Umami bites

東京にはたくさんの焼き肉店があります。 チェーン店のように大量に仕入れた肉を安く提供する店や、ブランド銘柄の牛肉をラグジュアリーな空間で楽しめる高級店などさまざま。 『本とさや』は浅草の裏路地にある焼き肉の名店です。 希少なハイランク牛肉を…

「山盛りのエビフライが食べられたら夢のようだ」 そんなシンプルな夢から始まった店舗が渋谷にあります。 店の名前は『海老山』。『海老山スペシャル丼』は、エビフライとトンカツをトッピングした、店の一押しメニューです。 『海老山スペシャル丼』　１…

江戸時代に『庶民の味』として親しまれるようになったウナギ。 現代では価格が高騰し高級食材のイメージが強いウナギですが、今も幅広い世代に愛されています。 ウナギ料理の奥深さに触れられる店が、秋葉原にある『うな匠（うなしょう）』です。 定番の『…

渋谷のランドマークである商業施設『SHIBUYA109』の目の前。 渋谷駅から歩いてすぐそばの場所にある『はかた地どり福栄組合』の渋谷店では、こだわりの鶏を使った料理が味わえます。 １０７席を有する広々とした店内には竹や松が飾られ、日本庭園…

シンプルだからこそ奥深い料理、それが焼鳥です。 １本の串に詰め込まれたこだわりは、店によって千差万別。 六本木の『YAKITORI燃』は、２００２年のオープン以来、確かな味でファンを獲得し続けている人気の焼鳥店です。 営業開始時間の１８時が…

SNSが発達した現代において、料理の見栄えは、飲食店の人気を左右する大事な要素になりました。 渋谷にある『はんばーぐ&おむらいすのお店 いくら 渋谷店』は、そんな現代ならではの流行を反映した店舗。 SNS映えする料理が話題を呼び、…

渋谷の『純洋食とスイーツ パーラー大箸』は、SNS映えするスイーツで話題のレストラン。 シックで落ち着いた雰囲気の店内は、１９６０～１９７０年代の喫茶店を彷彿とさせます。 SNSで話題『純洋食とスイーツ パーラー大箸』のプリン レトロな雰囲…

多くの国で食べられている、フレンチトースト。 日本で食べられているフレンチトーストは、海外のものとは大きく異なります。 日本のフレンチトーストは、豪華なトッピングと、ふわふわとしたパンの食感が特徴です。 日本ならではのフレンチトーストを提供…

赤坂にある『らー麺 本間』は、出汁にこだわった絶品スープを味わえるラーメン店。 スープには化学調味料を使用せず、食材の本来のうまみを余すことなく引き出して作られています。 塩スープと絶妙にマッチする『海老雲吞麺』 『らー麺 本間』で提供して…

上野にある焼き肉店『房家ホルモン館 上野六丁目店』は、営業開始時間を迎えるとすぐに大半の席が埋まる人気店。 店を訪れる半数近くが、海外から訪れている観光客です。 『房家ホルモン館 上野六丁目店』が人気の理由は、上質な和牛を味わえるという点。…

アニメファンならば、ぜひ訪れてほしい神社が東京都の四ツ谷にあります。 須賀神社は、新海誠監督によるアニメ映画『君の名は。』に登場するワンシーンのモデルとなった神社。 須賀神社にある『男坂』と呼ばれる階段は、『君の名は。』のポスタービジュアル…

渋谷にある『野郎ラーメン 渋谷センター街総本店』は、２４時間営業の眠らないラーメン店。 同店のボリューム満点のラーメンは『野郎系』と呼ばれ、新たなラーメンジャンルの１つとして知名度を高めています。 『豚野郎』　１,４３０円（税込み） 『野郎…

１９７２年に、『上野動物園』での一般公開が始まって以来、上野のシンボルとして愛されているパンダ。 モニュメントから料理にいたるまで、上野にあるさまざまな場所でパンダを目撃できます。 JR上野駅の公園口を出てすぐの場所にあるレストラン『上野グ…

日本の古い街並みや、寺社が点在する鎌倉エリアは、平日や休日を問わず観光客で賑わっています。 また、鎌倉駅周辺は、テイクアウトサービスのある飲食店や、お土産にぴったりなお菓子専門店がいっぱい！ 鎌倉観光の際に訪れたい店舗を一気にご紹介します。…

新しい『日本の味』として、海外での知名度も高まっているといわれている洋食。 ハンバーグやオムライス、ナポリタンなどが代表的な洋食としてあげられます。 秋葉原にある『須田町食堂 秋葉原UDX店』は、１９２４年創業の老舗洋食店。 『東京名物』と…