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「マグロってどんな魚?」「どこで食べればいいの?」日本に来るなら読んでおきたい『マグロ完全ガイド』

日本を訪れる外国人旅行者にとって、寿司や刺身で味わう『マグロ』はぜひ体験したい食材の1つです。 しかし、ひと口にマグロといっても、実は部位や種類によって名前も味も価格も大きく異なることをご存知でしょうか。日本では、マグロのさまざまな部位を細…

ESPRESSO D WORKS yellow 渋谷

渋谷で大人気!味も映えもボリュームも満点のオムライス【ESPRESSO D WORKS yellow 渋谷】

近年、日本の国内外で人気が高まっているオムライス。オムライスは、炒めたライスをオムレツで包み、上からケチャップやデミグラスソースなどをかけて仕上げた、日本発の料理です。 その見た目の美しさややさしい味わいは、国を超えて幅広い世代に広く親しま…

タケノとおはぎ 表参道店

おはぎの常識をくつがえす!まるでアートと話題【タケノとおはぎ 表参道店】

日本では鎌倉時代から親しまれていたともいわれるおはぎ。さまざまな種類がありますが、主にもち米とあんこで作られる和菓子です。 季節や地域によっては、ぼたもちとも呼ばれ、かつては先祖に思いをはせる『お彼岸』の時期に食べられる、日本の風習と結びつ…

羽二重団子 本店

創業200年超!東京・日暮里の名物団子が絶品すぎて感動【羽二重団子 本店】

東京の日暮里に本店を構える『羽二重団子』は、1819年創業の老舗茶屋。200年以上にわたって多くの人に親しまれてきました。 江戸時代から続く歴史ある店だけに、夏目漱石をはじめ、正岡子規、泉鏡花、司馬遼太郎といった名だたる文豪たちの作品にもた…

押上で味わう、日本産フルーツの極み 豪華さに息をのむパフェがコチラ【堀内果実園】

押上の東京スカイツリーのふもとに広がる商業施設『東京ソラマチ』。その一角に店を構える『堀内果実園』は、フルーツ専門の農家である『堀内果実園』の直営のカフェです。 まさにフルーツを味わうためのスポットで、その魅力を五感で楽しめます。 旬のフル…

浅草 舟和本店

浅草の老舗和菓子店【舟和】で楽しむ、伝統の『芋ようかん』と甘味の魅力

日本の伝統と下町の魅力が息づく浅草。その中心で、1902年の創業以来愛され続けているのが、老舗和菓子店『舟和』です。 名物の『芋ようかん』をはじめ、シンプルながらも素材の味を活かした絶品の和菓子や甘味がそろいます。 本店では喫茶も楽しめ、観…

「鍋ってこんなに種類があるの?」「身も心も温まりそう!」日本の文化を味わえる『鍋料理』がこちら!

日本の冬の食文化を代表する鍋(Nabe)料理は、熱々のスープに新鮮な具材を入れて煮込み、みんなで囲んで食べる心温まる料理です。 家族や友人との団らんを大切にする日本文化の象徴でもあり、ぜひ体験しておきたい食文化といえるでしょう。北米や東南ア…

「すき焼きがウマすぎる!」文化的な背景から日本を訪れたら行きたい『老舗』までを一挙ご紹介

すき焼きは、江戸時代末期から明治時代にかけて生まれた日本の代表的な鍋料理の1つです。 薄切りの牛肉と野菜を甘辛い醤油ベースの割下で煮込み、生卵にくぐらせて食べる独特の調理法で知られています。関東と関西で調理方法が異なり、地域ごとに個性豊かな…