최고급 와규를 저렴한 가격으로 즐길 수 있어! 시부야에서 인기 있는 고기집의 매력은? 【와규노 카미사마】

이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.

2022년 7월에 시부야 도겐자카 지역에 오픈한 고기집 『와규노 카미사마(Wagyū no Kamisama)』입니다.

최고급 와규를 합리적인 가격으로 먹을 수 있다는 점에서 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

『와규노 카미사마(Wagyū no Kamisama)』의 명물 『다이아몬드탄(Diamond cut tongue)』은 아름답고 맛있어!

『와규노 카미사마(Wagyū no Kamisama)』의 명물은 『다이아몬드탄(Diamond cut tongue)』이라는 일품입니다.

우설을 가장 맛있게 먹을 수 있는 방법으로 양면을 나박나박 썰은 틈이 있습니다.

이로 인해 고기가 두툼하면서도 씹기 쉬우며, 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다고 합니다.

 Photo of Diamond cut tongue

『다이아몬드탄(Diamond cut tongue)』 1,800엔(세금 포함)

『다이아몬드탄(Diamond cut tongue)』의 먹는 방법은 먼저 와규의 소지방을 그물에 바르고 나서 우설을 굽기 시작합니다.

한쪽 면이 잘 구워지면 우설을 뒤집어서 가볍게 굽습니다.

마지막으로 파를 우설로 말면 완성입니다!

 Photo of Diamond cut tongue

우설에는 야채나 한국 된장, 스파이스 등을 섞은 간장 베이스의 소스로 양념이 되어 있어서 아무것도 찍지 않고 그대로 먹습니다.

놀랍도록 부드러운 우설을 씹을 때 입 안에서 고기즙과 특제 소스가 어우러져 최고의 하모니를!

『와규노 카미사마(Wagyū no Kamisama)』을 방문했을 때는 반드시 주문하는 것을 추천합니다.

 Photo of Wagyū no Kamisama

A5등급 와규를 사용한 『햄버거(hamburger steak)』는 불타오르는가!?

『와규노 카미사마(Wagyū no Kamisama)』에서는 구마모토현 아소시의 목장에서 자란 A5등급 『모리타나카 우시(MORITANAKA beef)』라는 와규를 주로 다루고 있습니다.

술지게미를 섞어 유산 발효시킨 것을 먹이로 하는 『모리타나카 우시(MORITANAKA beef)』는 고기의 맛이 더욱 느껴지기 쉬운 고급적인 살코기가 특징입니다.

 Photo of Wagyū no Kamisama

이 『모리타나카 우시(MORITANAKA beef)』의 맛을 호사스럽게 즐길 수 있는 것이 『햄버거(hamburger steak)』입니다.

먹기 쉬운 사이즈의 『햄버거(hamburger steak)』는 *츠나기를 전혀 사용하지 않고 『모리타나카 우시(MORITANAKA beef)』만으로 만드는 철저함.

테이블에 운반된 후에 위스키로 플람베하면, 순식간에 식욕을 자극하는 향기가 실내에 퍼집니다.

*つなぎ(츠나기) 재료에 점성을 놓이기 위해 계란이나 산마즙, 밀가루, 전분 등을 넣는것

Photo of hamburger steak

『햄버거(hamburger steak)』 1개 600엔(세금 포함)

『모리타나카 우시(MORITANAKA beef)』만을 사용해 조리된 『햄버거(hamburger steak)』는, 마치 스테이크를 먹고 있는 것 같은 즙이 많은 맛.

한 입 먹으면 소고기의 맛이 가득한 육즙이 입 안 가득 퍼집니다.

Photo of Wagyū no Kamisama

꼭 『와규노 카미사마(Wagyū no Kamisama)』을 방문했을 때 불고기나 햄버거를 통해 와규의 매력을 최대한 느껴보세요!

Private rooms available

개인실 이용 가능

매장 정보

매장명 와규노 카미사마
和牛の神様
Wagyū no Kamisama
주소 도쿄도 시부야구 도겐자카 2-29-18 시미즈 빌딩 2층
접근 방법 시부야역(SBY)A2 출구에서 도보 2분
  • JR 야마노테선(JY20)
  • JR 사이쿄선(JA10)
  • JR 소노신주쿠 라인(JS19)
  • 도큐 도요코선(TY01)
  • 도큐 덴엔토시선(DT01)
  • 게이오 이노카시라선(IN01)
  • 도쿄 메트로 긴자선(G01)
  • 도쿄 메트로 한조몬선(Z01)
  • 도쿄 메트로 후쿠토신선(F16)
전화번호 03-6416-9899
예약 전용 전화번호
050-5590-4481
예약 가능
※전화, 타베로그, 핫페퍼 그루메에서 예약 가능
결제 방법
  • 현금
  • 신용카드 가능(American Express・Master・VISA)
  • 전자화폐 불가
  • QR 코드 결제 불가
서비스 요금・좌석 요금 없음
영업 시간 11:00~15:00(LO14:00)、17:00~23:00(LO22:00)
휴무일 없음
※불규칙적인 휴무 있음
좌석 수 67석
※테이블 55석, 개인실 12석
흡연・금연 전석 금연
웹사이트 https://wagyunokamisama.com/
기타
  • 일본어・영어 메뉴북만 있음
  • 알레르기 대응 메뉴는 주문 시 상담 가능. 비건・베지테리언・할랄 대응 메뉴 없음
  • 휠체어 가능(방문 전 사전 연락 필요)
  • 테이크아웃, 배달 불가
  • 여행 가방을 둘 공간 없음
  • Wi-Fi 없음
  • 손님이 촬영한 매장 음식 사진이나 동영상의 SNS 게시 가능
  • 개별 계산 가능

※메뉴 내용이나 가격, 매장 정보 등은 2023년 10월 시점의 것입니다.