Tasty travels in Japan

Welcome to Umami bites, your ultimate guide to exploring the unique flavors, culture, and lifestyle of Japan, crafted especially for international visitors.

銀座の食べ歩きに最適 高級志向の大人のクレープで新たな食体験【PÄRLA 銀座店】

世界中から多くの観光客が訪れる、渋谷。日本でも、若者文化や流行の発信地のイメージを強く持たれています。 しかし渋谷エリアに位置する円山町は、明治、大正時代には数多くの料理店が軒を連ねていた花街でした。お座敷では芸者が踊りや三味線などを披露し…

Age.3の揚げサンドの写真

多彩な具材で魅せるAge.3 新時代のサンドイッチに長蛇の列【Age.3 GINZA】

世界中から多くの観光客が訪れる、渋谷。日本でも、若者文化や流行の発信地のイメージを強く持たれています。 しかし渋谷エリアに位置する円山町は、明治、大正時代には数多くの料理店が軒を連ねていた花街でした。お座敷では芸者が踊りや三味線などを披露し…

うどんとタイカレーの融合!? 銀座の稲庭うどんの専門店で食べるべき3品【銀座 佐藤養助】

世界中から多くの観光客が訪れる、渋谷。日本でも、若者文化や流行の発信地のイメージを強く持たれています。 しかし渋谷エリアに位置する円山町は、明治、大正時代には数多くの料理店が軒を連ねていた花街でした。お座敷では芸者が踊りや三味線などを披露し…

油そば

まぜそば&油そば&釜玉そば!進化系汁なしラーメンを堪能【渋谷まぜそばチョップス】

世界中から多くの観光客が訪れる、渋谷。日本でも、若者文化や流行の発信地のイメージを強く持たれています。 しかし渋谷エリアに位置する円山町は、明治、大正時代には数多くの料理店が軒を連ねていた花街でした。お座敷では芸者が踊りや三味線などを披露し…

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店

未体験の『辛さ』と『痺れ』を五感で満喫【カラシビ味噌ラーメン 鬼金棒 池袋店】

世界中から多くの観光客が訪れる、渋谷。日本でも、若者文化や流行の発信地のイメージを強く持たれています。 しかし渋谷エリアに位置する円山町は、明治、大正時代には数多くの料理店が軒を連ねていた花街でした。お座敷では芸者が踊りや三味線などを披露し…

特もり

新宿にこんな店が!立ち食いそばとは思えない高コスパの一杯【信州屋 新宿南口店】

世界中から多くの観光客が訪れる、渋谷。日本でも、若者文化や流行の発信地のイメージを強く持たれています。 しかし渋谷エリアに位置する円山町は、明治、大正時代には数多くの料理店が軒を連ねていた花街でした。お座敷では芸者が踊りや三味線などを披露し…

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カフェ ブリッヂ

銀座駅直結のノスタルジック空間で喫茶店文化を堪能【カフェ ブリッヂ】

レトロな家具や温かみの漂う照明、さりげなく飾られたアート、ジャズやクラシックが流れる落ち着いた空間が広がる喫茶店。 ノスタルジックな空間で、こだわりのコーヒーや王道の洋食メニューをゆったり楽しめる喫茶店は、日本ならではの食文化の1つです。 …

喫茶YOU

歌舞伎役者に愛される『飲めるオムライス』を銀座の老舗喫茶店で堪能【喫茶you】

重厚な木製家具、革やベロア張りの椅子などを設えたレトロな空間で、コーヒーなどのドリンクとともにサンドイッチやパスタなどの軽食を味わえる喫茶店。 トレンドに左右されず、古きよき雰囲気を守り続ける喫茶店は、多くの人に親しまれています。 東銀座駅…

訪れるべき銀座の美術館 高級ショッピング街だけではない文化の街としての魅力を体験

伝統と革新が融合するエリア、銀座。 近年では、高級ショッピング街という側面にフォーカスされがちですが、銀座の魅力はそれだけではありません。 歌舞伎を公演する歌舞伎座に代表されるように、古くから銀座は芸術や文化の中心地であり続けてきました。 …

うどんとタイカレーの融合!? 銀座の稲庭うどんの専門店で食べるべき3品【銀座 佐藤養助】

うどんといえば、太く弾力のある麺が一般的。しかし、秋田の名産品である稲庭うどんは少し異なります。 日本の三大うどんの1つに数えられる稲庭うどんは、のどごしのよさが最大の特徴であり魅力。 形状は一般的なうどんとは異なり、だいぶ細く、それゆえに…

油そば

まぜそば&油そば&釜玉そば!進化系汁なしラーメンを堪能【渋谷まぜそばチョップス】

多様化しながら進化する日本のラーメンカルチャー。 まぜそば、油そば、釜玉そばなどのスープのない汁なしラーメンは人気ジャンルの1つです。 そうした汁なしラーメンを、流行の発信地、渋谷の駅近くで心ゆくまで味わえる専門店が『渋谷まぜそばチョップス…

特もり

新宿にこんな店が!立ち食いそばとは思えない高コスパの一杯【信州屋 新宿南口店】

代表的な日本食の1つ、日本そば。そんな日本そばを手軽、かつリーズナブルに楽しめるのが、立ち食いそばです。 多くの買い物客や観光客で賑わう新宿駅の近くにあるのが、『信州屋』という立ち食いそば店。1日中、多くの人で賑わう人気店です。 注文方法は…