Umami bites

大樹繁茂，讓人難以相信身處東京市中心的根津神社。 這片彷彿時間也緩緩流動的寧靜空間，將撫慰來訪者的心靈。 江戶時代原樣的壯麗建築 穿過表參道的鳥居進入境內，馬上就能看到堂堂的樓門。 境內現存的七個國家重要文化財之一就是這個樓門。樓門是指兩層…

位於新宿車站正前方的話題拉麵店『麵屋海神（Ramen Restaurant KAIJIN Shinjuku）』。這家店以使用魚頭和魚骨等魚骨熬煮的湯頭而聞名。 健康且清淡的湯頭深受女性和年長者的好評。 此外，由於湯頭完全不使用豬、牛、雞等肉…

位於澀谷車站附近的『結亭 澀谷店（Musubitei Shibuya）』，是一家可以享用約３０種飯糰的店。 許多在附近工作的上班族和學生經常光顧。 店內還提供可以與飯糰一起享用的小菜和味噌湯等，不僅適合稍微填飽肚子，也很方便在想要好好用餐時…

在東京都和福岡縣設有店鋪的『I’m donut？』是排隊的超人氣甜甜圈專賣店。 從原宿站步行５分鐘的地方的店鋪，從開店時間的１０點前就開始排隊。 人氣的理由是與傳統甜甜圈不同的口感。 Q彈柔軟，彷彿在口中融化的新口感，讓甜甜圈的印象在好的意…

有一家以『成為日本通的飯店（Nippon savvy）』為概念的酒店，位於東京的築地。 可以用五感享受日本，提供超越住宿價值的，就是這次介紹的『TSUKI 東京（TSUKI Tokyo）』。 從酒店步行即可到達築地市場。非常適合購物的銀座，…

作為日本代表性的水果吧之一，『新宿本店 高野水果吧（Shinjyuku honten Takano fruits parlour）』。 自１９２６年創業以來，一直在新宿這片土地上被各個年齡層所使用。 使用色彩繽紛的水果奢華製作的各種菜單，讓…

湯島天満宮是祭祀被視為學問、文學、詩歌、書道、藝能之神的菅原道真公的神社。 除了作為祈求志願學校合格的考生參拜的神社而聞名外，也以梅花的名所而著稱。 境內內請注意梅花的紋章 參拜之前，請先前往手水舍。 在這裡清潔雙手和口部。 手水舍 清潔完…

傳統與最先端流行和諧共存的地區，銀座。 『天婦羅 銀座小野寺（Tempura Ginza Onodera）』透過料理表現出這個洗練的成熟街區——銀座。 珍惜時令，盡享黑毛和牛等奢華食材的天婦羅 從『天婦羅 銀座小野寺 東銀座店（Tempur…

淺草不僅是東京屈指可數的觀光地，同時也是老字號名店林立的美食區域。 創業於１９５１年的『Yoshikami』，在談到淺草的餐飲店時，幾乎必定會被提及。 提供的是海外料理傳入日本後，經過獨特進化的西餐。 淺草的名洋食店『Yoshikami』的…

一進店裡，映入眼簾的是相撲的土俵。 在那裡展開的是充滿臨場感的相撲秀，有笑聲，也有激烈的比賽。 『淺草相撲部屋（Asakusa Sumo Club）』作為一間可以在觀賞前力士的相撲秀的同時享受美食的餐廳，於２０２４年１月在淺草開幕。 『淺草…

在日本，鍋物是冬季寒冷時期常吃的料理。 位於澀谷的『Akutoridaikan Nabenoshin』，不論季節，一年四季提供１２種鍋物。 『國產黑毛和牛壽喜燒（可從兩人份開始點）（Kuroge Wagyu Sukiyaki）』（照片為兩人…

位於羽田機場附近的穴守稻荷神社，據說能保佑航空和旅行的安全。 由京濱急行電鐵機場線的羽田機場第１・第２航廈站出發，搭乘至第３站的穴守稻荷站是最近的，因此這是一個在旅途中容易造訪的神社。 據說可以獲得各種保佑，並且截至２０２４年，這裡也被知名…

在日本具有代表性的繁華街新宿區歌舞伎町，有一家長久以來深受喜愛的餐廳『鈴屋 新宿本店（Suzuya Shinjukuhonten）』。 這裡以將日本料理中非常受歡迎的炸豬排製成茶泡飯而聞名。 『炸豬排茶泡飯（Tonkatsu Chazuke…

在住宅區中突然出現，彷彿時間停止般的風景。 在大樹繁茂的境內深處，矗立著一座沉穩的神堂。 這裡是供奉安產與育兒之神的雜司谷鬼子母神堂。 由於也曾出現在著名的動畫作品中，或許有些人對這個景色感到熟悉。 所供奉的神名為鬼子母神。 『鬼（demo…

中目黑地區聚集了許多各種風格時尚的餐飲店。 在這片土地上長年滿足肉食愛好者食慾的燒肉店，就是『牛肉廚房 中目黑本店（Beef Kitchen Nakameguro Honten）』。 該店嚴選經過嚴格挑選的黑毛和牛，是在美食網站上也獲得高評…