Umami bites

ノスタルジックな店構え。家で過ごしているかのような気持ちにさせてくれる、親しみあふれる店員。 鉄板焼き店『浅草もんじゃ てっぱん大吉』は、浅草の魅力が詰まった１店といえます。 ここで味わえるのは、庶民の味として昔から親しまれてきた、お好み焼…

赤坂駅、溜池山王駅からそれぞれ徒歩３分のところにある日枝神社（ひえじんじゃ）は、鎌倉時代に創建された歴史ある神社。 『山王さん』の愛称でも知られる日枝神社には、御祭神としては大山咋神（おおやまくいのかみ）が祀られています。 家内安全などのご…

独特な形の鍋で、羊肉と野菜を焼いて食べるジンギスカン。 北海道を代表する名物料理で、訪れた際に食べたことのあるという人も多いのではないでしょうか。 １９５４年に創業をした『成吉思汗だるま（じんぎすかんだるま）』は、７０年以上の歴史を持つ名店…

浅草は世界中から人が集まる、日本屈指の観光地。 だからこそ飲食店も多彩で、近年ではイスラム圏からの観光客に向けた、ハラール料理店も増えています。 しかも、天丼や寿司、ラーメンなどの定番の日本食から、ハンバーガーまでそろう充実ぶりです。 『リ…

都心から約１時間半でアクセスでき、日帰りでの旅行先として近年人気が高まっている埼玉県の秩父地方。 秩父神社は、そんな秩父地方を代表する寺社の１つです。 秩父の街中からのアクセスが抜群！　知知夫国の総鎮守 秩父神社は約２１００年前に創建された…

屋台から店をはじめ、創業から９０年を超える浅草の寿司店『常寿司』。 親子三世代で味を受け継ぐ『常寿司』の寿司を求め、地元の人はもちろん、外国人観光客も訪れます。 質にこだわりながらもリーズナブルな『常寿司』 店の三代目店主である上原宏史（う…

日本の流行の発信地ともいえる渋谷は、宿泊施設も最先端。 渋谷駅から徒歩６分、渋谷の中心地にあるホテル『ザ・ミレニアルズ渋谷』は、ただ泊まるだけに留まりません。 コミュニティを形成する場として、さらにはワーケーション設備も兼ね備えた、次世代の…

日々、進化し続けるラーメンは、現代日本の食文化を代表する美食の１つ。 細分化する味の中で、煮干しラーメンのムーブメントを全国に巻き起こし、ジャンルとして確立させたのが『ラーメン凪』です。 超濃厚な煮干しの旨味が凝縮したスープと風味豊かな麺 …

東京駅や新宿駅、秋葉原駅に銀座駅、都内の主要観光地からアクセス抜群なエリアである四谷。 ここに、ハラール対応のラーメン店『ハラルラーメン 新宿亭 四ツ谷店』があります。 『SPICY MISO WAGYU×CHICKEN RAMEN（WAG…

多彩な飲食店が軒を連ねる、新宿の新宿三丁目駅周辺。 その一角にある『ハラル和牛ラーメン新宿亭　新宿店』は、外国人が多く集まるラーメン店です。 店を訪れる人たちのお目当ては、ハラール対応の和牛を使った豪華なラーメン。 ハラール食品のみで作った…

渋谷のランドマークとなった複合施設『ミヤシタパーク』内にある、『sequence MIYASHITA PARK』。 商業ビルや宿泊施設が乱立する渋谷に、まだこんな場所が残されていたのかと驚くほど、アクセス抜群の場所にあります。 立地だけでな…

世界一の乗降客数を誇る新宿駅の周辺は、東京でも有数の飲食店の激戦区。 多種多彩な店の中で、新鮮な魚介を心ゆくまで堪能したい時に、まず名前があがるのが『タカマル鮮魚店』です。 日本一の魚市場『豊洲市場』から毎朝仕入れる宝石のような刺身 『タカ…

日本の最先端のカルチャー発信地として、若者を中心に多様な世代が集う渋谷。 この地でトレンドを生み出し続けている商業施設『渋谷PARCO』の地下に、『土鍋ご飯 いくしか』はあります。 こちらは、日本の国民食である白米のおいしさにこだわり抜いた…

焼き鳥は、日本の大衆的な酒場に欠かせない料理の１つです。 串を持って黄金色に焼かれた鶏肉にかぶりつき、口の中にあふれるうまみと肉汁をビールで流し込む――。 ６０年以上、その食文化を飲食店激戦区の渋谷駅前で守り続けているのが、『鳥竹総本店』で…

日本のみならず世界各国から観光客が集まる浅草。東京観光の拠点に選ぶ人も多いため、宿泊施設も豊富です。 中には、泊まることそのものが楽しみになる、個性的なテーマのホテルも。 『ホテルタビノス浅草』は、日本の漫画をテーマにしたホテルで、フロント…