Umami bites

臨場感あふれる調理場を目の前に、高知県の特産料理を楽しめる店が六本木にあります。 それが『わらやき屋 六本木（以下、わらやき屋）』。首都圏を中心に１６店舗を展開しています。 『名物 鰹のわらやき塩たたき』　１,７４９円（税込み） 豪快な『藁…

日本には数多くのおむすび専門店があります。 専門店のおむすびは、米の炊き方や食材にこだわり、ごちそうといってもいい豪華さ。 中目黒にあるおむすび専門店の『ごっつ食べなはれ 食事処』では、食材にこだわったおむすびが味わえます。 中目黒のおむす…

「愛する焼肉を、手の届く贅沢に。」がコンセプトの『牛恋』。 厳選した高クオリティな赤身肉を、リーズナブルな価格で提供しています。 東京の神田店、新宿店、恵比寿店、池袋店のほか、２０２１年９月にオープンしたのが渋谷店。 同店では、鹿児島県産の…

２００年以上の歴史を持つ、お茶の専門店『京はやしや』。長いお茶の歴史に、新しい時代のエッセンスを取り入れたスイーツを提供しています。 新宿の『京はやしや』限定！『抹茶パフェ』 『京はやしや』では、宇治抹茶を使用した本格的な抹茶のパフェが味わ…

食文化があふれる日本は、いわば食の宝庫。 日本での食べ歩きを、旅行の目的にしている訪日外国人も多いでしょう。 唯一無二のオリジナリティを追求している店も多く、秋葉原にあるラーメン店『肉汁麺ススム』も、その１つです。 『肉汁麺レベル３』　１,…

日本でも有数の繁華街である歌舞伎町には、日本人だけでなく、観光を目的にした多くの訪日外国人も集まります。 歌舞伎町の中心地にある『東京寿司 ITAMAE SUSHI（以下、ITAMAE SUSHI）』は、昼夜を問わず外国人が訪れる人気店。 …

一般的に『駄菓子屋』は子供向けのお菓子を売っている店を指す言葉です。 六本木の繁華街には『駄菓子屋』という名で営む大衆酒場があります。 「大人になっても楽しめる場所でありたい」という思いでオーナーが名付けた『駄菓子屋』。 ディナータイムには…

世界でも人気の和牛。日本を訪れたら、本場の和牛を楽しみたいものです。 上野にある焼き肉店『USHIHACHI 上野店（以下、USHIHACHI）』は、厳選した和牛をリーズナブルに味わえます。 コースメニューのほか、和牛の盛り合わせや創作メニ…

アイドルやアニメ、ゲームなど、日本のサブカルチャーが集まる秋葉原。 マニアックな店が目立つ秋葉原は、飲食店も個性的です。 『スープカレーカムイアキバ（シンカムイ）』は、スープカレーの専門店。 スープカレーは北海道発祥で、大きな具材とサラサラ…

とんかつは、訪日外国人の間で人気が高い料理の１つ。 豚肉をパン粉にまぶしてあげたシンプルな料理ですが、店によって味わいはさまざまです。 秋葉原駅から歩いて１０分ほどの場所にある『とんかつ檍 浅草橋店（以下、とんかつ檍）』では、豚肉の銘柄から…

日本ではまだ珍しい、ハラールラーメンを提供している、恵比寿の『麺屋 帆のる 恵比寿店（以下、帆のる）』。 イスラム教徒でも食べられる、豚とアルコールを一切使用していないラーメンを提供しています。 ハラール認証の『特製鶏白湯ラーメン』は豪華な…

観光中は、２４時間をフルに使って楽しみたいもの。 朝から活動的に日本を観光したい人は、新宿にあるおにぎり店『おだむすび 本店（以下、おだむすび）』を訪れましょう。 おにぎりは、世界中で人気の日本食。朝６時３０分から開店している『おだむすび』…

秋葉原にある『ローストビーフ大野 秋葉原店（以下、ローストビーフ大野）』は、連日多くの人で賑わう人気店。 黒毛和牛のローストビーフを具材にした丼『黒毛和牛のローストビーフ丼定食』が特に人気で、営業開始前から長蛇の列ができます。 『黒毛和牛の…

六本木にある『#ヒロキヤ六本木』はユッケと焼肉が人気のレストランです。 自治体から生肉の提供を許可されているレストランなので、安心して新鮮なユッケを食べられますよ。 『#飲めるユッケ丼』（Lサイズ）　２,５００円（税込み） 行列ができる極上…

厳選した和牛を焼き肉で楽しめる、表参道の『やきにく 山笑ふ 表参道店（以下、やきにく 山笑ふ）』。 世界で人気の和牛を、ランチセットや創作メニューで味わえます。 『芽葱タン塩』レギュラーサイズ：３,０８０円（税込み） 和牛のクオリティは一級…