Umami bites

不使用肉类、鱼类，甚至蜂蜜等动物性食品的素食料理，往往被认为没有味道。 然而，一旦你访问位于涩谷的『Cosme Kitchen Adaptation』，这种印象将会大大改变。 使用约２０种蔬菜的涩谷『Cosme Kitchen Adapta…

在中目黑有一家挂着『Onigily Cafe』招牌的店。 『Onigily Cafe』的外观像是适合甜点的咖啡馆，正如其名，是一家饭团专门店。 讲究食材的饭团和小菜也支持无麸质。 （左）『明太奶油（Seasoned Cod & C…

访日外国人在日本想吃的食物中，几乎必定会提到寿司。 随着时代的变迁，加入了创意的传统寿司，充满原创性的寿司也越来越多地出现在人们的视野中。 在这样的背景下，可以享受素食这一新类别寿司的店铺，就是位于涩谷的『Vegan Sushi Tokyo…

虽然面包店有很多，但无论何时光临都能吃到现烤出炉的店并不多见。 位于中目黑的『dacō 中目黑（dacō Nakameguro）』提供约４０种面包，由于在提供前会进行重新烘烤或最后的加工，因此总是新鲜出炉。 不仅可以外带，还可以在露台座…

可以尽情享用自己喜欢的食物直到满意的奢侈体验。这就是自助餐能实现的愿望。 在六本木的『涮锅・寿司 八山（Shabu-shabu Sushi Hassan）』，使用优质国产牛肉的寿喜烧或涮涮锅两种锅物可以无限量享用。 此外，还有约２０种寿司和…

虽然多人共享火锅也不错，但一个人按自己的节奏品味也是一种乐趣。 在涩谷的『涮涮 生菜（Shabu-Shabu Retasu）』，可以实现无拘无束的一人火锅。 单人锅享受神户牛肉的涮涮锅 在『涮涮 生菜（Shabu-Shabu Retasu）…

位于浅草的『海鲜餐厅 MEXICO 浅草店（seafoods restaurant MEHICO Asakusa）』是一家可以享用新鲜海鲜的餐厅。 其中使用雪蟹制作的炒饭是深受众多人喜爱的佳品。 『传统的蟹肉炒饭（S尺寸）（Traditio…

位于品川区的蛇窪神社是一座供奉自古以来被视为神之使者的白蛇的神社。 每隔１２天的白蛇祭日『巳日（Day of the Snake）』，被认为是特别吉利的日子，因此吸引了众多参拜者前来。 想知道『巳日（Day of the Snake）』具体…

招牌名副其实，正是『Tsujihan』的海鲜盖饭。 其名为『奢华海鲜盖饭（extravagant rice bowl）』，一眼望去，谁都会异口同声地说「太奢华了」。 『豪华海鲜盖饭（特上）（extravagant rice bowl／Sup…

在吸引世界各国游客的热门旅游地浅草，饮食的多样化正在不断发展。 满足访日外国人的多样化饮食需求的店铺中，其中一家就是天妇罗店『Tempura Asakusa SAKURA』。 店内最受欢迎的菜单是和牛天丼，使用了获得清真认证的和牛。 和牛天…

作为神奈川县的代表性旅游景点之一，小田原城被认为建１５世纪中期，是一座名城。 它被称为曾经统治关东一带的北条氏的根据地。 由于地震等影响，小田原城的建筑当时的样貌几乎完全崩塌，但在１９６０年复原了天守阁。 之后，在１９７１年、１９９７年、２…

正如『八百万神（eight million gods）』这句话所说，在日本被认为有许多神灵。 在众多神灵中，被视为日本最高神的是天照大御神。 据说在阿佐谷神明宫供奉的神灵有消灾解厄、结缘、合格祈愿等各种神恩。 供奉最高神『天照大御神（Ama…

上野与新大久保齐名，是一个多国籍小镇。 不仅充满异国情调的餐饮店鳞次栉比，聚集在上野的人们也是多国籍的。 因此，能够遇到提供稀有料理的餐饮店，也是上野的魅力之一。 在『三休清真日本料理（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）…

说到日本的祭典，神轿的巡游是传统。 您知道在日本各地存在的神轿中，被称为最大的大神轿正在富冈八幡宫展出吗？ 使用钻石和纯金的大神轿，具有令人叹为观止的美丽哦！ 拥有约４００年历史的富冈八幡宫参拜 富冈八幡宫建于１６２７年，是供奉应神天皇的神…

位于新宿的『酒膳 穂之誉（Shuzen Honohomare）』是一家以『称赞米饭、米饭为主角的店（celebrating rice as the main star of a meal）』为概念的店。 可以享受用羽釜或土锅煮的米饭，以及精…