站西口步行6分钟 JR山手线（JY21） JR埼京线（JA09） JR湘南新宿线（JS18） 恵比寿站1号出口步行6分钟 东京地铁日比谷线（H02）
电话号码	03-5734-1667
预约	不可
支付方式	现金 不可用卡 不支持电子钱包 不支持QR码支付
服务费・席费	无
营业时间	11:30～15:00（LO14:30） 17:00～21:30（LO21:00）
休息日	无 ※不定休
座位数	19座 ※吧台5座，桌子14座
吸烟・禁烟	全席禁烟
网站	http://halalramen-honolu.net/
其他	仅有日语、英语、印尼语菜单 可在点餐时咨询过敏信息，无素食者及素食者菜单，有清真菜单 可进入轮椅（店门口和店内有台阶） 可外带，不提供外送 无放置行李箱的空间 提供Wi-Fi 允许客人拍摄店内食物照片或视频并在社交网络上发布 可进行个别结账

※菜单内容、价格及店铺信息等均为2024年1月的数据。