Umami bites

日本の伝統的な和菓子である、おはぎ。 炊いたもち米を丸め、あんこやきな粉をまぶした和スイーツです。 甘いものが好きな人たちを中心に、２０２０年頃からおはぎブームが起こり、日本各地に専門店が増えています。 『六本木ヒルズ』にある『MATSUN…

ユネスコの無形文化遺産に認定されている和食は、日本の伝統的な食文化です。 『六本木ヒルズ』に店を構える『小割烹おはし 六本木』は和食の名店。 羽釜でふっくらと炊き上げたご飯と、旬の魚や肉を使ったおかずを提供しています。 『大沼牛と車麩のすき…

ハンバーガーの本場といえばアメリカですが、日本にも上質なバーガーは数多く存在しています。 「地球で一番おいしいハンバーガーが食べられる店」を自称する『ゴリゴリバーガー タップルーム』は、六本木にあるハンバーガーショップ。 個性的なハンバーガ…

六本木にいながら沖縄気分を満喫できる大衆酒場、『沖縄ダイニング琉歌 六本木店』。 沖縄そばやゴーヤチャンプルーといった沖縄料理を味わえます。 沖縄の守り神『シーサー』 スープが身体に染みる！自家製ソーキが乗った『ソーキそば』 甘辛く煮た豚肉…

六本木に店を構える『SUZU CAFE-Roppongi-』は、濃厚な抹茶プリンが食べられると話題のカフェ。 ゆったりとした雰囲気の店内は、六本木の街でのんびりとくつろぐには最適な空間です。 『濃い抹茶プリン』　７５０円（税込み） SNSで…

秋葉原は、サブカルチャーの聖地として世界的にも有名ですが、さまざまなジャンルの飲食店が集まるエリアでもあります。 『秋葉原カリガリ』は、秋葉原の中でも客足が絶えないカレー店。 『アキバ盛りカレー１』　ランチ：１,２００円（税込み）／ディナー…

浅草は、多くの観光客で賑わう人気エリア。 雷門からすぐの場所にある『やなぎ茶屋 浅草 新仲見世通り（以下、やなぎ茶屋 浅草）』は、観光客にこそおすすめしたいお店です。 ここで楽しめるのは、抹茶を使用したスイーツやドリンク。テイクアウトも可能…

もともと、飲み物として親しまれていた抹茶。 いまや抹茶は飲み物だけでなく、スイーツなどのさまざまなメニューに使われるようになりました。 東京の上野にあるカフェ『やなぎ茶屋 ecute上野』では、ティラミスやソフトクリームなどの抹茶スイーツを…

日本のカツ料理は、海外でも『Katsu』と呼ばれ、広く知られている存在。２０２３年現在、訪日外国人の間で牛カツの人気が高まっています。 秋葉原にある『牛かつ 壱弐参（以下、壱弐参）』は、開店前から行列ができる人気店。待っている客の多くが訪日…

四季折々の自然が楽しめる上野公園。園内にある『EVERYONEs CAFE』では東京産の食材を取り入れたメニューを提供しています。 『ガーデンプレート（フィッシュ）』　２,２００円（税込み） 東京産の食材を取り入れた『EVERYONEs C…

『山口郷土料理 だぶる 六本木』はフグ料理や地酒など、山口県の名産品が食べられる大衆酒場です。 リーズナブルに本格的な料理が食べられるとあって、多くの人が訪れています。 フグを贅沢に使った逸品！日本酒と一緒に味わいたい『とらふぐのたたき 薄…

六本木のビジネスワーカーを支える存在となっている『からあげ専門 六本木 きみ勢』。 イートインだけでなく、テイクアウトのお弁当を買い求める客で、連日賑わっています。 人気から揚げ３種類を味わえる『あいもりからあげ膳』 『あいもりからあげ膳』…

日本では、お好み焼きはカジュアルに楽しめる料理として、昔から人気です。 『お好み』という名前の通り、具材のバリエーションはさまざま。店によって具材に個性が現れるのも、お好み焼きが人気である理由の１つでしょう。 上野駅前に店を構える、『こて吉…

２０２３年現在、日本では１年中かき氷を提供している店が増えています。 六本木にある『KAKIGORI CAFE&BAR yelo』は、季節を問わず多くの人で賑わっているかき氷専門店。 「かき氷は、もはや真夏に涼を取るためだけの食べ…

タイやインドネシアなど、アジアを中心に、世界で店舗を展開している『モーモーパラダイス』。 日本では、新宿駅の東口と歌舞伎町に２店舗あり、国産牛を使用した鍋料理を味わえます。 『モーモーパラダイス』の特徴は、なんといっても質の高い肉を使用した…