2022年7月に渋谷の道玄坂エリアにオープンした焼き肉店『和牛の神様』。
最高級和牛をリーズナブルな価格で食べられることから、多くの人に愛されています。
『和牛の神様』の名物『ダイヤモンドタン』は美しくておいしい!
『和牛の神様』の名物は『ダイヤモンドタン』という逸品。
タンを一番おいしく食べられる方法として、両面に短冊状の切り込みが入っています。
これにより肉厚でありながら噛みやすく、コリコリとした食感を楽しめるそうです。
![『ダイヤモンドタン』 1,800円(税込み)](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/Wagyunokamisama_shibuya02.jpg)
『ダイヤモンドタン』 1,800円(税込み)
『ダイヤモンドタン』の食べ方は、まず和牛の牛脂を網に引いてからタンを焼き始めます。
片面がよく焼けたら、タンをひっくり返して軽く焼きましょう。
最後にタンでネギを巻けば完成です!
![『ダイヤモンドタン』の写真](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/Wagyunokamisama_shibuya03.jpg)
タンには野菜や韓国味噌、スパイスなどを混ぜ合わせた醤油ベースのタレで味付けがされているので、何も付けずそのまま食べます。
驚くほど柔らかいタンを噛みしめると、口の中で肉汁と特製タレが合わさり、最高なハーモニーが!
『和牛の神様』を訪れた際には、必ず注文することをおすすめします。
![『和牛の神様』の写真](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/Wagyunokamisama_shibuya04.jpg)
A5ランクの和牛を使った『ハンバーグ』は燃える!?
『和牛の神様』では熊本県阿蘇市の牧場で育ったA5ランクの『もりたなか牛』という和牛をメインに扱っています。
酒粕(さけかす)を混ぜて乳酸発酵させたものをエサとして食べている『もりたなか牛』は、肉のうまみがより感じやすい上質な赤身肉が特徴。
![『和牛の神様』の写真](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/Wagyunokamisama_shibuya05.jpg)
この『もりたなか牛』のうまみを贅沢に楽しめるのが『ハンバーグ』です。
食べやすいサイズの『ハンバーグ』はつなぎを一切使わず、『もりたなか牛』のみで作るこだわりよう。
テーブルに運ばれた後にウイスキーでフランベすると、一瞬にして店内には食欲をそそる香りが漂います。
![『ハンバーグ』 1個600円(税込み)](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/Wagyunokamisama_shibuya06.jpg)
『ハンバーグ』 1個600円(税込み)
『もりたなか牛』だけを使って調理された『ハンバーグ』は、まるでステーキを食べているかのようなジューシーさ。
ひと口食べると牛肉のうまみたっぷりの肉汁が、口の中いっぱいに広がります。
![『和牛の神様』の写真](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/Wagyunokamisama_shibuya07.jpg)
ぜひとも『和牛の神様』を訪れた際には、焼き肉やハンバーグを通して和牛の魅力を最大限に感じ取ってください!
![個室の利用も可能](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2024/04/Wagyunokamisama_shibuya10.jpg)
個室の利用も可能
店舗情報
店名 | 和牛の神様 わぎゅうのかみさま Wagyū no Kamisama |
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住所 | 東京都渋谷区道玄坂2-29-18 清水ビル 2階
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アクセス |
渋谷駅(SBY)A2出口から徒歩2分
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電話番号 | 03-6416-9899
予約用電話番号 050-5590-4481 |
予約 | 可 ※電話、食べログ、ホットペッパーグルメから予約可能 |
支払い方法 |
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サービス料・席料 | なし |
営業時間 | 11:00~15:00(LO14:00)、17:00~23:00(LO22:00) |
定休日 | なし ※不定休あり |
席数 | 67席 ※テーブル55席、個室12席 |
喫煙・禁煙 | 全席禁煙 |
ウェブサイト | https://wagyunokamisama.com/ |
その他 |
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※メニューの内容や料金、店舗情報などは2023年10月時点のものです。