Umami bites

位於東京熱鬧的澀谷區，『Yakiniku ZENIBA（以下簡稱ZENIBA）』作為一個烹飪地標脫穎而出，以其卓越的A５級日本和牛聞名。 餐廳的招牌菜『生意氣丼（Namaiki Don）』，特色是輕輕炙燒的幾乎生的西冷牛排、海膽和鮭魚籽，以…

部分菜單進行更改，現正營業中。 位於東京澀谷區宇田川町的『澀谷PARCO（Shibuya PARCO）』，提供各式各樣的餐飲選擇，滿足各種烹飪興趣。 購物中心地下層的『Vegan Izakaya Masaka（以下簡稱“Masaka”）』專…

『天吉屋（以下簡稱“天吉屋”）（Tenkichiya）』是一家專門提供天婦羅飯碗的餐廳，憑藉其招牌菜『天吉屋（Tenkichiya）』每天吸引大批顧客。 天吉屋之所以能持續吸引這麼多人的一個原因，是其出色的視覺衝擊。 『天吉丼（Ten KI…

這個春天，藝術與自然，將在東京MIDTOWN日比谷交織出一抹繽紛的色彩。2024年3月20日至4月14日期間，HIBIYA BLOSSOM 2024將以「藝術與花」為主題，向大家展現藝術表現力與植物之美碰撞的火花。作為一年一度的盛事，202…

在澀谷站的澀谷交叉口穿越道對面，有一家名為『澀谷西村水果店 道玄坂店（以下簡稱西村水果店）(Shibuya Nishimura Fruits Parlor Dougenzaka-ten)』。 自１９３６年開業以來，它一直是澀谷社區深受喜愛的…

※餐廳名稱將變更為 『和牛三吃 六重亭（Wagyu Hitsumabushi Rokujutei）』，並使用部分變更的菜單營業（截至 2024 年 10 月）。 備受讚譽的和牛是一種高級的日本牛肉，在其本土以及全世界都是一種烹飪界的感動。幸…

新宿是日本的地標性市中心區域之一。從歌舞伎町開始，該區域擁有眾多餐廳、娛樂中心和商業設施。 新宿日夜熙熙攘攘，因此獲得了“不夜城”的稱號。 在這個充滿活力的地方，一家咖哩專賣店長久以來一直是當地人的最愛，與社區共同成長：Mon Snack。…

MENSHO集團在東京經營多家拉麵餐廳，也將業務擴展到美國，擁有兩家分店，”MENSHO”的名字已經在國際上廣為人知。 MENSHO集團旗下的一家餐廳是位於商業綜合體”新宿MYLORD(Shinjuku …

2020年，在新宿車站直連的綜合設施『NEWoMan新宿(NEWoMan Shinjuku)』內開業的『咖哩屋 Bon Goût(Gourmet Curry Bon Goût )』。 擁有40年西餐經驗的主廚所創作的咖哩在社交媒體上引起關注…

飯糰作為日本的國民美食深受各年齡層的喜愛。 ２０２３年日本掀起一股“飯糰熱潮(Amid a recent surge in specialized onigiri shops)”，各地的飯糰專賣店不斷增加。 Umami bites編輯部的B…

不僅是日本國內，還展店到海外的拉麵店AFURI。 常有外國觀光客排隊用餐，在海外也有非常高的評價。 AFURI辛紅於２０１９年在新宿地下街「新宿SUBNADE (Shinjuku Subnade)」開幕，成為AFURI旗下主打辛辣口感拉麵的…

有一些菜餚在日本可能被視為常態，但在其他國家的人看來可能有點不尋常。 其中之一就是水果三明治。 對許多日本人來說，水果三明治可能看起來像是海外的產物，但它似乎在日本更常見。 我們讓Umami bites編輯團隊的成員Steven來描述一下日…

儘管它的名字可能讓人聯想到一個簡單的咖啡店，但位於涉谷道元坂區的『Cafe Legato』實際上是一家專門提供休閒意大利菜的餐廳。 『蟹肉番茄奶油醬（Crab with Tomato Cream Sauce）』 １,８７０ JPY (tax…

談到國際旅行，了解目的地國家的貨幣和支付選項是非常重要的。在日本，有時對支付選項的資訊不足可能會給初次的國際旅行者帶來意想不到的困難。本文將詳細介紹日本的貨幣，以及替代支付方式和在日本主要的現金社會中如何使用它們。 日本貨幣 日本使用的貨幣…

踏上前往日本的旅程不僅僅是觀光，也是一種身臨其境的體驗。這種體驗的一個關鍵部分是該國的多樣化住宿選擇。每種類型的住宿都提供了舒適，文化和魅力的獨特融合。本指南將概述您可以選擇的主要選項，並按照以下部分進行組織：日式風格，西式風格，家庭經營的…