Umami bites

日本の伝統的な麺料理の１つである、うどん。あなたが、日本のどこの街に遊びに行ったとしても、うどん店を見つけることができるでしょう。 しかし、ゆったりとした空間で、斬新なスタイルのうどんを楽しみたいなら、『つるとんたん』がオススメです。 伝統…

鍋は複数人でシェアするのもいいですが、１人でマイペースに味わうのも１つの楽しみ方。 誰に気兼ねすることもない、自由な１人鍋を実現してくれるのが、渋谷にある『しゃぶしゃぶれたす』です。 １人用の鍋で神戸牛のしゃぶしゃぶを堪能 『しゃぶしゃぶれ…

浅草にある『シーフードレストランメヒコ 浅草店』は、新鮮なシーフードを楽しめるレストラン。 中でもズワイガニを使ったピラフは多くの人に愛されている逸品です。 『伝統のカニピラフ（Sサイズ）』　１,７３８円（税込み） 『メヒコ』の必食グルメ！…

品川区にある蛇窪神社（へびくぼじんじゃ）は、古くから神の使いとして知られている白蛇を祀っている神社。 １２日ごとにある白蛇の縁日である『巳の日』は、特に縁起のよい日とされているため、多くの参拝者が訪れます。 『巳の日』がいつなのかを知りたい…

看板に偽りなしとは、『つじ半』の海鮮丼のこと。 その名も『ぜいたく丼』は、ひと目見れば誰もが「贅沢すぎる」と口をそろえることでしょう。 『ぜいたく丼（特上）』　３,６００円（税込み） 『つじ半』の『ぜいたく丼』は豪華海産物がたっぷり 白米の…

世界各国から観光客が訪れる人気観光地の浅草では、食の多様化が進んでいます。 訪日外国人の多様な食のニーズに応える店の１つが、天ぷら店の『Tempura Asakusa SAKURA』。 店で一番人気のメニューである和牛の天丼は、ハラール認証…

神奈川県を代表する観光スポットの１つ、小田原城は１５世紀の中頃に作られたとされる名城。 関東一円を支配していた北条氏の本拠地として知られています。 小田原城は震災などの影響で、建築当時の姿はほとんど崩れ落ちてしまいましたが、１９６０年に天守…

『八百万の神（やおよろずのかみ）』という言葉があるように、日本にはたくさんの神様がいると考えられています。 多くの神様の中でも、日本の最高神としてされているのが天照大御神（あまてらすおおのかみ）。 厄除けや縁結び、合格祈願など、さまざまなご…

上野は新大久保と並ぶ、多国籍タウン。 異国情緒あふれる飲食店が軒を連ねているだけでなく、上野に集う人たちもまた多国籍です。 そのため、珍しい料理を提供する飲食店に出会えるのも、上野の魅力。 『三休ハラール日本料理』では、日本ではまだ数少ない…

日本の祭りといえば、神輿の巡行が伝統です。 日本各地に存在する神輿の中でも最大といわれる大神輿が、富岡八幡宮に展示されているのを知っていますか。 ダイヤモンドや純金を使用した大神輿は、見ごたえのある美しさですよ！ 約４００年の歴史を持つ富岡…

新宿にある『酒膳 穂のほまれ』は、『お米を称えるお米が主役の店』をコンセプトにした店。 羽釜や土鍋で炊いたお米や、厳選された日本酒とともに、料理を楽しめます。 料理もまた、お米のおいしさを引き立てるものばかりです。 焼き魚の定食とともに味わ…

日本人にとって日常的に馴染みのあるお米を使った料理が、おにぎりです。 おいしいおにぎりを食べたい時には、浅草にある『おにぎり浅草宿六』を訪れることをおすすめします。 ミシュランガイドに掲載された人気のおにぎり １９５４年に開業した『おにぎり…

上野を代表する観光スポット『アメ横』から歩いて５分ほどの場所に、１００年続く名物洋食店があります。 雑居ビルや飲食店が立ち並ぶ中で、ひと際目をひく『ぽん多』と書かれた看板。 歴史を感じさせる『ぽん多本家』で味わえるのは、１９０５年の創業当時…

日本の食卓に欠かせない存在の１つに、味噌汁があります。 野菜を煮込んだ簡単なスープですが、非常に栄養価が高いのが特徴です。 浅草にある『MISOJYU』は、幅広い世代で話題になっている味噌汁専門店。 手作りの味噌汁とおにぎりを一緒に味わうこ…

『アマンド』の六本木店は、六本木の代名詞として長年愛されている喫茶店。 店がオープンした１９６４年には、『アマンド』で待ち合わせをするのが、当時の若者の間で流行しました。 時代は流れ２０２４年７月には、新しさと懐かしさの融合をテーマに、店舗…