Umami bites

在住宅区中豁然出现，仿佛时间停止的风景。 在大树繁茂的境内深处，矗立着一座稳重的神堂。 这里是供奉安产与育儿之神的杂司谷鬼子母神堂。 由于在著名的动画作品中也有描绘，或许有些人对这景色感到熟悉。 供奉的神名为鬼子母神。 两个看似相反的字『鬼…

中目黑地区聚集了许多时尚的餐饮店，涵盖各种类型。 在这个地方，多年来一直满足肉食爱好者食欲的烧肉店就是『牛肉厨房 中目黑总店（Beef Kitchen Nakameguro Honten）』。 该店严选优质的黑毛和牛，在美食网站上也获得了高…

洋溢着洗练氛围的地区，表参道。 在小巷中开店的拉面店『面条 银座小野寺本店（Men Ginza Onodera HONTEN）』，反映了表参道的这种特色。 将食材的美味提取到极限的『面条 银座小野寺本店（Men Ginza Onodera …

『鳗 Kaneichi东上野（Unagi Kaneichi Higashi Ueno）』在上野开店是在１９６５年。 此后，与上野街道共同成长的『鳗 Kaneichi东上野（Unagi Kaneichi Higashi Ueno）』是一家以自…

在游客熙攘的浅草传法院通上，有一家每天都排起长队的店。 店名是『浅草名代拉面与缘屋（Asakusa Nadai Ramen Yoroiya）』。 等待入店的队伍中不仅有日本人，还有许多访日外国人的身影，是一家吸引来自世界各地众多游客的浅草人…

通过食材和配料的不同，饺子的味道变化多样。 除此之外，在中目黑的『吉旦饺子（KITTAN GYOZA）』，您还可以遇到那些不仅好吃而且在SNS上也很吸睛的饺子。 精心制作的美味『吉旦饺子（KITTAN GYOZA）』的饺子 『吉旦饺子（KI…

日本产的鳗鱼相比海外产的稍微贵一些。 然而，改变了『国产鳗鱼=贵』这一常识的店铺，就是位于赤坂的『薪烧鳗鱼 银座小野寺本店（Makiyaki Unagi Ginza Onodera HONTEN）』。 店里只使用国产鳗鱼。即便如此，仍提供价…

不使用肉类、鱼类，甚至蜂蜜等动物性食品的素食料理，往往被认为没有味道。 然而，一旦你访问位于涩谷的『Cosme Kitchen Adaptation』，这种印象将会大大改变。 使用约２０种蔬菜的涩谷『Cosme Kitchen Adapta…

在中目黑有一家挂着『Onigily Cafe』招牌的店。 『Onigily Cafe』的外观像是适合甜点的咖啡馆，正如其名，是一家饭团专门店。 讲究食材的饭团和小菜也支持无麸质。 （左）『明太奶油（Seasoned Cod & C…

访日外国人在日本想吃的食物中，几乎必定会提到寿司。 随着时代的变迁，加入了创意的传统寿司，充满原创性的寿司也越来越多地出现在人们的视野中。 在这样的背景下，可以享受素食这一新类别寿司的店铺，就是位于涩谷的『Vegan Sushi Tokyo…

虽然面包店有很多，但无论何时光临都能吃到现烤出炉的店并不多见。 位于中目黑的『dacō 中目黑（dacō Nakameguro）』提供约４０种面包，由于在提供前会进行重新烘烤或最后的加工，因此总是新鲜出炉。 不仅可以外带，还可以在露台座…

可以尽情享用自己喜欢的食物直到满意的奢侈体验。这就是自助餐能实现的愿望。 在六本木的『涮锅・寿司 八山（Shabu-shabu Sushi Hassan）』，使用优质国产牛肉的寿喜烧或涮涮锅两种锅物可以无限量享用。 此外，还有约２０种寿司和…

虽然多人共享火锅也不错，但一个人按自己的节奏品味也是一种乐趣。 在涩谷的『涮涮 生菜（Shabu-Shabu Retasu）』，可以实现无拘无束的一人火锅。 单人锅享受神户牛肉的涮涮锅 在『涮涮 生菜（Shabu-Shabu Retasu）…

位于浅草的『海鲜餐厅 MEXICO 浅草店（seafoods restaurant MEHICO Asakusa）』是一家可以享用新鲜海鲜的餐厅。 其中使用雪蟹制作的炒饭是深受众多人喜爱的佳品。 『传统的蟹肉炒饭（S尺寸）（Traditio…

位于品川区的蛇窪神社是一座供奉自古以来被视为神之使者的白蛇的神社。 每隔１２天的白蛇祭日『巳日（Day of the Snake）』，被认为是特别吉利的日子，因此吸引了众多参拜者前来。 想知道『巳日（Day of the Snake）』具体…