Umami bites

１９７２年に、『上野動物園』での一般公開が始まって以来、上野のシンボルとして愛されているパンダ。 モニュメントから料理にいたるまで、上野にあるさまざまな場所でパンダを目撃できます。 JR上野駅の公園口を出てすぐの場所にあるレストラン『上野グ…

日本の古い街並みや、寺社が点在する鎌倉エリアは、平日や休日を問わず観光客で賑わっています。 また、鎌倉駅周辺は、テイクアウトサービスのある飲食店や、お土産にぴったりなお菓子専門店がいっぱい！ 鎌倉観光の際に訪れたい店舗を一気にご紹介します。…

新しい『日本の味』として、海外での知名度も高まっているといわれている洋食。 ハンバーグやオムライス、ナポリタンなどが代表的な洋食としてあげられます。 秋葉原にある『須田町食堂 秋葉原UDX店』は、１９２４年創業の老舗洋食店。 『東京名物』と…

JR上野駅直結の商業施設『アトレ上野』に店を構える『とん久』の上野店は、こだわりのとんかつをリーズナブルに味わえる人気店。 豚の銘柄や調味料に至るまで、『とん久』の情熱が詰め込まれています。 希少な黒豚のうまみを堪能するとんかつ 『とん久』…

上野駅のすぐそばに建つ商業施設『上野マルイ』の中には、魅力的な飲食店が集まっています。 その中の１つ『和カフェ yusoshi chano-ma 上野』は、抹茶やきなこなど、日本ならではの食材を使用したスイーツが目白押し。 味だけでなく、見…

『ひとり焼肉ぎゅーとん』は閉店しました。 東京には、１人客に対応した店が数多く存在します。 代表的な店が、１人用のテーブルにロースターが設置された焼き肉店です。 神田駅から歩いてすぐ、秋葉原駅からも歩いて約１０分ほどの場所にある『ひとり焼肉…

東京の中でも、特に多くの高級ファッションブランド店が立ち並ぶ銀座。 銀座では、飲食店もまた、高級感と洗練されたセンスにあふれています。 『焼肉いのうえ 銀座店（以下、焼肉いのうえ）』は、モダンな店構えが印象的な焼き肉店。 厳選した黒毛和牛に…

古くからファストフードとして日本で愛されてきたお茶漬け。 白米を盛りつけた器に、お茶や出汁を注げば完成というシンプルかつ手軽な料理です。 しかし、JR新宿駅構内の商業施設『EATo LUMINE』にある『お茶漬けおにぎり 山本山』を訪れたら…

イギリス生まれのガストロパブは、日本にはない文化です。 六本木にある『THE PUBLIC SIX』は、イギリスのパブ文化と日本の食文化を融合させたスポット。 料理は日本らしいアレンジが加えられたパブの定番メニューを中心に提供されています。…

唐辛子や山椒を使用し、辛みやしびれが特徴の担々麺は、日本で専門店があるほど人気のラーメン。 担々麺は中国発祥の麺料理ですが、日本で独自の進化を遂げています。 六本木にある『蒼龍唐玉堂』は、お店独自のアレンジを加えた担々麺がそろう人気店。過去…

秋葉原にある『長崎トルコライス食堂』は、長崎県産の食材を使用した料理にこだわった飲食店。 同店では、長崎発祥の料理が看板メニューです。 それが、店の名前にもなっているトルコライス！ 『スペシャルトルコライス』　１,６００円（税込み） ボリュ…

『居酒屋』は、日本ならではの文化。 では、日本の『居酒屋』を象徴するものといえば、なんでしょうか。 １つに、『飲み放題』と呼ばれるサービスが挙げられます。 指定されたドリンクであれば、どれだけ飲んでも料金が変わらない『飲み放題』は、日本の『…

ラーメンのバリエーションは千差万別。ユニークな発想のもと、日々新たなラーメンが生まれています。 神楽坂にある『サーモンnoodle3.0』は、スープやトッピングにサーモンを使用したラーメンが話題の人気店。 フランス料理の知識と技法を取り入れ…

観光地として人気が高い神奈川県の鎌倉エリアには、はるか昔に建てられた寺社が今も数多く残っています。 どの寺社も見どころにあふれており、中でも報国寺は美しい竹林が有名です。 四季折々の美しさを楽しむ報国寺の日本庭園 報国寺の入り口にあたる山門…

観光地として人気の高い箱根エリアを訪れたら、箱根神社の参拝は欠かせません。 芦ノ湖に浮かぶ『平和の鳥居』は、人気のフォトスポットとしても知られ、撮影を待つ人の長い列ができています。 『平和の鳥居』 山の神を祀る箱根神社 箱根神社に祀られてい…