Umami bites

日本の食文化は、繊細な味付けや四季折々の食材を生かした料理が特徴で、海外からも高く評価されています。 寿司や天ぷら、ラーメンなどはすでに世界中に広まり、多くの人々に親しまれている定番のメニュー。 一方で、料理に使われる食材はどうでしょうか。…

江戸時代に発展した浮世絵は、木版画を中心とする絵画のジャンルで、独特の構図や鮮やかな色彩は１９世紀ヨーロッパの印象派画家たちを魅了しました。 浮世絵を描く絵師の中でも、群を抜く存在として名を残したのが、葛飾北斎です。江戸時代後期に活躍した葛…

沖縄と聞いて思い浮かべるのは、美しいビーチや南国の風、そしておいしくて個性豊かな料理たち。 本州の南に位置する沖縄ですが、実は東京にいながらその魅力を味わえる場所がたくさんあります。 静かな街角にある隠れ家的な店から、沖縄音楽が流れるにぎや…

新宿駅から最寄駅となる長沼駅まで、乗り換えなしで約４５分。 東京都八王子市にある『長沼公園』は、高低差約１００mの丘陵地に広がる緑豊かな都立公園です。都心からのアクセスもよく、豊かな自然の中でハイキングや森林浴が楽しめます。 長沼駅から公園…

東京の奥多摩エリアに位置する標高９２９メートルの御岳山（みたけさん）は、古くから山岳信仰の対象として親しまれてきた場所です。 山頂付近には１,３００年以上の歴史を誇る『武蔵御嶽神社』が鎮座し、多くの参拝客やハイカーが訪れます。 加えて、季節…

代々木公園は、イベント広場やスポーツ施設に加え、四季折々の自然を楽しめる散策路も整備された、都心のオアシスのような存在。 広々とした園内は自然も豊かで、森林浴スポットとしても人気です。 原宿駅からすぐ！緑に包まれる癒やしの代々木公園へ 原宿…

海外からの訪日外国人でにぎわう東京。国際化が急速に進む中、よく目にするのが『ヴィーガン対応』の文字です。 カフェやレストラン、ファストフードまで、多様なヴィーガンメニューが提供されるようになり、東京はますますヴィーガンフレンドリーな都市へと…

今や和牛は世界中で知られるブランドとなり、高級レストランのメニューでもその名を見かけることが珍しくなくなりました。 とろけるような食感と濃厚なうまみを兼ね備えた和牛は、グルメ通を中心に高い人気を誇っています。 『和牛の神様』で取り扱う和牛の…

四季折々の風情や、日本ならではの美意識がぎゅっと詰まった和菓子は、味わうだけでなく、目でも楽しませてくれる存在。 東京には、老舗から若い世代にも親しまれる現代的な和菓子店まで、数多く点在しています。 日本の『和菓子』はココで食べる！旅行中だ…

木版画の技法を用いて、色鮮やかに江戸庶民の暮らしや風俗を描いた浮世絵は、現在では世界的に高く評価されるアート作品としての地位を確立しています。 しかし、当時の浮世絵は出版物や日用品として流通し、江戸の人々にとってはごく身近で、親しまれる存在…

日本の夏は、蒸し暑さと灼熱の日差しとの闘い。うだるような暑さの中でも、日本人は季節を楽しむ工夫をたくさんしています。 その１つが、夏ならではの料理の数々。 涼しさを感じさせてくれるものや、暑さで疲れた身体に元気をくれる料理など、見た目や味だ…

江戸時代末期から明治期に活躍した河鍋暁斎（かわなべ きょうさい）。浮世絵や西洋画も取り入れ、「描けぬもののない絵師」と称賛された天才絵師です。 生前の河鍋暁斎と交流した文化人の影響で、欧米でもその幅広い画風と技術が高く評価され続ける一方、戦…

東京都墨田区にある『たばこと塩の博物館』は、その名の通り、たばこと塩の歴史や文化を学べる、ユニークな博物館。 それだけではなく、浮世絵のコレクションも見どころの１つです。江戸時代の浮世絵からは、当時の風俗や人々の暮らしを垣間見ることができま…

東京の新宿から約１時間で訪れることができる『高尾山』は、アクセスのよさと自然の豊かさから、１年を通して多くの観光客や登山客が訪れる場所です。 ２００７年にはミシュランガイドで三つ星を獲得し、その存在は世界に広く知られるようになりました。 標…

渋谷、原宿の喧騒から少し離れた場所に佇む『太田記念美術館』。実業家である太田清蔵氏が蒐集した珠玉の浮世絵を所蔵し、展示する美術館です。 浮世絵の収蔵点数としては世界屈指の規模を誇り、葛飾北斎や歌川広重、喜多川歌麿らの名作を中心に、浮世絵の隆…