Umami bites

成为六本木上班族的支柱的『炸鸡专门 六本木 Kimisei（Karaage-Senmon Roppongi Kimisei）』。 不仅提供堂食，还有外带便当，每天都非常热闹。 品尝三种受欢迎的炸鸡『爱摩里炸鸡套餐（Assorted Frie…

在日本，御好烧作为一种可以随意享受的料理，自古以来就很受欢迎。 正如御好烧日语名中包含的『喜好』的意味，配料因喜好而变化多端。不同店铺的配料各具特色，这也是御好烧受欢迎的一个原因。 位于上野站前的『Kotekichi Ueno no Mor…

眼下的２０２３年，日本全年提供刨冰的店铺数量在不断增加。 位于六本木的『KAKIGORI CAFE&BAR yelo』是一个不分季节，总是门庭若市的刨冰专门店。 「刨冰已经不仅仅是夏天解暑的食物」，基于这样的想法，他们提供了创新的…

在泰国、印度尼西亚等亚洲国家为中心，在全球开设店铺的『MOMO PARADISE』。 在日本，新宿站东口和歌舞伎町有两家店铺，可以品尝到使用国产牛肉的火锅料理。 『牛涮锅乐园（Mo-Mo PARADISE）』的特点是，无论如何都是使用高质量…

在日本，从儿童到成人的各个年龄层都喜爱的蛋包饭，意外地是起源于日本的料理。 虽然蛋包饭在日本是一种主流的料理，但在国外它还是一个较为小众的存在。 Umami bites编辑部的Bensky表示，直到来日本之前他都不知道蛋包饭。 『若鸡芝士蛋…

在『雏鮨（Hina Sushi）』，以４０００至５０００日元的合理价格，可以享用由职人手握的正宗寿司。 虽然可以单点握寿司套餐或海鲜丼，但许多人访问『雏鮨（Hina Sushi）』是为了享受从一贯起的寿司自助餐，店内不仅有日本人，还有很多访…

位于涩谷的『日本列岛酒场 上五岛（Nihonrettōsakaba KAMIGOTO）』是一家可以品尝到位于长崎县五岛列岛北部的新上五岛町特色料理的餐厅。 该店使用从新上五岛町直送的海产品等特产，提供各种菜单。 真正的美食！上五岛的特色『海…

不仅在日本，在全世界都受到许多人的喜爱，那就是寿司。 一说到寿司，有握寿司、压寿司、散寿司等多种类型。 位于原宿的『权八 NORI-TEMAKI 原宿（Gonpachi NORI-TEMAKI Harajuku）』是一家可以吃到精心制作的手…

受到抹茶爱好者高度欢迎的『京都 茶寮翠泉（KYOTO SARYO SUISEN）』。 截至２０２３年１０月，已在京都、东京、神奈川展开了７家店铺，以使用抹茶的甜点而受欢迎。 此外，各店铺根据地点有限定菜单，在新宿住友大厦一楼的这家店铺可以品…

２０２３年目前，日本正掀起一股『汉堡热潮（hambāgu craze）』，各地纷纷开设专门店。 位于涩谷的『汉堡与汉堡（Hamburg & Hamburg）』，其理念是『每天都能吃的汉堡』。 这家店常备１０种汉堡酱，顾客可以从中选…

涩谷站直连的商业设施『涩谷HIKARIE（Shibuya Hikarie）』汇集了各种咖啡厅和餐厅。 『8TH SEA OYSTER Bar 涩谷HIKARIE』是一家专门的牡蛎店，于２０２３年１０月在该设施的第七层开业。 无论是午餐时间还…

位于涩谷的『nurikabe cafe SSS』有着宛如隐秘之地的氛围。 该店提供的芝士蛋糕因某个原因在社交媒体上成为了热议话题。 『minichii （开心果）』　１个３８０日元（含税） 用火炬炙烤彩色芝士蛋糕会怎样…！？SNS上热议的『…

位于涩谷站稍远的安静住宅区，突兀地出现了一间独立小屋。 这里是以美味的鸡蛋三明治和咖啡闻名的咖啡馆，『Beans Garage Coffee』。 滑嫩的炒蛋溢出的『顺滑涩谷鸡蛋三明治（Shibuya Egg Sand）』 『Beans Ga…

代表日本的面食料理有拉面、乌冬面和荞麦面。这些都是世界广为人知的，甚至在海外也有专门店。 然而，日本还有其他著名的面食料理。 特别是被称为「夏日风物诗」的素面，是来日本一定要尝试的面食。 位于新宿歌舞伎町的『素面屋 糸 歌舞伎町本店（以下简…

在日本，专门的饺子店众多，享有很高的人气。 虽然饺子在中国起源的印象很强，但在日本有了独自的发展，现在甚至吸引了外国游客。 ２４小时营业的歌舞伎町饺子酒吧 除了经典的煎饺外，还可以品尝到各种口味和外观独特的饺子，如『新宿匆忙饺子（Shinj…