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『せんべい』は日本ならではの菓子 ずっと食べていられる伝統菓子の秘密とは?

せんべいは日本の伝統的な米菓の代表格で、主にうるち米を原料として作られる薄焼きのお菓子です。 醤油味や塩味、甘い味など多様な味わいがあり、地域によって独特の特色を持っています。焼きせんべいや揚げせんべいなど製法もさまざまで、日本各地で愛され…

代々木公園周辺おすすめ飲食店5選 原宿・渋谷からも立ち寄れる注目の専門店

代々木公園は、都心にいながら自然を感じられる憩いのスポット。広大な敷地には木々が生い茂り、季節ごとに異なる景色が楽しめるとあって、散歩やピクニック、ジョギングをする人々でいつもにぎわっています。 さらに代々木公園は明治神宮に隣接しているほか…

日本酒バル 醸ス 日本橋

日本の定番夏メニュー!下町・浅草橋で、日本酒と季節の味覚を満喫【日本酒バル 醸ス】

東京駅や浅草、秋葉原といった主要観光地から電車で数分、都営地下鉄浅草線で羽田空港から約30分とアクセス良好な下町、浅草橋。 ローカルな雰囲気が漂う個人店が並ぶ中、日本酒通の間で評判を集めているのが『日本酒バル 醸ス』です。 『日本酒バル 醸…

上野にあるかき氷専門店 上野かき氷専門店四代目大野屋氷室本店のかき氷

東京で伝統的なかき氷を味わうなら! 並んでても食べたい極上食感の秘密【上野かき氷専門店四代目大野屋氷室本店】

上野の繁華街の一角に、ひっそりと看板を掲げるかき氷専門店があります。 夜はバーとして営業している空間を間借りした、その名も『上野かき氷専門店四代目大野屋氷室』です。 提供されるのは、まるで口の中で雪がほどけるような、ふわふわのかき氷。 手間…

日本茶カフェ 八屋の内観

原宿駅から徒歩10分 夏の涼を堪能できるかき氷やパフェに舌鼓【日本茶カフェ『八屋』】

暑さがピークを迎える7~8月。涼を求めるのなら、ぜひ訪れてほしい店があります。 香り豊かな日本茶の専門店である『八屋』です。 抹茶やほうじ茶、煎茶といった上質な日本茶とともに楽しめるのは、見た目も涼やかな和のスイーツたち。 あんみつやパフェ…

そうめん そそそ 研究室

渋谷駅すぐ!自分好みに楽しむ進化系そうめん体験【そうめん そそそ 研究室】

日本の麺料理の1つ、そうめん。小麦粉から作られた、うどんやラーメンよりも細い麺が特徴です。 暑くて食欲が落ちがちな夏でも、のどごしよく、さらっと食べられることから、日本の夏を代表する料理としても知られています。 最近では、つけ汁やスープに工…

麺恋処いそじ

夏に食べたい冷やし中華!代々木【麺恋処いそじ】でしか味わえない豪華な1杯とは

日々進化を遂げながら、今や日本を代表する食文化となったラーメン。 東京の街を歩けば、地元の人々に長く愛されてきた名店がひっそりと軒を連ねています。 新宿駅から1駅、代々木の静かな路地に佇む『麺恋処いそじ』も、知る人ぞ知るラーメンの名店です。…

日本の『和菓子』はココで食べる!旅行中だけでなく土産として購入したい人にもおすすめ

和菓子は日本の伝統的な菓子で、2000年以上の歴史を持つ日本独特の文化です。 四季の移ろいを表現し、お茶との相性を考えて作られた美しい見た目と上品な甘さが特徴で、海外からの観光客にも人気が高まっています。現在では餅物、蒸し物、焼き物、流し物…

「日本のお菓子ってどんな物があるの?」ポテトチップスからポッキーやキットカットまでを全部ご紹介

日本のお菓子は、その独特な味わいと種類の豊富さで世界中の人々を魅了しています。 古くから親しまれてきた和菓子から現代的な洋菓子まで、日本独自の食文化が生み出した多彩なお菓子の世界が存在します。日本を訪れる皆さんにとって、日本のお菓子を知るこ…

【2025年8月~】代々木公園で開催される注目イベント フードフェスに音楽イベントまで!

東京・渋谷の中心にありながら、緑豊かで開放感たっぷりな代々木公園。週末になると、ここでは世界各国のカルチャーを楽しめるイベントが開催されます。 入場無料で、誰でも気軽に参加できるイベントでは、屋台グルメや音楽、ダンスなど、旅の思い出になる体…

『大トロ』と『中トロ』って何が違うの?天然と養殖の違いからおすすめレストランまで

日本の寿司文化において、トロは特別な存在として愛され続けています。 口の中でとろけるような食感と濃厚な味わいで、多くの寿司愛好家を魅了するマグロの希少部位です。しかし、トロには中トロと大トロの区別があり、それぞれ異なる特徴と味わいを持ってい…

「大トロってどこで食べるのが正解?」日本を訪れる前に知っておきたい『大トロのすべて』

大トロは、日本の高級寿司において最も贅沢な食材の1つとして知られています。マグロの腹部から取れるこの特別な部位は、その濃厚な脂身と口の中でとろけるような食感で、多くの食通を魅了し続けています。 『Otoro』として世界的にも有名になった大ト…

中トロがうますぎる!日本で食べるなら専門店?それとも…中トロのすべてをご紹介します

中トロは、日本の寿司文化において最も愛される食材の1つで、マグロの赤身と大トロの中間に位置する部位です。両者のおいしさを兼ね備えた絶妙なバランスが魅力といえるでしょう。 近年、訪日外国人の間でも寿司人気が高まる中、中トロの深い味わいと食感に…