이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.
도쿄를 중심으로 여러 매장을 운영하는 라멘집 『큐슈 장가라（Kyushu Jangara）』의 본점이 있는 아키하바라.
『큐슈 장가라（Kyushu Jangara）』 아키하바라 본점은 일본의 애니메이션과 만화에도 등장하며, 아키하바라를 대표하는 라멘집으로 오랫동안 꾸준한 인기를 자랑합니다.
『큐슈 장가라 아키하바라본점（KYUSHU JANGARA AKIHABARA-HONTEN）』외관
『큐슈 장가라（Kyushu Jangara）』의 매력은 세련되고 고급스러운 맛의 톤코츠 스프입니다.
그리고 큐슈 지방의 명물 요리와 식재료가 가득한, 볼륨 만점의 토핑입니다.
모든 사람이 먹을 수 있는, 냄새 없는 돈코츠 스프
돈코츠 라멘은 진한 맛뿐만 아니라 돼지뼈를 끓일 때 나는 강렬한 냄새도 특징입니다.
하지만, 『큐슈 장가라（Kyushu Jangara）』는 가게 밖은 물론, 내부에도 돈코츠 스프 특유의 냄새는 전혀 없습니다. 일부러 냄새를 없애는 것은 그 이유가 있습니다.
『큐슈 장가라（Kyushu Jangara）』는 １９８４년 오픈 당시, 돈코츠의 농도가 높고 냄새도 강한 라멘을 제공했습니다.
하지만 근처 주민이나 방문한 사람들로부터 냄새에 대한 불만을 받아, 오픈 ２일 만에 일시적으로 문을 닫게 되었습니다.
시행착오 끝에 냄새를 없애고, 고급스럽고 마일드한 맛으로 태어난 것이 현재의 『큐슈 장가라（Kyushu Jangara）』의 스프입니다.
돼지뼈를 오랫동안 끓인 스프를 사용한 『본샨（Bonshan）』과 『카라본（Karabon）』은 『큐슈 장가라（Kyushu Jangara）』에서 제공하는 라멘 중에서 가장 돈코츠의 풍미가 강한 라멘입니다.
코를 찌르는 듯한 돈코츠 냄새는 없으며, 은은하게 향기롭습니다. 그러면서도 돈코츠 스프 특유의 깊은 맛이 느껴집니다.
『카라본 카쿠니쿠(블럭고기)· 아지타마(맛달걀)이리( 포함)（Karabon with kakuniku pork loin and half-boiled seasoned eggs）』 １,４１０엔（세금 포함）
두 라멘 중에서, 맛에 인팩트를 원한다면 『카라본（Karabon）』을 추천합니다.
기업 비밀의 수십 가지 스파이스를 추가한 스프는 목이 따끔거릴 정도의 매운맛이 있습니다.
매운맛도 있지만, 『카라본（Karabon）』의 포인트는 오히려 스파이스로 인해 맛에 깊이가 생긴 스프입니다.
수십 가지 스파이스를 추가함으로써 나오는 풍미를 꼭 한번 맛보세요.
큐슈의 맛이 가득한 『코본샨（Kobonshan）』
『큐슈 장가라（Kyushu Jangara）』의 정통 메뉴인 『코본샨（Kobonshan）』은 구마모토현 발상의 구마모토 라멘 요소를 도입한 라멘입니다. 마늘을 튀겨 만든 향미유를 추가하고 있습니다.
『코본샨 젠부 이리(모두 들어간)（Kobonshan Kobonshan with Everything）』 １,４３０엔(세금 포함)
고소한 풍미와 깊은 맛이 있는 마유는 구마모토 라멘에서 자주 사용되는 향미료입니다.
『큐슈 장가라（Kyushu Jangara）』에서는 스프와의 궁합을 중요시하며, 여러 번의 시행착오를 거쳐 탄생한 특제 마유를 사용하고 있습니다.
풍미의 좋음은 물론, 스프와의 맛의 균형감이 뛰어납니다.
스프가 배인 면을 먹으면 입안 가득 퍼지는 고소한 향기에 놀라게 될 것입니다！
토핑에는 『큐슈 장가라（Kyushu Jangara）』의 상징과도 할 수 있는 『카쿠니쿠(블럭고기)（thick chunks of simmered pork loin）』과 『멘타이코(명란젓)（spicy cod roe）』이 있습니다.
더욱이 『코본샨（Kobonshan）』에는 돼지 차슈를 잘게 썬 토핑도 들어 있습니다.
썬 차슈는 지방이 많고 부드러워 톤코츠 스프에 깊은 맛을 더해줍니다.
마유를 사용하는 『코본샨（Kobonshan）』은 테이블에 준비된 갈은 마늘을 추가하는 것도 추천합니다！
마유도 마늘을 사용하기 때문에 맛의 친화성은 완벽합니다.
마늘의 강한 풍미가 더욱 상승하며 식욕을 자극합니다！
다국적 고객을 위한 충실한 서비스
일본을 방문한 외국인들도 자주 이용하는 『큐슈 장가라（Kyushu Jangara）』에서는 인바운드 서비스가 충실합니다.
메뉴는 일본어와 영어뿐만 아니라 중국어, 한국어, 태국어의 ５개 언어로 제공됩니다.
매장 내에는 각국의 언어로 쓰인 감사의 말이 붙어 있어, 전 세계에서 사람들이 『큐슈 장가라（Kyushu Jangara）』에 모이고 있음을 알 수 있습니다.
또한, 해외에서 유행하는 비건 식사 트렌드에 맞춰 비건 라멘도 제공하는 『큐슈 장가라（Kyushu Jangara）』.
방문하는 사람들이 무엇을 원하는지 항상 고민하고 변화하는 자세에는 일본의 『오모테나시』 정신이 담겨 있다고 할 수 있습니다.
매장 정보
| 매장명 | 큐슈 장가라 아키하바라본점 きゅうしゅうじゃんがら あきはばらほんてん KYUSHU JANGARA AKIHABARA-HONTEN |
|---|---|
| 주소 | 도쿄도 치요다구 소토칸다 3-11-6
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| 접근성 |
스에히로초역 3번 출구에서 도보 4분
아키하바라역（AKB） 전기가이구치에서 도보 5분
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| 전화번호 | 03-3251-4059 |
| 예약 | 불가 |
| 결제 방법 |
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| 서비스 요금・좌석 요금 | 없음 |
| 영업 시간 | 11:00～22:00（LO21:45） |
| 휴무일 | 없음 ※불규칙적 휴무 있음 |
| 좌석 수 | 15석 ※카운터 8석, 테이블 7석 |
| 흡연・금연 | 전석 금연 |
| 웹사이트 | https://kyushujangara.co.jp/ |
| 기타 |
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※메뉴 내용이나 요금, 매장 정보 등은 2024년 4월 시점의 것입니다.
