像隐居般的六本木寿司店　外国人尤其推荐的名店【SUSHI权八 西麻布】

六本木是东京的繁华街区之一，与新宿的歌舞伎町齐名。

『SUSHI 权八 西麻布（略称、SUSHI 权八）（SUSHI Gonpachi Nishi-Azabu）』位于六本木喧嚣的一隅，店内环境宁静舒适。

店内以日本大正浪漫风格的内饰为主，提供的是食材讲究的寿司。

您可以品尝到传统的江户前寿司、融入海外趋势的卷寿司，以及适合素食者的寿司，享受方式多样。

在『SUSHI 权八（SUSHI Gonpachi）』享受融合海外流行的自由寿司

『SUSHI 权八（SUSHI Gonpachi）』的魅力在于传统与创新的融合。

不拘泥于传统框架，融入了现代趋势和文化的寿司尤为引人注目。

其中之一是『国际卷（International Rolls）』。

包括源于日本寿司在海外独立发展而成的『加州卷（California Roll）』，以及使用牛油果的『龙卷（Dragon Roll）』等。

『龙卷（Dragon Roll）』是以鳗鱼和牛油果为主的卷寿司。

还包括黄瓜和飞鱼籽，可以享受不同的口感。

最后，加上切片的牛油果，用鱼子酱作为点缀，再淋上用于握寿司『鳗鱼（Sea Eel）』的调味汁即可完成。

『龙卷（Dragon Roll）』上的调味汁与用于握寿司的『鳗鱼（Sea Eel）』相同。

调味汁以酱油为基础，加入糖和味醂增甘，味道更加醇厚。

另外，在『SUSHI 权八（SUSHI Gonpachi）』可以享受的卷寿司中，推荐『辣金枪鱼卷（Spicy Tuna Roll）』。

金枪鱼用青椒和一味辣椒调味，微妙地感受到刺激。

此外，大叶和芥末萝卜为味道增添了层次，清新的风味也是『辣金枪鱼卷（Spicy Tuna Roll）』的特点。

搭配蛋黄酱酱汁食用，酸味的加入使美味更上一层楼。

即使是素食者也能享用的寿司，食材的优质突显出来

除了『国际卷（International Rolls）』之外，『SUSHI 权八（SUSHI Gonpachi）』菜单的多样性还体现在『素食握寿司（Vegan Sushi）』上。

包括加热过的刷子木果实的粒粒米、牛油果、芽葱、用甜醋腌制的茗荷、香菇和秋葵都被用作寿司的食材。

为了能够享受食材本身的味道，除了茗荷之外的食材几乎没有调味。

尽管如此，每种食材的风味和口感都大不相同，每次品尝都能在享受的同时发现新的蔬菜可能性。

虽然准备了酱油，但直接食用可以更突出食材本身的美味，因此推荐。

特别是烤香菇，甜味和鲜味充满其中，一口下去就会被其味道感动。

有意选择的大块香菇肉质厚实。每咬一口，渗出的香菇汤汁与醋饭的搭配简直完美。

现场挑选想吃的食材，传统的江户前寿司也是如此

在『SUSHI 权八（SUSHI Gonpachi）』，您当然也可以享受日本传统的江户前寿司。

来访者可以选择自己想吃的食物，『SUSHI 权八（SUSHI Gonpachi）』珍视这种传统风格，寿司可以从一贯开始订购。

此外，在『SUSHI 权八（SUSHI Gonpachi）』，我们提供丰富的葡萄酒、日本酒和威士忌选择，对酒水菜单也同样讲究。

用餐时，如果询问板前，他们会根据您的餐点推荐合适的酒精饮料。

精通食材的板前，可以说是用餐的协调者。如果是初次尝试日本料理，从板前推荐的菜单中选择准没错。

电影『杀死比尔（Kill Bill）』的拍摄场景模型店铺值得关注

访问『SUSHI 权八（SUSHI Gonpachi）』时，不仅要品尝寿司，也请一定关注店内的环境。

『SUSHI 权八（SUSHI Gonpachi）』所在的『权八 西麻布（Gonpachi Nishi-Azabu）』因为成为昆汀·塔伦蒂诺导演的电影『杀死比尔Vol.1（Kill Bill: Volume 1）』的舞台布景模型而闻名。

可以与厨师交谈的吧台、以和风为基调的露台座位、采用现代设计的桌椅座位等，店内的每一个角落都如画一般美丽，足以成为访问『SUSHI 权八（SUSHI Gonpachi）』的理由之一。

与一、二楼的『权八 西麻布（Gonpachi Nishi-Azabu）』氛围不同，『SUSHI 权八（SUSHI Gonpachi）』的宁静空间常被用于重要的庆祝活动或纪念日。

店铺的氛围与菜品的味道一样，是决定店铺印象的重要因素。在『SUSHI 权八（SUSHI Gonpachi）』品尝的寿司，将会有独一无二的特殊味道。

店铺信息

店名	SUSHI 权八西麻布 すし ごんぱち にしあざぶ SUSHI Gonpachi Nishi-Azabu
地址	东京都港区西麻布1-13-11 3楼
交通方式	乃木坂站5号出口步行9分钟 东京地铁千代田线（C05） 六本木站2号出口步行10分钟 东京地铁日比谷线（H04） 都营地下铁大江户线（E23）
电话号码	050-5443-1689
预约	可 ※电话、官方网站可预约
支付方式	不接受现金 可使用卡（American Express・Diners・Discover・JCB・Master・VISA・银联） 可使用电子钱包（交通系电子钱包〔Suica等〕・Apple Pay・Google Pay・iD・乐天Edy） 不接受QR码支付
服务费・席费	无
营业时间	17:00～26:00（LO25:00）
休息日	无 ※不定休
座位数	100座 ※吧台16座、桌子42座、露台29座、包间13座
吸烟・禁烟	全席禁烟
网站	https://gonpachi.jp/sushi-nishi-azabu/
其他	提供日语、英语、中文、韩语、西班牙语菜单 有提供素食、纯素食、清真食品，可根据过敏需求调整菜单 可进入轮椅（店内有台阶） 不提供外卖和送餐服务 有放置行李箱的空间 提供Wi-Fi 允许客人拍摄食物照片或视频并在社交媒体上发布 可进行分开结账 包间有最低消费要求 ※每个包间至少消费6万日元

※菜单内容、价格及店铺信息均为2024年3月的数据。