Tasty travels in Japan
Welcome to Umami bites, your ultimate guide to exploring the unique flavors, culture, and lifestyle of Japan, crafted especially for international visitors.
在涩谷享受稀有的牛肉高汤关东煮！搭配精酿啤酒和日本酒的乐趣【牛高汤 关东煮酒馆 COZAKURA】
关东煮是一种日本传统料理，将萝卜等蔬菜以及竹轮、鱼糕等鱼贝类加工品等各种食材在大锅中慢慢炖煮。 在全国各地，有许多可以同时享受关东煮和酒的店铺。所用的高汤种类和食材（关东煮材料）的选择千差万别，每家店都有其独特的风格。 其中，涩谷的『COZ...
尽享吉祥寺的夜生活 多元文化汇聚的相遇之地【HOME PLANET】
吉祥寺是一个无法用一句话概括的多面魅力之城。 『HOME PLANET』正是这样一个体现吉祥寺特色的店铺。 它不仅是一个可以享受包括墨西哥蒸馏酒梅斯卡尔在内的多种酒类的酒吧，还在特定日子举办DJ活动，或由客座厨师提供特制料理，充满了多样的魅...
银座的高级寿司也可外带 尽享匠人技艺的绝品寿司【寿司 银座小野寺 总本店】
位置距离歌舞伎座步行３分钟。位于银座黄金地段的『寿司 银座小野寺 总本店（Sushi Ginza Onodera SOUHONTEN）』，是特别日子里值得一访的寿司名店。 无论是午餐还是晚餐，仅提供套餐，红肉鱼、白肉鱼、海胆、虾、贝类，当季...
在新宿发现品味关东煮的新方式【小关东煮 新宿总店】
关东煮是日本传统的炖煮料理之一。在大锅中慢慢炖煮萝卜、鸡蛋、鱼糜制成的竹轮和鱼糕等，充分引出食材的美味。 外观虽然简单，但通过高汤的深邃味道和食材的组合，可以感受到日本饮食文化的深度。 在东京，从代代相传守护传统味道的老字号关东煮店，到将不...
在银座的老字号咖啡馆享受草莓甜点和水果三明治【资生堂Parlour银座本店Salon de Café】
银座汇聚了各个领域的一流人士。街道上排列着高端品牌的店铺以及在国际上备受赞誉的美食餐厅和艺术画廊。 在这样的银座中，尤为引人注目的是『资生堂Parlour银座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon d...
银座的隐藏冲绳景点 适合边走边吃的冲绳料理齐聚一堂【银座Washita Shop总店】
提到日本的度假胜地，冲绳的名字必定会被提及。 不仅是美丽的自然风光和历史建筑，充满乡土风情的料理也是吸引人们的原因之一。 位于东京有乐町站附近的『银座Washita Shop总店（Ginza Washita Shop Honten）』，是一...
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创业时不变的味道 在有形文化财中品味老字号的寿喜烧【寿喜烧 今半本店】
拥有１００年以上历史的老字号餐饮店汇聚于浅草。 自１８９５年起在此地持续营业的，就是『寿喜烧 今半总店（Sukiyaki Imahan Honten）』。 作为寿喜烧专门店的『寿喜烧 今半总店（Sukiyaki Imahan Honten）…
在充满江户情调的店内，一边观赏真正的土俵一边享受正宗的相扑火锅！【花之舞 江户东京博物馆前店】
与日本国技相扑有深厚渊源的地方——两国。周边有许多相扑部屋，走在街上时常能看到隶属于相扑部屋的力士的身影。 在两国车站附近提供相扑火锅的众多店铺中，尤为独特的是『花之舞 江户东京博物馆前店（Hananomai Edo Tokyo Hakub…
享受陆奥部屋直传的相扑火锅和特色料理！【相扑火锅雾岛 两国本店】
相扑是日本的国技。力士们吃的所有料理统称为『相扑火锅（chanko）』，其中尤其以火锅料理闻名。 每个相扑部屋都有其特色的相扑火锅火锅。许多退役力士也会开设餐馆，因此在两国车站周边有众多相扑店林立。 宽敞的店内可接待从小型到大型的团体 位于…
相扑之城，两国轻松享受美味的相扑火锅【相扑火锅道场】
日本的传统文化，相扑。力士们每天吃的料理总称为相扑火锅。 蔬菜和肉类丰富的火锅料理特别有名。提到力士的饮食，很多人会想到火锅料理。 在有两国国技馆的两国站周边，有很多可以轻松享受相扑火锅的店。 『相扑火锅道场（Chanko Dojo）』也是…
在涩谷享受稀有的牛肉高汤关东煮！搭配精酿啤酒和日本酒的乐趣【牛高汤 关东煮酒馆 COZAKURA】
关东煮是一种日本传统料理，将萝卜等蔬菜以及竹轮、鱼糕等鱼贝类加工品等各种食材在大锅中慢慢炖煮。 在全国各地，有许多可以同时享受关东煮和酒的店铺。所用的高汤种类和食材（关东煮材料）的选择千差万别，每家店都有其独特的风格。 其中，涩谷的『COZ…
不仅仅是《SLAM DUNK》的铁路道口！尽情享受镰仓的推荐散步路线
镰仓拥有历史建筑、美食家赞不绝口的绝品美食，并且从东京都心乘电车约１小时即可到达，交通便利，是神奈川的热门旅游地之一。 这里经常成为电影、动画、漫画的舞台，吸引了许多作品的粉丝游客。 特别是，动画《SLAM DUNK》开场场景中出现的镰仓高…
尽享吉祥寺的夜生活 多元文化汇聚的相遇之地【HOME PLANET】
吉祥寺是一个无法用一句话概括的多面魅力之城。 『HOME PLANET』正是这样一个体现吉祥寺特色的店铺。 它不仅是一个可以享受包括墨西哥蒸馏酒梅斯卡尔在内的多种酒类的酒吧，还在特定日子举办DJ活动，或由客座厨师提供特制料理，充满了多样的魅…
银座的高级寿司也可外带 尽享匠人技艺的绝品寿司【寿司 银座小野寺 总本店】
位置距离歌舞伎座步行３分钟。位于银座黄金地段的『寿司 银座小野寺 总本店（Sushi Ginza Onodera SOUHONTEN）』，是特别日子里值得一访的寿司名店。 无论是午餐还是晚餐，仅提供套餐，红肉鱼、白肉鱼、海胆、虾、贝类，当季…
在新宿发现品味关东煮的新方式【小关东煮 新宿总店】
关东煮是日本传统的炖煮料理之一。在大锅中慢慢炖煮萝卜、鸡蛋、鱼糜制成的竹轮和鱼糕等，充分引出食材的美味。 外观虽然简单，但通过高汤的深邃味道和食材的组合，可以感受到日本饮食文化的深度。 在东京，从代代相传守护传统味道的老字号关东煮店，到将不…
在银座的老字号咖啡馆享受草莓甜点和水果三明治【资生堂Parlour银座本店Salon de Café】
银座汇聚了各个领域的一流人士。街道上排列着高端品牌的店铺以及在国际上备受赞誉的美食餐厅和艺术画廊。 在这样的银座中，尤为引人注目的是『资生堂Parlour银座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon d…
银座的隐藏冲绳景点 适合边走边吃的冲绳料理齐聚一堂【银座Washita Shop总店】
提到日本的度假胜地，冲绳的名字必定会被提及。 不仅是美丽的自然风光和历史建筑，充满乡土风情的料理也是吸引人们的原因之一。 位于东京有乐町站附近的『银座Washita Shop总店（Ginza Washita Shop Honten）』，是一…
秘传的鸡肉火锅绝品！在宁静的和风空间中尽情享受【相扑江户泽 两国总本店】
日本的国技是相扑。两国因为有举办相扑比赛的两国国技馆，所以这里有许多相扑火锅店。 “相扑”指的是力士吃的食物。其中，最常吃的是火锅料理，因此在日本，“相扑”通常指的是火锅料理。 『相扑江户泽（Chanko Edosawa）』１９７４年创立以…
讲究的关东煮高汤和个性丰富的关东煮食材在银座品尝【关东煮 Orenodashi】
关东煮是一种将萝卜等蔬菜、竹轮、鱼糕等鱼贝类加工品等各种食材（关东煮种类）一起在大锅中炖煮的料理。 在东京，有许多可以以关东煮为主享受的店铺。 放入什么样的关东煮食材，使用什么样的高汤是店铺个性的展示。最近，也出现了可以品尝到使用以前未被视…
在【浅草关东煮大多福】品味！传统关东煮与下町风情
在日本，关东煮是一种深受日本人喜爱的食物，甚至可以在便利店购买。 这是一道将萝卜、鸡蛋、竹轮和魔芋等各种食材用高汤慢慢炖煮的日本传统家常菜。 在关东煮文化根深蒂固的东京，有许多专门店。其中，『浅草关东煮大多福（Asakusa Oden Ot…
在涩谷品味正宗关东煮！保留花街风情的成人隐秘之所【关东煮割烹 Hide】
涩谷吸引了来自世界各地的众多游客。在日本，它被认为是年轻人文化和潮流的发源地。 然而，位于涩谷地区的圆山町在明治、大正时代曾是众多餐馆林立的花街。据说在宴席上，艺妓们一边表演舞蹈和三味线，一边进行接待，这样的景象在过去是司空见惯的。 如今涩…