本文是日文原文的翻譯。
銀座是各種領域的一流匯聚之地。街道上林立著高端品牌的店鋪以及在國際上備受讚譽的美食餐廳和藝術畫廊。
在這樣的銀座中，特別引人注目的是『資生堂Parlour銀座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon de Cafe）』。咖啡館所在的紅磚建築在主要街道中格外顯眼。
創立於１９０２年的『資生堂Parlour（Shiseido Parlour）』，最初作為提供當時罕見的蘇打水和冰淇淋的蘇打水吧開始。
它可以說是將西洋料理文化引入日本的先驅，創業初期發展為文化人士的社交場所。
目前已在全國的百貨公司及海外展開業務，並從事西式糕點等的銷售，創造了通過飲食傳遞的美與文化。
作為旗艦店的銀座本店3樓設有『資生堂Parlour銀座本店 Salon de Café』。
這是一家堅持高品質真品，傳承傳統的同時融入現代感性的名店。
草莓滿滿的聖代和三明治，奢華享受
從門扉打開的瞬間，美食的故事就開始了。
銀座的喧囂無法觸及的古典空間，是讓來訪的客人成為主角的另一個世界。
讓人感受到歷史的紅色牆壁和鮭魚粉色的室內設計營造出奢華的空間，只需坐在桌旁就讓人心跳加速。
在『資生堂Parlour銀座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon de Cafe）』，一定要品嚐的是引以為豪的『草莓聖代（Strawberry Parfait）』。
『草莓聖代（Strawberry Parfait）』 ２,２００日元（含稅）
皇冠風格的聖代，鮮豔的紅色和純白的對比形成美麗的層次。特別引人注目的是如紅寶石般閃耀的草莓。
在『資生堂Parlour銀座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon de Cafe）』，嚴選來自日本全國當季最美味的草莓。咬一口，鮮嫩的果汁迸發，酸甜的滋味在口中蔓延。
襯托主角草莓的是，果肉感十足的草莓醬，以及自創業以來傳承下來的濃郁香草冰淇淋和草莓冰淇淋。
多汁的果實感，搭配鮮奶油的甜味和冰淇淋的冷冽，每吃一口，溫柔變化的滋味讓人心滿意足。
草莓聖代還有使用品牌草莓的月替特別版本可供享用
搭配『草莓三明治（Strawberry Sandwich）』一起品嚐，桌上更是草莓滿滿。
金邊盤子上呈現的美麗剖面的三明治，宛如印象派的名畫。新鮮草莓的酸甜與奶油的乳香融合，濕潤柔軟的麵包絕妙地包裹著。
『草莓三明治（Strawberry Sandwich）』 ２,０００日元（含稅）
首先原味品嚐一口。若喜好，可加入香草草莓蜜餞作為點綴，能感受到更濃縮的果實風味。
追求美麗外觀與真實味道的多樣甜點
Umami bites編輯部的推薦是『可頌水果三明治（Croissant Fruit Sandwich）』。
金黃色閃耀的兩個可頌中，夾滿了滿溢的季節水果。
『可頌水果三明治（Croissant Fruit Sandwich）』 ２,０００日元（含稅）
經過焦糖化處理的可頌，帶出香氣，擁有舒適輕盈的口感。此外，奶油的風味與水果的鮮嫩完美結合，讓人沉浸在幸福感中。
三明治旁附有香草冰淇淋和在銀座採集的蜂蜜。
直接吃也好，和三明治一起吃也好。能夠持續享受不膩的樂趣也是令人開心的亮點。
從１９２０年代前身的店鋪時期就提供的傳統『布丁 à la mode（Pudding à la Mode）』也不容錯過。
源自法語à la mode（流行的）的『布丁 à la mode（Pudding à la Mode）』，是象徵日本古典咖啡店文化的甜點。以卡士達布丁為主角，周圍搭配數種水果、冰淇淋和鮮奶油的風格是經典。
『布丁 à la mode（Pudding à la Mode）』 １,７００日元（含稅）
如同中世紀歐洲古城般凜然矗立的卡士達布丁，擁有紮實的口感，能感受到蛋黃的濃郁滋味。微苦的焦糖醬增添了味道的深度和餘韻。
充滿永恆魅力的精緻咖啡飲品
多種多樣的甜點更能襯托出懷舊感的精緻飲品。
特別是被稱為『資生堂Parlour（Shiseido Parlour）』起源的『冰淇淋蘇打（Soda Float）』。
自創業以來傳承的蘇打水中，香草冰淇淋優雅地漂浮著。這是『資生堂Parlour銀座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon de Cafe）』的招牌飲品之一。
『冰淇淋蘇打 檸檬（Soda Float／Lemon）』 １,２００日元（含稅）
口味有檸檬和橙子兩種。蘇打水的糖漿也是自製的，使用新鮮水果的皮來提升香氣。
細緻的氣泡舒適地爆裂後，感受到強烈的甜味，餘味中酸味和苦味的餘韻迴盪，呈現出高雅的味道。
此外，『資生堂Parlour銀座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon de Cafe）』對咖啡也很講究。
２０２５年春季開始的新菜單是『資生堂Parlour原創 三重認證咖啡（Shiseido Parlour Original Triple-Certified Coffee）』。
『資生堂Parlour原創 三重認證咖啡（Shiseido Parlour Original Triple-Certified Coffee）』 １,５００日元
獲得JAS有機認證、公平貿易認證、鳥類友好®認證的高稀有性公平貿易咖啡，以清爽的酸味和溫和的口感為魅力。
不僅美味，還能通過飲用為可持續的社會做出貢獻。
『資生堂Parlour銀座本店 Salon de Café（Shiseido Parlour Salon de Cafe）』有會說英語的工作人員常駐。即使不懂日語也可以安心使用。
不接受預約，滿座時會發放整理券。平日剛開門或晚餐時間通常比較空閒，推薦這時候來訪。
請慢慢享受代表銀座的奢華咖啡館。
店舗資訊
| 店名 | 資生堂Parlour 銀座本店 Salon de Café しせいどうぱーらー ぎんざほんてんさろん・ど・かふぇ Shiseido Parlour Salon de Cafe |
|---|---|
| 地址 | 東京都中央區銀座8-8-3 東京銀座資生堂大樓 3樓
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| 交通方式 |
新橋站銀座口步行5分鐘
銀座站A2出口步行7分鐘
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| 電話號碼 | 03-5537-6231 |
| 預約 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 服務費・座位費 | 無 |
| 營業時間 | 週二～週六11:00〜20:30 (LO) 週日・假日11:00～19:30（LO） |
| 休息日 | 週一 ※假日營業 |
| 座位數 | 桌位40席 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://parlour.shiseido.co.jp/shoplist/salondecafeginza/ |
| 其他 |
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※菜單內容及價格、店鋪資訊等為截至2025年5月的資訊。
