
Tasty travels in Japan
Welcome to Umami bites, your ultimate guide to exploring the unique flavors, culture, and lifestyle of Japan, crafted especially for international visitors.

銀座の食べ歩きに最適 高級志向の大人のクレープで新たな食体験【PÄRLA 銀座店】
世界中から多くの観光客が訪れる、渋谷。日本でも、若者文化や流行の発信地のイメージを強く持たれています。 しかし渋谷エリアに位置する円山町は、明治、大正時代には数多くの料理店が軒を連ねていた花街でした。お座敷では芸者が踊りや三味線などを披露し…

多彩な具材で魅せるAge.3 新時代のサンドイッチに長蛇の列【Age.3 GINZA】
世界中から多くの観光客が訪れる、渋谷。日本でも、若者文化や流行の発信地のイメージを強く持たれています。 しかし渋谷エリアに位置する円山町は、明治、大正時代には数多くの料理店が軒を連ねていた花街でした。お座敷では芸者が踊りや三味線などを披露し…

うどんとタイカレーの融合!? 銀座の稲庭うどんの専門店で食べるべき3品【銀座 佐藤養助】
世界中から多くの観光客が訪れる、渋谷。日本でも、若者文化や流行の発信地のイメージを強く持たれています。 しかし渋谷エリアに位置する円山町は、明治、大正時代には数多くの料理店が軒を連ねていた花街でした。お座敷では芸者が踊りや三味線などを披露し…

まぜそば&油そば&釜玉そば!進化系汁なしラーメンを堪能【渋谷まぜそばチョップス】
世界中から多くの観光客が訪れる、渋谷。日本でも、若者文化や流行の発信地のイメージを強く持たれています。 しかし渋谷エリアに位置する円山町は、明治、大正時代には数多くの料理店が軒を連ねていた花街でした。お座敷では芸者が踊りや三味線などを披露し…

未体験の『辛さ』と『痺れ』を五感で満喫【カラシビ味噌ラーメン 鬼金棒 池袋店】
世界中から多くの観光客が訪れる、渋谷。日本でも、若者文化や流行の発信地のイメージを強く持たれています。 しかし渋谷エリアに位置する円山町は、明治、大正時代には数多くの料理店が軒を連ねていた花街でした。お座敷では芸者が踊りや三味線などを披露し…

新宿にこんな店が!立ち食いそばとは思えない高コスパの一杯【信州屋 新宿南口店】
世界中から多くの観光客が訪れる、渋谷。日本でも、若者文化や流行の発信地のイメージを強く持たれています。 しかし渋谷エリアに位置する円山町は、明治、大正時代には数多くの料理店が軒を連ねていた花街でした。お座敷では芸者が踊りや三味線などを披露し…
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渋谷で味わう本格おでん!花街の風情が残る大人の隠れ家【おでん割烹 ひで】
世界中から多くの観光客が訪れる、渋谷。日本でも、若者文化や流行の発信地のイメージを強く持たれています。 しかし渋谷エリアに位置する円山町は、明治、大正時代には数多くの料理店が軒を連ねていた花街でした。お座敷では芸者が踊りや三味線などを披露し…

銀座駅直結のノスタルジック空間で喫茶店文化を堪能【カフェ ブリッヂ】
レトロな家具や温かみの漂う照明、さりげなく飾られたアート、ジャズやクラシックが流れる落ち着いた空間が広がる喫茶店。 ノスタルジックな空間で、こだわりのコーヒーや王道の洋食メニューをゆったり楽しめる喫茶店は、日本ならではの食文化の1つです。 …

SLAM DUNKファンが集まる鎌倉の踏切 ベストショットを狙うための3つのヒント
1990年代を代表する青春スポーツ漫画『SLAM DUNK』。 1996年に漫画連載を終えた『SLAM DUNK』ですが人気は衰えず、多くのファンが物語の舞台や名シーンの場所を巡りに、鎌倉を訪れます。 特に有名なスポットといえば、アニメのオ…

世界を驚かせた銀座名物の特大サンドイッチ【喫茶アメリカン】
日本が誇る伝統芸能の1つ歌舞伎。歌舞伎座は歌舞伎専用の劇場です。 明治時代から歌舞伎の中心地として文化を伝え続ける歴史的な劇場の裏に、世界中から客が訪れる純喫茶の『喫茶アメリカン』があります。 喫茶店は、最新のフードやドリンクのあるカフェと…

歌舞伎役者に愛される『飲めるオムライス』を銀座の老舗喫茶店で堪能【喫茶you】
重厚な木製家具、革やベロア張りの椅子などを設えたレトロな空間で、コーヒーなどのドリンクとともにサンドイッチやパスタなどの軽食を味わえる喫茶店。 トレンドに左右されず、古きよき雰囲気を守り続ける喫茶店は、多くの人に親しまれています。 東銀座駅…

銀座の食べ歩きに最適 高級志向の大人のクレープで新たな食体験【PÄRLA 銀座店】
銀座のランドマーク『東急プラザ銀座』の1階に、大人を魅了するクレープ店があります。 本店を東京の外苑前に構える『PÄRLA』の銀座店は、大正時代の建物をイメージしたレトロなデザイン。一見するとバーのようでもあり、歴史ある銀座の街並みにすっと…

多彩な具材で魅せるAge.3 新時代のサンドイッチに長蛇の列【Age.3 GINZA】
GINZA SIXや松屋銀座が集まる、銀座の中心地から歩いて約10分。 銀座の賑わいから離れた閑静なロケーションに、行列の絶えない人気店があります。 店の名前は『Age.3 GINZA』。揚げた食パンに具材を挟んで作る、揚げサンドの専門店で…

訪れるべき銀座の美術館 高級ショッピング街だけではない文化の街としての魅力を体験
伝統と革新が融合するエリア、銀座。 近年では、高級ショッピング街という側面にフォーカスされがちですが、銀座の魅力はそれだけではありません。 歌舞伎を公演する歌舞伎座に代表されるように、古くから銀座は芸術や文化の中心地であり続けてきました。 …

日本ならではのカピバラカフェ ベストショットを撮影するコツをご紹介!
マイクロブタ、フクロウ、ハリネズミ、はては爬虫類まで。 猫カフェや犬カフェに留まらず、ユニークな動物たちとふれあえるカフェが続々と登場しています。 そうしたエンターテインメント性あふれるカフェは、日本人だけでなく海外から訪れる観光客の間でも…

うどんとタイカレーの融合!? 銀座の稲庭うどんの専門店で食べるべき3品【銀座 佐藤養助】
うどんといえば、太く弾力のある麺が一般的。しかし、秋田の名産品である稲庭うどんは少し異なります。 日本の三大うどんの1つに数えられる稲庭うどんは、のどごしのよさが最大の特徴であり魅力。 形状は一般的なうどんとは異なり、だいぶ細く、それゆえに…

まぜそば&油そば&釜玉そば!進化系汁なしラーメンを堪能【渋谷まぜそばチョップス】
多様化しながら進化する日本のラーメンカルチャー。 まぜそば、油そば、釜玉そばなどのスープのない汁なしラーメンは人気ジャンルの1つです。 そうした汁なしラーメンを、流行の発信地、渋谷の駅近くで心ゆくまで味わえる専門店が『渋谷まぜそばチョップス…

未体験の『辛さ』と『痺れ』を五感で満喫【カラシビ味噌ラーメン 鬼金棒 池袋店】
進化し続ける日本のラーメン。その中で『カラシビ』『シビカラ』と呼ばれるジャンルがあることをご存じでしょうか。 今では定着したそのジャンルは、先駆者『カラシビ味噌ラーメン鬼金棒』によって広められたとか。 『KARA』は『KARAI(=HOT)…

新宿にこんな店が!立ち食いそばとは思えない高コスパの一杯【信州屋 新宿南口店】
代表的な日本食の1つ、日本そば。そんな日本そばを手軽、かつリーズナブルに楽しめるのが、立ち食いそばです。 多くの買い物客や観光客で賑わう新宿駅の近くにあるのが、『信州屋』という立ち食いそば店。1日中、多くの人で賑わう人気店です。 注文方法は…

新宿で和牛のしゃぶしゃぶと新鮮魚介を一緒に楽しむ【八馬 新宿本店】
薄切りの牛肉を、出汁にサッとくぐらせて楽しむしゃぶしゃぶ。 お肉のうまみや野菜のおいしさをシンプルに味わえることから人気が高く、日本を代表する鍋料理の1つです。 『金のだししゃぶ八馬 新宿本店』は、新宿区の歌舞伎町エリアの中心地にありアクセ…

ラーメン激戦区・新宿で味わう個性豊かな味噌ラーメン【味噌屋八郎商店】
新宿駅西口にある小滝橋通りは、東京の中でも有数のラーメン激戦区。 そのエリアの中で、特にオリジナリティが際立つ味噌ラーメンとして根強い人気を誇るのが『味噌屋八郎商店』です。 『味噌屋八郎商店』を手掛けるのは、神奈川県を中心に展開する人気ラー…