Umami bites

観光客で賑わう浅草の伝法院通り（でんぽういんどおり）に、連日、長蛇の列ができる店があります。 店の名前は『浅草名代らーめん与ろゐ屋』。 入店を待つ列には日本人だけでなく訪日外国人の姿も目立つなど、世界中から多くの人が訪れる浅草きっての人気店…

具材やトッピングによって、味のバリエーションが広がる餃子。 それに加えて、中目黒にある『吉旦餃子（きったんぎょうざ）』では、SNS映えもする見てもおいしい餃子に出会えます。 手間をかけたうまみあふれる『吉旦餃子』の餃子 『吉旦餃子』の餃子は…

日本産のウナギは、海外産のものに比べると少々割高。 しかし、これまで当たり前だった『国産ウナギ＝高い』のイメージを変える店舗が、赤坂にある『薪焼うなぎ 銀座おのでら本店』です。 店で使うのは、国産ウナギのみ。それなのに、１０００円以下のリー…

かつて江戸の有名大名が武家屋敷を構えていた地である、東京の紀尾井町。 江戸の歴史が息づくこのエリアには、高級感あふれる和食の名店が軒を連ねます。 そんな紀尾井町エリアの中から紹介したいのが『紀尾井町 吉座』。 四季折々の食材からなる会席は、…

肉や魚、はてはハチミツまで、動物性食品を使わないヴィーガン料理は、味気ないと思われがち。 しかし、渋谷にある『Cosme Kitchen Adaptation』を訪れたら、そのイメージは大きく変わります。 約２０種類の野菜を使った渋谷の『C…

中目黒に『Onigily Cafe』と書かれた看板を掲げる店があります。 スイーツが似合うカフェのような外観の『Onigily Cafe』は、名前の通りおにぎりの専門店。 素材にこだわったおにぎりや惣菜は、グルテンフリーにも対応しています。…

訪日外国人が日本で食べたい食事で、必ずといっていいほど挙がる寿司。 時代の流れとともに、伝統的な寿司にアレンジを加えた、オリジナリティにあふれるものも見かける機会が増えました。 そんな中、ヴィーガンという新たなジャンルの寿司を楽しめるのが、…

ベーカリーショップは数あれど、いつ訪れても出来立てが食べられる店は、そう多くはありません。 中目黒にある『dacō 中目黒』の約４０種ものパンは、提供する直前にリベイクや最後の仕上げを加えているため、常に出来立て。 テイクアウトだけでな…

好きなものを、満足のいくまで食べられる贅沢。それを叶えてくれるのが、食べ放題です。 六本木の『しゃぶしゃぶ・すし 八山』では、上質な国産牛を使用した、すき焼きもしくはしゃぶしゃぶの２種類の鍋が食べ放題に。 加えて約２０種類の寿司、天ぷら約１…

日本の伝統的な麺料理の１つである、うどん。あなたが、日本のどこの街に遊びに行ったとしても、うどん店を見つけることができるでしょう。 しかし、ゆったりとした空間で、斬新なスタイルのうどんを楽しみたいなら、『つるとんたん』がオススメです。 伝統…

鍋は複数人でシェアするのもいいですが、１人でマイペースに味わうのも１つの楽しみ方。 誰に気兼ねすることもない、自由な１人鍋を実現してくれるのが、渋谷にある『しゃぶしゃぶれたす』です。 １人用の鍋で神戸牛のしゃぶしゃぶを堪能 『しゃぶしゃぶれ…

浅草にある『シーフードレストランメヒコ 浅草店』は、新鮮なシーフードを楽しめるレストラン。 中でもズワイガニを使ったピラフは多くの人に愛されている逸品です。 『伝統のカニピラフ（Sサイズ）』　１,７３８円（税込み） 『メヒコ』の必食グルメ！…

品川区にある蛇窪神社（へびくぼじんじゃ）は、古くから神の使いとして知られている白蛇を祀っている神社。 １２日ごとにある白蛇の縁日である『巳の日』は、特に縁起のよい日とされているため、多くの参拝者が訪れます。 『巳の日』がいつなのかを知りたい…

看板に偽りなしとは、『つじ半』の海鮮丼のこと。 その名も『ぜいたく丼』は、ひと目見れば誰もが「贅沢すぎる」と口をそろえることでしょう。 『ぜいたく丼（特上）』　３,６００円（税込み） 『つじ半』の『ぜいたく丼』は豪華海産物がたっぷり 白米の…

世界各国から観光客が訪れる人気観光地の浅草では、食の多様化が進んでいます。 訪日外国人の多様な食のニーズに応える店の１つが、天ぷら店の『Tempura Asakusa SAKURA』。 店で一番人気のメニューである和牛の天丼は、ハラール認証…