Umami bites

代表日本的传统文化抹茶，全世界广为人知。 许多从海外来日本的游客都希望享受抹茶。 位于涩谷的『京都 茶寮翠泉 涩谷PARCO店（KYOTO SARYO SUISEN Shibuya PARCO）』是一家每天都有许多人光顾的热门咖啡馆。您可以…

午餐时间，这家名为『阿尔登亭（Al dente）』的意大利面专门店前常常排长队。 该店于１９７９年在新宿中心大厦开业，至今仍吸引着众多食客。 外国人也惊讶的『阿尔登亭（Al dente）』超大份培根 『阿尔登亭（Al dente）』是专门店…

作为北海道小樽市的地方美食，深受当地人民的喜爱的『若鸡的半身炸（简介，半身炸）（wakadori no hanmiage）』。 高温快速炸制的半只鸡，鸡皮酥脆的口感和多汁的肉质令人难以抗拒的美味。 『小樽特产 若鸡半身炸（Otaru’s F…

在料理中，摆盘和味道一样，是影响食客满足感的重要因素之一。 位于办公楼和酒店林立的区域的『拉面大战争 西新宿店（以下、简称拉面大战争）（THE RAMEN WAR Nishi Shinjuku）』，以其惊人的摆盘而成为话题的拉面店。 有很多…

直接连接到涩谷站的商业设施『东急广场涩谷（TOKYU PLAZA SHIBUYA）』内，聚集了各种餐饮店。 位于『东急广场涩谷（TOKYU PLAZA SHIBUYA）』六楼的『ŌSAKA Kitchen 东急广场涩谷店（ŌSAKA Kit…

『天空之月 涩谷（Moon in the sky Shibuya）』的美味日本料理，让你人在涩谷，却能拥有像在京都的街道上一样的感受。 这家餐厅让你忘记都市的喧嚣，提供了一个适合安静用餐的环境。 海鲜全明星大集合！尝尝『豪华蟹海鲜丼套餐（L…

位于涩谷的西班牙坂的『備中屋长左卫门（bichūya chōzaemon）』，有着像是隐藏的小屋般的氛围的烤鸡专门店。 店内古色古香的氛围中，可以品尝到使用備長炭烤制的地鸡制作的顶级鸡肉料理。 午餐时间人气菜单『奥州岩井鸡（Ōshū Iwa…

虽然葱被用在各种菜肴中，但总是给人一种配角的印象。 然而，有一家专门提供以葱为主角的菜肴的店铺，位于涩谷的宇田川町区域。 选择用于烹饪的葱的厨师 直接品尝葱本身的美味『千住葱的黑烧（Charred Senjū Negi leeks）』 『葱…

在拉面激战区涩谷，存在着与众不同的『黄金的盐拉面 Due Italian（以下简称 Due Italian)（Ramen Fromage Due Italian）』。 在连续三年被『米其林指南东京（Michelin Guide’s TOKY…

１９７２年创业的新宿『世界上最美味的炸牡蛎和小吃 Wabu（简略、Wabu）（Sekai-ichi no Kaki fry to Sakana Wabu）』以其丰盛的套餐而闻名。 午餐时间常常排队也不稀奇，每天都吸引着众多人潮。 超大份量！…

代表广岛的御好烧专门店，『电光石火（DENKO-SEKKA）』。 在价格合理的同时能够获得满足感的餐厅，首次被选为『米其林指南（Michelin Guide）』的『必比登推介（Bib Gourmand）』的御好烧名店。 『梦（Yume）』　…

乌冬面可以说是日本人的国民食品。 日本有许多乌冬面专门店，『山下本气乌冬（Yamashita Honki Udon）』也是其中之一。 位于新宿歌舞伎町的『山下本气乌冬（Yamashita Honki Udon）』，您可以随时品尝到注重汤和面…

位于涩谷的『Fishmonger’s Kitchen OH! TORO KITCHEN Shibuya』是以『惊喜与乐趣』为主题的金枪鱼料理专门店。 拥有超过８５年历史的金枪鱼批发商『米川水産（Yonekawa Fisheries）』挑选的…

２０２２年７月，在涩谷的道玄坂地区开业的烧烤店『和牛之神（Wagyū no Kamisama）』。 因为可以以合理的价格享用最高级和牛，所以受到了许多人的喜爱。 『和牛之神（Wagyū no Kamisama）』的招牌『钻石舌（Diamon…

作为日本食物的代表，寿司长年来在外国游客中享有极高的人气。 到２０２３年为止，一种改写寿司传统形象的新时代风格在日本逐渐流行起来。 能够享受这种『新·寿司(neo-sushi)』的地方，位于新宿的『鱼学狂热者 寿司新宿（以下简称、寿司新宿）…