Umami bites

该店已更名为 寿司和炉端 寿司山 新宿，现已开始营业。 北海道是日本顶尖的美食宝库。这里有丰富的美味食材，包括肉类、蔬菜和鱼类。 位于新宿的『寿司和炉端 寿司山 新宿（略称、寿司山）（Sushi and Robata Sushiyama S…

在『熟成烧肉 肉源 六本木店（Japanese Yakiniku Nikugen Roppongi）』，可以享受到精选的烤肉和由侍酒师挑选的葡萄酒。 主要使用超过３０天熟成的『黑安格斯牛（Black Angus beef）』，可以品尝到肉的…

世界上广受欢迎的日本产和牛。 在日本，每五年举行一次被称为『和牛奥林匹克（Wagyu Olympics）』的和牛品评会。 在这个品评会上获得最高奖的『鹿儿岛黑牛（Kagoshima Kuroushi）』，可以在东京都内多个『牛之达人（Bee…

在日本，提到代表性的鱼料理，很多外国人会想到刺身。 位于西新宿的『今川食堂 西新宿店（略称、今川食堂）（Imagawa Shokudō Nishi-Shinjuku）』不仅提供刺身，还有烤的、炸的等多种烹饪方式的鱼料理。 『今川食堂（Ima…

有一家店铺，让你感觉仿佛踏入了异世界，它位于新宿。 店铺的名字是『七色手毬歌（Nanairo Temariuta）』。 乘坐电梯到达大楼的第五层，首先映入眼帘的是一个巨大的球体。 『七色手毬歌（Nanairo Temariuta）』内观 这…

『六厘舍（Rokurinsha）』在拉面爱好者中是众所周知的。 在都内展开５家店铺的『六厘舍（Rokurinsha）』，多数店铺都是排队名店。 受欢迎的原因是使用猪骨、鸡骨等动物性原料熬制的浓郁汤头。 『特制沾面（Special Dip n…

在日本，总给人一种品尝抹茶就该去京都的印象。 但是，「不访问京都就无法品尝到正宗抹茶」的想法是错误的。 在『日比谷 林屋新兵卫（以下，林屋新兵卫）（Hibiya Hayashiyashinbē）』，即使身在东京也能品尝到正宗的抹茶。 在『林…

「『好吃』收到了！」 寿司店『Tsukiji Sushikuro Ginza Inns（略称、Tsukiji Sushikuro）』里，职人的呼号声回荡在店内。 对顾客的「很好吃」反馈，职人都会热情地回应。 银座INZ店继横滨Joinus店…

许多外国游客在日本旅游时都想尝试的日本料理，寿司。 可以享受寿司吃到饱的『Kizuna Sushi』非常适合尝试在海外罕见的珍稀食材。 吞吐金枪鱼、海胆等高级食材无限量供应！ 位于东京秋叶原和新宿的『Kizuna Sushi』，除了单品菜单…

在日本享有高人气的汉堡。 海外的『汉堡牛排（汉堡排）（hamburger steaks）』在日本经历了独特的演变。 专门的汉堡店『松屋精肉店（Matsuya Seinikuten）』是品尝日本特色汉堡的理想之地。 不仅是食材，还有精心制作的…

米汉堡是一种用米饭代替面包的日本汉堡。 位于涩谷的『米汉堡专门店 米饭时光（Rice Burger Shop OKOMEDOKI）』是世界上为数不多的米汉堡专门店。 提供让人感觉亲近日式食物的汉堡。 用米饭做的汉堡！？『米饭时光培根芝士汉堡…

JR上野站内的闸机内有一家名为『T’s TANTAN ecute Ueno（略称、T’s TANTAN）』的餐厅，提供适合素食者的拉面。 招牌菜是『金芝麻担担面（Golden Sesame Tantan）』。 『T’s套餐（金芝…

在日本，从大人到小孩都爱吃的烤鸡串。 除了在许多酒吧提供外，还有很多客人光顾专门店。 位于新宿的『新宿 今屋总店（Shinjuku Imaiya Honten）』提供使用『比内地鸡（Hinai chicken）』的烤鸡串。 在自然环境中放养…

在充满现场感的厨房前，您可以享受到高知县的特产美食，这家店位于六本木。 那就是『稻草烧屋 六本木（略称、稻草烧屋）（Warayakiya Roppongi）』。在首都圈中心拥有１６家分店。 『名产 稻草烤鲣鱼盐味炙烤（Lightly gri…

日本有许多专门的饭团店。 这些专门店的饭团，注重米的烹饪方式和食材，可以说是豪华的美食。 位于中目黑的『吃吧 食事处（Gottsu tabenahare Oshokujidokoro）』专门店，可以品尝到注重食材的饭团。 中目黑的专卖店里受…