在浅草享受和风甜点 浓郁抹茶糖浆绝品的刨冰【彩夏】

刨冰是日本夏季甜点的代表，但全年提供的专门店也并不罕见。

有的刨冰只是简单地淋上糖浆，也有的在配料上讲究，像蛋糕一样华丽，各家店的变化多样。

如果追求糖浆讲究、余味浓郁的刨冰，那么值得一去的是位于浅草的『彩夏（Saika）』。

宛如草莓果汁般的刨冰！享受浓郁美味的『特制草莓冰（Special Strawberry Shaved Ice）』

淋上满满的草莓糖浆，染成鲜艳红色的『特制草莓冰（Special Strawberry Shaved Ice）』是『彩夏（Saika）』的人气菜单。

糖浆的酸味和甜美的香气，诉说着这款刨冰的主角是草莓。

浓稠的糖浆，宛如仅用草莓筛制而成，充满果实感的味道。

冰在舌尖上融化时，草莓的风味和果肉在口中持续存在，展现其存在感。

清爽的酸味、爽快的甜味，以及浓郁的糖浆，让草莓爱好者无法抗拒！

『彩夏（Saika）』对糖浆的讲究，从刨冰的制作方法中也可见一斑。

许多提供刨冰的店铺，在刨冰过程中，会分两到三次加入糖浆，而『彩夏（Saika）』则是在一开始注入碗底，接着只在最后淋上。

取而代之的是，食用过程中可以免费续加糖浆的服务。

即使冰融化导致糖浆变淡，也能让顾客享受到最后的浓郁风味，这是店家的贴心之处。

宇治抹茶的微苦与小豆的甜美绝配『抹茶小豆（Matcha Red Bean）』

如果想品尝纯正和风的刨冰，不妨选择『抹茶小豆（Matcha Red Bean）』。

配料中，混合了三种不同品种煮制而成的小豆，量很足。

特有的豆皮醇厚香气四溢，甜味与浓郁的平衡恰到好处。

与美味小豆搭配的是『彩夏』特制的抹茶糖浆。

为了防止冰融化后味道变淡，将宇治产的抹茶溶于白蜜中制成，具有浓郁的甜味。

即便如此，抹茶的微苦随后扩散，留下清爽的余味。

小豆的浓厚甜味被抹茶糖浆中和，让人停不下筷子。

关键的冰细腻柔软，犹如粉雪。

用冰冷的纯冰用锋利的刀刃削制而成，入口瞬间即化，极致的口感。

推荐给抹茶爱好者 硬质布丁的『自制抹茶布丁（Homemade Matcha Pudding）』

『彩夏（Saika）』不仅有刨冰，还有杏仁蜜豆、红豆汤，甚至布丁等其他甜品。

每一种甜品都以和风食材为主，使用小豆和抹茶的甜品琳琅满目。

强烈推荐的是，融合了和风与西洋风格的『自制抹茶布丁（Homemade Matcha Pudding）』。

抹茶味的布丁甜度适中，虽然略显硬质弹性，但口感顺滑。

由于能充分感受到抹茶的风味，清爽的甜味更加突出。

配料上，用小豆和黄豆粉代替焦糖。

通过精心设计的风格，一勺即可享受多种味道，尽情品味和风甜品的精髓。

可以享受小豆的浓郁甜味，也可以加入黄豆粉的香味，不妨享受一下不同组合带来的味道印象变化。

夏季排队必备的浅草『彩夏（Saika）』

『彩夏（Saika）』的店内统一为和风现代的室内设计，营造出宁静的氛围。

可以远离游客熙攘的浅草喧嚣，享受悠闲的时光。

以刨冰闻名的『彩夏（Saika）』在夏季尤其受欢迎。

仅刨冰一天就能接到超过２００份的订单，可见其受欢迎程度。

即使在冬季，这种人气也不减，虽然不如夏季，但有时客流也不断。

由于无法预约，如果幸运的话，不用排队就能入店！

请慢慢享受极致的和风甜品。

店铺信息

店名	彩夏 さいか Saika
地址	东京都台东区浅草1-32-3
交通	浅草站6号出口步行2分钟 都营地下铁浅草线（A18） 东京地铁银座线（G19） 东武晴空塔线（TS01） 浅草站A1出口步行6分钟 筑波快线（TX03）
电话号码	03-3843-5199
预约	不可
支付方式	现金 不接受信用卡 不接受电子货币 不接受二维码支付
服务费・座位费	无
营业时间	周一至周五11:00～18:30（LO18:00） 周六・周日11:00～19:00（LO18:30）
休息日	无 ※有不定期休息
座位数	22席 ※吧台2席，桌席20席
吸烟・禁烟	全席禁烟
网站	https://www.instagram.com/asakusasaika/
其他	仅有日文菜单 过敏应对菜单、素食者菜单可在点餐时咨询。无清真菜单 可使用轮椅（店内有台阶） 部分可外带，不可配送 有放置行李箱的空间 无Wi-Fi 顾客在店内拍摄的料理照片和视频可发布到SNS 可单独结账

※菜单内容及价格、店铺信息等为截至2024年12月的信息。