ウニ好きにはたまらないレストランが、六本木駅のすぐそばにあります。
店の名前は『UNIHOLIC』。ウニの刺身の食べ比べや創作料理とともに、ウニ三昧のひと時を楽しめます。
ウニの濃厚な風味に圧倒される『ウニといくらの贅沢土鍋ご飯』
『UNI Lv.』という項目が記載されている、『UNIHOLIC』のメニュー。
どのくらい贅沢にウニが味わえるか、レベル１～５に分けて記載しています。ウニ好きならば『UNI Lv.』の数値が高いメニューは注文必須です！
２人前から注文可能の『ウニといくらの贅沢土鍋ご飯』は『UNI Lv.』がレベル４。
たっぷり盛り付けられたウニとイクラが写真映えする、見た目にも華やかなメニューです。
『ウニといくらの贅沢土鍋ご飯』 １人前：２,６４０円（税込み）
『ウニといくらの贅沢土鍋ご飯』は、スタッフが具材と出汁で炊いた米をしっかりと混ぜた後、茶わんに盛り付けます。
ご飯やイクラと混ぜても、ウニの味がぼやけないのは、使用している量が多いからこそ。
混ぜる過程でペースト状になったウニが、米粒を一つひとつコーティングし、口の中いっぱいに濃厚なうまみが広がります。
『UNI Lv.』がレベル４の料理なだけあって、贅沢さもウニの風味の濃厚さも期待以上。
具材のボリュームもさることながら、しっかりと混ぜるという食べ方にこそ、店の自信が垣間見えます。
ウニのソースが絶品の『自家製ローストビーフのうにしゃぶ』
『ウニといくらの贅沢土鍋ご飯』と同じく『UNI Lv.』がレベル４の『自家製ローストビーフのうにしゃぶ』は、ウニのソースが絶品。
ウニに白ゴマのペーストを合わせたソースはコクと甘みが強く、ほのかな塩気が味を引き締めてくれています。
『自家製ローストビーフのうにしゃぶ』 ２,４２０円（税込み）
ソースを絡めるほど、ウニの風味もアップ。
ソースが入った器に、「これでもか！」というほどローストビーフをダイブさせましょう！
また、『自家製ローストビーフのうにしゃぶ』には、別添えで生のウニが付いてきます。
ソースを絡めたローストビーフと、別添えのウニを一緒に食べるのが『自家製ローストビーフのうにしゃぶ』の食べ方。
ソースと生の、２つの異なるウニの味わいを堪能できます。
間違いのない組み合わせ『天使の海老のウニ味噌焼き』
エビとウニの２つの海の幸がコラボしたメニューが『天使の海老のウニ味噌焼き』です。
エビに、味噌と合わせたウニのペーストを乗せ、オーブンでロースト。仕上げにウニの刺身を加えてバーナーで炙れば完成です。
『天使の海老のウニ味噌焼き』 １,９８０円（税込み）
『UNI Lv.』はレベル４と高く、たんぱくな味わいのエビに、ウニペーストと炙ったウニの刺身が、芳醇な風味を加えてくれます。
『天使の海老のウニ味噌焼き』は、レモンを絞ると、後味がさっぱり。
味の変化を楽しみながら食べるのも、おすすめです！
ジャパニーズスタイルの創作料理『ウニの天ぷら』
日本食の代表格である天ぷらと、ウニを掛け合わせて生まれたのが『ウニの天ぷら』。
ウニも日本食もどちらも食べたい欲張りな人には、嬉しいメニューです！
『ウニの天ぷら』 １,９８０円（税込み）
大葉と海苔で巻いて揚げたウニは、熱が加わったことで、とろみがアップ。
衣はサクサクとしており、ウニのとろみのある食感が際立ちます。
大根おろしに天つゆを加えた調味料は、濃厚なウニとの相性抜群。
無料で注文できる、ワサビや塩をつけて食べることもできます。
１万匹のウニを使用している『UNIHOLIC』
『UNIHOLIC』のウニの使用量は、１か月で約１万匹。前菜からスイーツに至るまで、ありとあらゆる料理にウニを使用しています。
料理によって、使用するウニの種類を変えており、常時５種類以上を用意しているのも『UNIHOLIC』のこだわりです。
いつ訪れても、おいしいウニが食べられるのは、ウニ料理専門店だからこそ。
また、ウニを使用した創作性の高いメニューも魅力的です。
和食、洋食にとらわれず斬新な発想から生まれたメニューは、「こんな食べ方があったんだ！」と驚かされるものばかり。
ウニの新しい楽しみ方が、『UNIHOLIC』でなら見つけられます！
『UNIHOLIC』店内
店舗情報
| 店名 | UNIHOLIC うにほりっく |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区六本木7-14-5 大和ビル 11階
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| アクセス |
六本木駅4a出口から徒歩2分
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| 電話番号 | 03-5860-6852 |
| 予約 | 可 ※電話、公式ウェブサイト、食べログ、一休、OZmall、Japanticket、Google経由から予約可能 |
| 支払い方法 |
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| サービス料・席料 | なし |
| 営業時間 | 月～金曜日17:00～23:00（LO22:00） 土日・祝日11:30～14:30（LO14:00）、17:00～23:00（LO22:00） |
| 定休日 | なし ※不定休あり |
| 席数 | 32席 ※カウンター4席、テーブル28席 |
| 喫煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| ウェブサイト | https://www.uniholic.com/ |
| その他 |
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※メニューの内容や料金、店舗情報などは2024年4月時点のものです。
