이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.
일본의 리조트지라 하면 반드시 이름이 오르는 오키나와.
아름다운 자연, 역사적인 건축물뿐만 아니라, 향토색이 풍부한 요리도 또한 사람들을 매료시키는 이유입니다.
도쿄의 유라쿠초 역을 가장 가까운 역으로 하는 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』은 도쿄에 있으면서도 본격적인 오키나와 요리를 즐길 수 있는 스팟입니다.
테이크아웃도 가능하며, 식도락에 딱 맞는 간단한 음식도 즐길 수 있습니다.
『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』에서 판매되고 있는 사타안다기 각종
오키나와의 스트리트 푸드를 즐길 수 있는 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』
오키나와의 물산품을 전문으로 판매하는 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』에서는, 푸드 에리어를 병설하고 있습니다. 작은 공간이지만 요리의 품목은 풍부합니다.
그 중에서 먼저 소개할 것은, 오키나와의 스트리트 푸드입니다.
오키나와의 디저트 정석 『사타안다기（Sata Andagi）』
밀가루, 설탕, 계란을 섞어 기름에 튀긴 『사타안다기（Sata Andagi）』는 오키나와에서 간식으로 일상적으로 먹는 과자입니다.
『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』에서는, 심플한 단맛의 플레인을 시작으로 홍차, 흑설탕, 커피, 땅콩 맛의 ５가지 맛을 갖추고 있습니다.
기쁜 점은, 매장에서 튀기기 때문에 타이밍에 따라 갓 만든 것을 맛볼 수 있다는 점입니다.
매장에서 튀기는 수제 사타안다기
겉은 바삭하고, 속은 폭신한 식감은 비유하자면 도넛과 같습니다.
손바닥에 들어오는 작은 크기지만, 먹는 재미는 확실합니다. 하지만, 단맛은 부드러워 하나 둘 손이 갑니다.
다양한 맛으로 비교하며 먹는 것도 좋고, 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』에서는 특히 흑설탕이 인기가 많습니다.
하나에 １８０엔（세금 포함）으로 구매할 수 있으며, ５개 세트로 ８５０엔（세금 포함）,１０개 세트로 １,６５０엔（세금 포함）으로, 저렴한 세트 판매도 있습니다.
（상단）『코우차(홍차)（English tea）』 １８０엔（세금 포함）,（하단 왼쪽）『코쿠토우(흑설탕)（Brown sugar）』 １８０엔（세금 포함）,（하단 오른쪽）『플레인（White sugar）』 １８０엔（세금 포함）
오키나와 스타일의 튀김의 의외의 식감에 푹 빠지다
오키나와 스타일의 튀김도 역시 스낵 감각으로 자주 먹는 요리입니다.
튀김이라고 해도, 바삭바삭한 옷이 아니라, 프리터 같은 폭신폭신한 식감입니다.
『오키나와 텐푸라 사카나(생선)（Okinawa Tempura／White Fish）』 ２６０엔（세금 포함）
또한, 일반적인 튀김은 멘츠유에 찍어 먹지만, 오키나와 스타일의 튀김은 그대로 먹습니다.
모즈쿠나 흰살생선이 대표적인 재료로, 간식으로도, 술안주로도 최적입니다.
특히 흰살생선의 『오키나와 텐푸라（Okinawa tempura）』은 재료도 옷도 폭신폭신하여, 그 의외의 식감에 푹 빠지게 될 것이 틀림없습니다.
담백하면서도, 단맛과 짠맛이 절묘한 조화로, 얼마든지 먹을 수 있을 것 같은 맛입니다.
『오키나와 텐푸라 모즈쿠（Okinawa Tempura／Mozuku Seaweed）』 ２６０엔（세금 포함）
오키나와의 음료는 아이스크림과 함께 즐기세요！
『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』에서는 시쿠와사, 파인애플, 심지어 고야 등 오키나와 특유의 맛을 가진 음료도 다양하게 준비되어 있습니다.
이곳에서는 오키나와에서 널리 사랑받는 『블루 씰（Blue Seal）』 아이스크림과 함께 드셔보세요.
더운 여름철에는 시원한 음료와 아이스크림이 더위를 식혀줍니다.
（왼쪽）『시쿠와사 주스（Shikuwasa Juice）』 ４００엔（세금 포함）,（오른쪽）『아이스크림 싱글（Ice Cream／Single）』 ４４０엔（세금 포함）
게다가, 『블루 씰（Blue Seal）』 아이스크림은 추운 겨울에도 즐기고 싶어지는 매력이 넘칩니다.
흑설탕, 우베（붉은 산마）, 소금 친스코 같은 독특한 맛이 호기심을 자극하여, 시도해보지 않을 수 없습니다.
『블루 웨이브（Blue Wave）』
게다가, 『블루 씰（Blue Seal）』 아이스크림은 오키나와 외에서는 좀처럼 보기 힘든 희귀한 브랜드입니다.
오키나와 특유의 디저트를 만날 수 있는 것도 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』을 방문하는 묘미입니다.
오키나와 가정의 맛도 다양하게！
다음에 소개할 것은 오키나와 가정의 맛입니다.
이트인 공간도 갖추고 있는 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』에서는 오키나와 요리 전문점에도 뒤지지 않는 본격적인 맛을 즐길 수 있습니다.
가게에서 직접 만든 『고야참푸루（Goya Chanpuru）』는 꼭 주문해야 할 메뉴
하나에 ５００엔（세금 포함）으로 저렴하지만, 가격 이상의 맛을 자랑합니다.
수량 한정으로 판매되는 『고야참푸루（Goya Chanpuru）』는 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』을 방문했다면 꼭 주문해야 할 한 품목입니다.
『고야참푸루（Goya Chanpuru）』 ５００엔（세금 포함）
간은 가다랑어와 돼지뼈로 우려낸 육수를 사용하여 간단하게.
고야는 쓴맛이 강한 것으로 알려진 식재료이지만, 씨와 속을 정성스럽게 제거하여 먹기 쉽게 만듭니다.
오키나와산 고야를 사용
오키나와의 전통적인 두부인 시마두부를 사용하는 것도 맛의 이유입니다. 적당한 짠맛과 육수의 감칠맛이 돋보이는 깊은 맛입니다.
게다가 시마두부는 식감이 단단하여 씹는 맛도 뛰어납니다.
아삭아삭한 고야의 식감도 더해져, 젓가락을 멈출 수 없게 됩니다.
일반적인 두부와는 다른 식감과 맛의 시마두부
독특한 점은, 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』의 조리 스태프에 의해 『고야참푸루（Goya Chanpuru）』의 맛이 달라진다는 것입니다.
오키나와의 가정 요리의 대표적인 메뉴인 『고야참푸루（Goya Chanpuru）』는 각 가정마다 간이 다양합니다.
오키나와 출신자나 오키나와와 인연이 있는 직원이 많이 근무하는 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』에서도, 조리 스태프가 평소에 먹는 맛이 『고야참푸루（Goya Chanpuru）』에 반영되어 있습니다.
날마다 맛이 달라지는 자유로움도 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』의 『고야참푸루（Goya Chanpuru）』의 매력입니다. 오키나와의 진짜 가정의 맛을 즐기고 싶은 사람에게는 안성맞춤입니다.
재료가 다른 오키나와 소바는, 둘 다 높은 만족도
오키나와 요리라 하면, 연골이 붙은 스페어립이 올라간 『소키 소바（Soki Soba）』도 잊어서는 안 됩니다.
『소키 소바（Soki Soba）』 ９００엔（세금 포함）
오키나와에서 스페어립을 가리키는 소키는, 젓가락으로 쉽게 부드럽게 풀어질 정도입니다. 게다가, 큰 소키가 ２개나 들어 있어 볼륨 만점입니다.
그럼에도 불구하고 한 그릇에 ９００엔（세금 포함）이라는 가격은, 긴자라는 위치를 고려하면 파격적입니다.
맛에 타협은 없으며, 국물의 감칠맛이 소키와 일체화되어 본격적인 맛을 자랑합니다.
맛의 베이스가 되는 국물은 가다랑어와 돼지뼈에서 감칠맛이 우러나오며, 게다가 부드러운 짠맛이 있습니다.
뒤이어 은은한 단맛도 느껴지며, 독특한 풍미는 마시면 마실수록 빠져들게 될 것입니다.
거기에 홍생강의 매운맛, 취향에 따라 『코레구스（Okinawan condiment）』라고 불리는 오키나와의 조미료를 더하면, 더욱 깔끔한 뒷맛이 납니다.
『코레구스（Okinawan condiment）』는 아와모리에 고추를 담근 조미료로, 소량으로도 확실히 매운맛을 느낄 수 있습니다.
게다가 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』에서는, 『소키 소바（Soki Soba）』 외에도 『유시 토우후(두부) 소바（Yushi-Dōfu Soba）』라는 메뉴도 있습니다.
단단한 시마두부와는 달리, 에어리한 식감의 두부가 유시 두부로, 이것도 역시 오키나와 특유의 재료입니다.
『유시 토우후(두부) 소바（Yushi-Dōfu Soba）』 ８００엔（세금 포함）
유시 두부의 입안에서 풀어지는 듯한 부드러움은 유일무이합니다. 대두 본래의 맛이 느껴지며, 일반적인 두부보다 농후한 풍미입니다.
또한, 국물이 스며든 유시 두부는 일품입니다.
두부이기 때문에 건강하고 입안에서 가볍게 느껴져, 매일 먹어도 질리지 않는 맛입니다.
매콤한 『타코라이스（Taco Rice）』는 평일 한정
『타코라이스（Taco Rice）』는 오키나와의 문화적 배경이 느껴지는 향토 요리입니다.
미군 기지에 주둔하는 미군 관계자를 위해 타코를 변형하여 탄생한 것이 『타코라이스（Taco Rice）』라고 합니다.
『타코라이스（Taco Rice）』 ７８０엔（세금 포함）
밥 위에 듬뿍 얹어진 다진 고기는 향신료로 맛을 내어 매콤합니다.
하지만 땀이 날 정도로 맵지는 않아서 아이부터 어른까지 먹을 수 있습니다.
깊은 맛의 치즈와 산미가 있는 토마토 베이스 소스를 함께 먹으면 더욱 맛이 업그레이드됩니다.
오키나와를 대표하는 덮밥 요리인 『타코라이스（Taco Rice）』는 양이 푸짐하여 상당한 만족도를 줍니다.
오키나와 특산품 쇼핑도 함께 즐길 수 있어 매력이 두 배
『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』의 물품 구역
각 도도부현이 자신들의 지역 특산품과 문화를 소개하기 위해 개설하는, 통칭 안테나 숍은 수도권을 중심으로 많이 존재합니다.
『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』은 안테나 숍의 선구자라 할 수 있는 존재로, 오키나와 현산품을 확장하기 위해 １９９４년에 긴자에 오픈했습니다.
『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』 외관
오키나와 요리를 먹은 후에는, 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』의 매장에서 쇼핑을 하면 즐거움이 두 배.
조미료나 스낵 과자, 집에서 간단히 오키나와 요리를 즐길 수 있는 레토르트 식품, 심지어는 채소와 식기까지, 온갖 오키나와 현산품이 갖추어져 있습니다.
시쿠와사로 만든 조미료
오키나와 소바 컵라면
물론, 오키나와 발상주로 전국적으로 인지도가 높은 아와모리도 다양한 종류로 라인업.
오키나와 요리 전문점에서도 좀처럼 보기 힘든 브랜드도 있어, 현산품에 특화된 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』의 강점이 엿보입니다.
『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』이 갖추고 있는, ２０종류가 넘을 것으로 보이는 브랜드 중에서 특히 추천하는 것은 ３종류.
『기쿠노츠유（Kikunotsuyu）』,『세이후쿠（Seifuku）』,『즈이센（Zuisen）』의 양조장이 만드는 아와모리는 특히 인기가 높다고 합니다.
（왼쪽부터）『기쿠노츠유（Kikunotsuyu）』,『세이후쿠（Seifuku）』,『즈이센（Zuisen）』
또한, 오키나와의 로컬 음료인 오리온 맥주도.
플레이버가 첨가된 오리온 맥주부터 츄하이까지, 이쪽도 다양한 종류가 있어, 자꾸 여러 병을 사고 싶어집니다.
레어한 오리온 맥주도 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』이라면 갖추어져 있음
오키나와의 향토 요리를 먹고, 현산품도 살 수 있어, 도쿄에 있으면서 관광 기분에 젖을 수 있는 『긴자 와시타 숍 본점（Ginza Washita Shop Honten）』.
실제로 오키나와를 방문하는 것이 가장 좋지만, 가볍게 오키나와 요리를 즐기고, 문화에 관심을 가지기에는 최적의 장소입니다.
매장 정보
| 점명 | 긴자 와시타 숍 본점 ぎんざ わしたしょっぷ ほんてん Ginza Washita Shop Honten |
|---|---|
| 주소 | 도쿄도 치요다구 유라쿠초 2-10-1 도쿄 교통회관 1층
|
| 접근 |
유라쿠초역 교바시 출구에서 바로
유라쿠초 D7 출구에서 바로
긴자잇초메역 2번 출구에서 도보 2분
|
| 전화번호 | 03-6701-8220 |
| 예약 | 불가 |
| 결제 방법 |
|
| 영업시간 | ■ 물품 구역 10:00～20:00 ■ 푸드 구역 11:30～18:45（LO18:30） |
| 정기 휴일 | 1/1～1/2 |
| 좌석 수 | 스탠드 테이블만 |
| 흡연・금연 | 전석 금연 |
| 웹사이트 | https://www.washita.co.jp/info/shop/ginza/ |
| 기타 |
|
※메뉴의 내용이나 요금, 매장 정보 등은 2025년 5월 시점의 것입니다.
