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天ぷら専門店の『天ぷら ひさご』は、大正時代に創業した、１００年以上の歴史を持つ老舗。 『天ぷら ひさご』の秋葉原UDX店では、老舗の味をリーズナブルに楽しむことができます。 『天ぷら ひさご』の天丼は長年受け継がれた特製のタレを使用 秋葉…

東京だけでなく、日本を代表する観光名所といってもいい浅草寺。正式名称を、金龍山浅草寺といいます。 浅草寺は長い歴史の中で、たびたび火災や地震に見舞われてきました。 そのたびに人々の力で再建と復興を繰り返し、現在に至るまで浅草の地を見守り続け…

日夜多くの人で賑わう六本木の一画で、ひと際目立っている飲食店『魚浜 六本木（以下、魚浜）』。 産地直送にこだわった、さまざまな料理を提供しています。 料理のバリエーションの豊富さは『魚浜』の売りの１つ。「いつ来ても、なんでもある」が、こだわ…

天ぷらは、寿司やラーメンと並び、世界的に知られている日本食です。 天ぷらの定番具材であるキスを始めとした白身魚や、ナス、カボチャなどの野菜のほか、珍しい食材を揚げる天ぷら専門店も。 大崎駅から歩いて１０分ほどの場所にある『天ぷら ひさご 大…

新しい文化の発信地として知られる原宿。食に関しても、原宿には最先端が集まっています。 観光スポットの竹下通りや明治神宮からも、歩いてすぐの場所に店を構える『ヴィーガンビストロ じゃんがら』は、ヴィーガン食に特化したレストラン。 『グリルバー…

東京を中心に複数の店舗を展開するラーメン店『九州じゃんがら』の本店がある、秋葉原。 『九州じゃんがら』の秋葉原本店は、日本のアニメや漫画にも登場し、秋葉原を代表するラーメン店として長年根強い人気を誇ります。 『九州じゃんがら 秋葉原本店』外…

ウニ好きにはたまらないレストランが、六本木駅のすぐそばにあります。 店の名前は『UNIHOLIC』。ウニの刺身の食べ比べや創作料理とともに、ウニ三昧のひと時を楽しめます。 ウニの濃厚な風味に圧倒される『ウニといくらの贅沢土鍋ご飯』 『UNI…

ラーメンのスープとして定番の『とんこつ』は、白く濁った色とクリーミーな口当たりが魅力です。 とんこつスープは、特に九州地方のラーメンに使われている場合が多いですが、全国的に食べられており根強い人気を誇ります。 JR上野駅の構内に店を構える『…

建築物、習俗、そして料理にいたるまで、独特の文化が根付いている京都。 六本木ヒルズにある『京都一の傳 六本木ヒルズ店』では、東京にいながら、京都の食文化に触れられます。 予約限定の『蔵みそ焼懐石御膳』　５,５００円（税込み） 四季折々の旬の…

オムライスは、日本一の味を決めるイベントが開かれるほど、日本で高い人気を誇る料理。 訪日外国人にもオムライスの魅力が広まり、日本食の新たなトレンドとして、注目度は増す一方です。 『ハンバーグオム』　１,２９０円（税込み） 大振りの具材が食べ…

回転レーンにのって寿司が運ばれてくるのは、回転寿司ならではのシステム。 秋葉原駅にある『まぐろ人秋葉原（以下、まぐろ人）』は、訪日外国人にこそおすすめしたい回転寿司店です。 理由の１つ目が、秋葉原駅と直結している『ヨドバシAkiba』の８階…

鉄板焼きは、海外と日本では大きく異なります。 調理中のパフォーマンスも含めて楽しむ海外の鉄板焼きは、高級なエンターテインメントショー。 一方の日本は、お好み焼きのような、大衆的な料理も鉄板焼きに含まれます。 また、客自身が鉄板の上で調理する…

六本木は東京の中でも、新宿の歌舞伎町と並ぶ繁華街。 『SUSHI 権八 西麻布（以下、SUSHI 権八）』は、そんな六本木の喧騒から離れた場所にあり、店内は落ち着きある空間が広がっています。 日本の大正ロマンを意識したインテリアでまとめられ…

『YAKINIKU MARUUSHI 銀座本店』は、たくさんの飲食店が集まる銀座エリアの中でも、訪日外国人が多く訪れる焼肉店。 訪日外国人の目当ては、『YAKINIKU MARUUSHI 銀座本店』が厳選して仕入れた、良質な和牛です。 黒毛…

日本の伝統的な料理である、そば。 六本木にある『手打ち蕎麦 欅』は、長い歴史の中で育まれた伝統を大切に、こだわりのそばを提供しています。 六本木で食べられる日本の伝統的なそば そばの味わいを決めるのは、味、香り、そしてノド越しです。 『手打…