在秋叶原可以吃到的和牛烤牛肉丼饭 精选和牛带来的极致口感【烤牛肉大野】

位于秋叶原的『烤牛肉大野 秋叶原店（以下简称、烤牛肉大野）（Roast Beef Ohno Akihabara）』是一家每天都吸引众多人潮的热门店铺。

以黑毛和牛烤牛肉为主料的丼饭『黑毛和牛烤牛肉丼套餐（Kuroge Wagyu Roast Beef Don Set）』尤其受欢迎，开业前就已经排起了长队。

原本，烤牛肉是起源于英国的料理。与日本的丼饭结合后，诞生了『烤牛肉丼（Roast beef rice bowl）』。

『烤牛肉大野（Roast Beef Ohno）』在提供『烤牛肉丼（Roast beef rice bowl）』的店铺还不多的时代，作为专门店开业。

现在是甚至有海外客人为了品尝『烤牛肉丼（Roast beef rice bowl）』专程前来的热门店铺。

可选两种酱汁的『黑毛和牛烤牛肉丼套餐（Kuroge Wagyu Roast Beef Don Set）』

许多来店的顾客都会点『黑毛和牛烤牛肉丼套餐（Kuroge Wagyu Roast Beef Don Set）』。

烤牛肉每片都仔细地摆盘，加上酱汁和自制蛋黄酱，然后再放上蛋黄。

酱汁可以选择『夏利亚平酱（Chaliapin Sauce）』和『山葵末酱（Horseradish Sauce）』两种，前者是用磨碎的洋葱和酱油等调味的。

在『烤牛肉大野（Roast Beef Ohno）』中，常规的选择是『夏利亚平酱（Chaliapin Sauce）』，它具有浓郁的醇厚和甜味。

香气也很好，不仅与肉搭配得好，也与白米饭非常匹配。

『山葵末酱（Horseradish Sauce）』是将磨碎的洋葱和自制酱汁中加入山芥末，味道浓郁。

山芥末让后味变得清爽。

每天售出３００份的『黑毛和牛烤牛肉丼套餐（Kuroge Wagyu Roast Beef Don Set）』如何食用？

『烤牛肉大野（Roast Beef Ohno）』的『烤牛肉丼（Roast beef rice bowl）』有推荐的食用方法。

第一口，只吃烤牛肉配自制蛋黄酱。

自制蛋黄酱酸味较轻，口感清爽，不会干扰黑毛和牛的甜味。

中途打破鸡蛋后，味道会更加浓郁，带来变化。蛋黄的浓稠感也会给口感带来变化。

与白米一起食用时，美妙的味道会充满口腔。

没有涂抹自制蛋黄酱的肉上，可以撒一些桌上的岩盐。

岩盐会突出烤牛肉的美味。

最后，将『山葵（Horseradish）』和『奶油芝士味噌渍（Miso-marinated Cream Chees）』作为佐料与烤牛肉一起食用。

『山葵（Horseradish）』带来一丝辛辣。

喜欢浓郁口味的人可以选择『奶油芝士味噌渍（Miso-marinated Cream Chees）』。因为奶油芝士浸泡在味噌中，所以能增添丰富的风味。

精心烹制的特色烤牛肉

『烤牛肉大野（Roast Beef Ohno）』的烤牛肉讲究细腻的大理石纹理、薄度和融化在口中的口感。

为了保留肉的口感，我们在低温的烤箱中慢慢地烤制。

之后，将肉进行２４小时的熟成，以提取美味，这是一种耗时且费力的烤牛肉制作过程。

精心制作的烤牛肉质地湿润，用『丝滑（silky）』来形容其上乘的口感再合适不过。

这种味道吸引了无数食客，每天大约售出３００份，非常受欢迎。

在『烤牛肉大野（Roast Beef Ohno）』开店前就排起了长队，不妨来尝一尝这绝妙的一餐。

店铺信息

店名	烤牛肉大野 秋叶原店 ろーすとびーふおおの あきはばらてん Roast Beef Ohno Akihabara
地址	东京都千代田区外神田1-2-3 土屋大厦 地下1层
交通方式	秋葉原站（AKB）从秋葉原南口步行2分钟 JR山手线（JY03） JR京浜东北线（JK28） JR中央・总武线（JB19） 筑波快线（TX01） 东京地铁日比谷线（H16） 小川町站从A3出口步行7分钟 都营地铁新宿线（TJ33） 淡路町站从A3出口步行7分钟 东京地铁丸之内线（M19） 末广町站从3号出口步行8分钟 东京地铁银座线（G14）
电话号码	03-3254-7355
预约	不可
支付方式	现金 可用卡（American Express・Master・VISA） 不支持电子钱包 支持QR码支付（Alipay・Apple Pay・Google Pay・LINE Pay・PayPal・PayPay・UnionPay・WeChat Pay）
服务费・席费	无
营业时间	周一至周六11:00～23:00（LO22:00） 周日及节假日11:00～22:00（LO21:00）
休息日	无 ※有不定休
座位数	16座 ※吧台10座，桌子6座
吸烟・禁烟	全席禁烟
网站	https://roastbeef-ohno.com/shop/akihabara
其他	有日语・英语・中文・韩语菜单 有关过敏的菜单可以在点餐时咨询。没有提供素食者・严格素食者・清真菜单 可进入轮椅（店入口有台阶） 可外带，不提供外送 有放置行李箱的空间 提供Wi-Fi 允许客人拍摄店内食物照片或视频并在社交网络上发布 不可分开结账

※菜单内容、价格及店铺信息等均为2024年1月的数据。