Umami bites

渋谷にある『焼肉ZENIBA（以下、ZENIBA）』は、A5ランクのおいしい和牛が食べられる名店。 軽く炙ったほぼレアの状態のサーロインと、ウニ、イクラが乗った名物の『生粋な牛トロ雲丹いくら丼（なまいきなぎゅうとろうにいくらどん）』は、イン…

一部メニューを変えて営業中です。 渋谷の宇田川町エリアにある商業施設『渋谷PARCO』には、ジャンルを問わず多種多様な飲食店が集まっています。 『渋谷PARCO』の地下１階に店を構える『ヴィーガン居酒屋 真さか（以下、真さか）』は、その名の…

渋谷駅からスクランブル交差点を渡ってすぐのところにある、『渋谷西村フルーツパーラー 道玄坂店（以下、西村フルーツパーラー）』。 １９３６年にオープンして以来、渋谷の街で多くの人に愛されている存在です。 旬のフルーツがたっぷり乗った『フルーツ…

※『和牛ひつまぶし 六重亭』に店名変更し、一部メニューを変えて営業（2024年10月時点） 海外でも『WAGYU』として広く知られている和牛は、日本だけでなく多くの国で人気の食材。 その品質のよさから高級品というイメージのある和牛を、気軽に…

日本を代表する繁華街の１つ、新宿。歌舞伎町をはじめ、新宿にはいくつもの飲食店やアミューズメント施設、商業施設が集まっています。 昼夜を問わず、多くの人でにぎわう新宿は、いつしか『眠らない街』と呼ばれるようになりました。 そんな新宿で長年愛さ…

２０２１年頃から、トレンドに敏感な若者から注目を集めている『カタカナスシ』。 カタカナで店名を表記している寿司店を指す言葉で、往来の寿司のイメージを変える独創的なメニューと、気軽に楽しめるコストパフォーマンスが特徴です。 新宿にある『幸せ新…

日本の国民食として幅広い世代に愛されている、おにぎり。 ２０２３年現在、日本では『おにぎりブーム』が巻き起こっており、各地におにぎり専門店が増えています。 Umami bites編集部のBenskyは、日本在住歴３０年以上で、日本のお米が大…

渋谷の道玄坂エリアに位置する、『Cafe Legato』。 カフェという店名ながら、カジュアルなイタリア料理が楽しめるレストランです。 『渡り蟹のトマトクリームソース』　１,８７０円（税込み） ビルの１５階にある『Cafe Legato』か…

日本だけでなく、海外にも出店している、ラーメン店のAFURI。 店の列に並ぶ外国人客を見かける機会も多く、海外からも高い評価を得ています。 そんなAFURIの中でも、２０１９年に新宿にある地下街『新宿サブナード』にオープンしたAFURI辛紅…

看板商品の『天吉丼』を求め、連日多くの人が訪れるという天丼専門店の『天吉屋』。 『天吉丼』がなぜ多くの人を魅了してやまないのか…その理由の１つに、インパクト抜群のビジュアルがあります。 『天吉丼』　１,６５０円（税込み） 『天吉屋』の看板商…

２０２０年に新宿駅と直結する複合施設『NEWoMan新宿』の中にオープンした『咖哩屋ボングー（以下、ボングー）』。 洋食歴４０年のシェフが考案するカレーがSNSで注目を集め、連日行列ができる人気店となりました。 特に話題なのが、とろとろのオ…

東京都内に複数のラーメン店を展開している、MENSHOグループ。アメリカにも２店舗をオープンさせており、『MENSHO』の名は、海外でも知られています。 そんなMENSHOグループの１つ、『MENSHO San Francisco（以下、メ…

海外でも、広く知られている日本の料理、すき焼きとしゃぶしゃぶ。 『ひとりしゃぶしゃぶ七代目松五郎 新宿東宝ビル店（以下、七代目松五郎）』では、リーズナブルな値段で、お肉本来のおいしさが味えるとあり、多くの人で賑わっています。 『すき焼き』 …

日本人にとっては馴染み深い料理でも、海外の人から見ると「珍しい」と感じるものは多くあります。 その１つが、フルーツサンド。 海外で生まれた料理のように思えますが、意外にもフルーツサンドは日本発祥なのです。 Umami bites編集部のSt…

日本の若者文化とファッションの中心地である渋谷は、東京の中心部に位置する賑やかな商業・娯楽エリアです。その活気ある雰囲気、流行のファッション・ブティック、象徴的な歩行者スクランブル交差点で知られています。流行の最先端を行くこのエリアには、流…