Umami bites

ライスバーガーは、パンのバンズの代わりにご飯で具材を挟んだ日本生まれのハンバーガーです。 渋谷にある『ライスバーガー専門店 おこめどき』は、世界でも数少ないライスバーガーの専門店。 和食を身近に感じられるバーガーを提供しています。 ご飯を使…

JR上野駅構内の改札内にある『T’sたんたん エキュート上野店（以下、T’sたんたん）』は、ヴィーガンに対応したラーメンを提供している飲食店。 看板メニューは、『金胡麻たんたん麺』です。 『T’sセット（…

日本で大人から子供まで愛されている焼き鳥。 多くの酒場で提供されているほか、専門店にも大勢の客が訪れています。 新宿にある『新宿 今井屋本店』は『比内地鶏』を使った焼き鳥を提供しているレストラン。 自然の中で放し飼いされた秋田県産の『比内地…

臨場感あふれる調理場を目の前に、高知県の特産料理を楽しめる店が六本木にあります。 それが『わらやき屋 六本木（以下、わらやき屋）』。首都圏を中心に１６店舗を展開しています。 『名物 鰹のわらやき塩たたき』　１,７４９円（税込み） 豪快な『藁…

日本には数多くのおむすび専門店があります。 専門店のおむすびは、米の炊き方や食材にこだわり、ごちそうといってもいい豪華さ。 中目黒にあるおむすび専門店の『ごっつ食べなはれ 食事処』では、食材にこだわったおむすびが味わえます。 中目黒のおむす…

「愛する焼肉を、手の届く贅沢に。」がコンセプトの『牛恋』。 厳選した高クオリティな赤身肉を、リーズナブルな価格で提供しています。 東京の神田店、新宿店、恵比寿店、池袋店のほか、２０２１年９月にオープンしたのが渋谷店。 同店では、鹿児島県産の…

２００年以上の歴史を持つ、お茶の専門店『京はやしや』。長いお茶の歴史に、新しい時代のエッセンスを取り入れたスイーツを提供しています。 新宿の『京はやしや』限定！『抹茶パフェ』 『京はやしや』では、宇治抹茶を使用した本格的な抹茶のパフェが味わ…

食文化があふれる日本は、いわば食の宝庫。 日本での食べ歩きを、旅行の目的にしている訪日外国人も多いでしょう。 唯一無二のオリジナリティを追求している店も多く、秋葉原にあるラーメン店『肉汁麺ススム』も、その１つです。 『肉汁麺レベル３』　１,…

日本でも有数の繁華街である歌舞伎町には、日本人だけでなく、観光を目的にした多くの訪日外国人も集まります。 歌舞伎町の中心地にある『東京寿司 ITAMAE SUSHI（以下、ITAMAE SUSHI）』は、昼夜を問わず外国人が訪れる人気店。 …

一般的に『駄菓子屋』は子供向けのお菓子を売っている店を指す言葉です。 六本木の繁華街には『駄菓子屋』という名で営む大衆酒場があります。 「大人になっても楽しめる場所でありたい」という思いでオーナーが名付けた『駄菓子屋』。 ディナータイムには…

世界でも人気の和牛。日本を訪れたら、本場の和牛を楽しみたいものです。 上野にある焼き肉店『USHIHACHI 上野店（以下、USHIHACHI）』は、厳選した和牛をリーズナブルに味わえます。 コースメニューのほか、和牛の盛り合わせや創作メニ…

とんかつは、訪日外国人の間で人気が高い料理の１つ。 豚肉をパン粉にまぶしてあげたシンプルな料理ですが、店によって味わいはさまざまです。 秋葉原駅から歩いて１０分ほどの場所にある『とんかつ檍 浅草橋店（以下、とんかつ檍）』では、豚肉の銘柄から…

日本ではまだ珍しい、ハラールラーメンを提供している、恵比寿の『麺屋 帆のる 恵比寿店（以下、帆のる）』。 イスラム教徒でも食べられる、豚とアルコールを一切使用していないラーメンを提供しています。 ハラール認証の『特製鶏白湯ラーメン』は豪華な…

観光中は、２４時間をフルに使って楽しみたいもの。 朝から活動的に日本を観光したい人は、新宿にあるおにぎり店『おだむすび 本店（以下、おだむすび）』を訪れましょう。 おにぎりは、世界中で人気の日本食。朝６時３０分から開店している『おだむすび』…

秋葉原にある『ローストビーフ大野 秋葉原店（以下、ローストビーフ大野）』は、連日多くの人で賑わう人気店。 黒毛和牛のローストビーフを具材にした丼『黒毛和牛のローストビーフ丼定食』が特に人気で、営業開始前から長蛇の列ができます。 『黒毛和牛の…