Umami bites

不僅在日本，在全世界許多人都喜愛壽司。 一提到壽司，有握壽司、壓壽司、散壽司等多種類型。 位於原宿的『權八 NORI-TEMAKI 原宿（Gonpachi NORI-TEMAKI Harajuku）』是一家可以吃到精心製作的手卷壽司的餐廳。…

受到抹茶愛好者的高度歡迎，『京都茶寮水泉（KYOTO SARYO SUISEN）』。 截至２０２３年１０月，已在京都、東京、神奈川展開７家分店，以使用抹茶的甜點聞名。 此外，各店舖根據地點提供限定菜單，在新宿住友大廈一樓的這家店舖，您可以品…

２０２３年目前，日本掀起了一股『漢堡肉熱潮（hambāgu craze）』，專門店在各地開業。 位於澀谷的『漢堡與漢堡（Hamburg & Hamburg）』，是以『每天都能吃的漢堡肉』為概念的店鋪。 漢堡肉上的醬汁常備１０種類，…

聚集了各種咖啡廳和餐廳的澀谷站直連商業設施『澀谷HIKARIE（Shibuya Hikarie）』。 『8TH SEA OYSTER Bar 澀谷HIKARIE店』是一家專門店，專賣牡蠣，於２０２３年１０月在該設施的第七層開業。 無論是午餐…

位於澀谷的『nurikabe cafe SSS』有著像隱藏屋一般的氛圍。 該店提供的起司蛋糕因為某個原因在社交媒體上成為話題。 『minichii（開心果）』　每個３８０日元（含稅） 用火烤過的彩色起司蛋糕…！？在SNS上話題的…

位於離澀谷站稍遠的安靜住宅區中，突兀地出現的一間獨棟房屋。 這裡是以美味的雞蛋三明治和咖啡聞名的咖啡館，『Beans Garage Coffee』。 滑嫩的炒蛋溢出的『滑順澀谷雞蛋三明治（Shibuya Egg Sand）』 『Beans …

提到代表日本的麵食，就會想到拉麵、烏龍麵、蕎麥麵。這些都是世界廣為人知的，甚至在海外也有專賣店。 然而，日本還有其他著名的麵食。 特別是被稱為「夏日風物詩」的素麵，是來日本必吃的麵食之一。 位於新宿歌舞伎町的『素麵屋 糸 歌舞伎町本店（以下…

在日本，專門的餃子店眾多，並且非常受歡迎。 餃子雖然有著中國起源的印象，但在日本有了獨特的發展，現在甚至吸引了外國遊客。 ２４小時營業的歌舞伎町餃子酒吧 除了經典的煎餃子外，還可以品嚐到各種口味和外觀具創意的餃子，如『新宿衝進餃子（Shin…

代表日本的傳統文化抹茶，全世界廣為人知。 很多從海外來日本的遊客都會想要享受抹茶。 位於澀谷的『京都 茶寮翠泉 澀谷PARCO店（KYOTO SARYO SUISEN Shibuya PARCO）』是一家每天都有很多人光顧的熱門咖啡廳。您可…

午餐時間，經常可以看到排隊的義大利麵專賣店『Aruden Tei』。 １９７９年開業於新宿中心大樓，至今仍持續吸引著眾多人們。 外國人也驚訝的『Aruden Tei』超大份培根 『Aruden Tei』是專賣義大利麵的店，因此有基於番茄醬的…

作為北海道小樽市的地方美食，深受當地人喜愛的『若雞半身炸（简介、半身炸）（wakadori no hanmiage）』。 高溫快速炸製的雞半身，雞皮酥脆的口感與多汁的肉質，是令人無法抗拒的美味。 『小樽特產 若雞半身炸（Otaru’s Fa…

在料理中，擺盤和味道一樣，是影響食客滿意度的重要因素之一。 位於辦公大樓和酒店林立的區域的『拉麵大戰爭 西新宿店（以下、拉麵大戰爭 ）（THE RAMEN WAR Nishi Shinjuku）』，其印象深刻的擺盤成為了話題的拉麵店。 看過…

直接連接到澀谷站的商業設施『東急廣場澀谷（TOKYU PLAZA SHIBUYA）』裡，聚集了各種飲食店。 位於『東急廣場澀谷（TOKYU PLAZA SHIBUYA）』六樓的『OSAKA廚房。 東急廣場澀谷（ŌSAKA Kitchen T…

在『天空的月 澀谷（Moon in the sky Shibuya）』享受美味的日本料理，即使人在澀谷，也像是在京都的街道上漫步一樣。 這家餐廳讓你忘記都市的喧囂，提供了一個適合安靜用餐的環境。 海鮮全明星大集合！品嚐『豪華蟹海鮮丼套餐（L…

位於澀谷的西班牙坂上的『備中也長左衛門（bichūya chōzaemon）』，有著像隱藏屋一般的氛圍的燒鳥專門店。 店內擁有古風的氛圍，使用備長炭烤製的地雞，可以品嚐到極上的雞肉料理。 午餐時間熱門菜單『奧州岩井雞（Ōshū Iwaido…