世界一の乗降客数を誇る新宿駅の周辺は、東京でも有数の飲食店の激戦区。 多種多彩な店の中で、新鮮な魚介を心ゆくまで堪能したい時に、まず名前があがるのが『タカマル鮮魚店』です。 日本一の魚市場『豊洲市場』から毎朝仕入れる宝石のような刺身 『タカ…

日本の最先端のカルチャー発信地として、若者を中心に多様な世代が集う渋谷。 この地でトレンドを生み出し続けている商業施設『渋谷PARCO』の地下に、『土鍋ご飯 いくしか』はあります。 こちらは、日本の国民食である白米のおいしさにこだわり抜いた…

焼き鳥は、日本の大衆的な酒場に欠かせない料理の１つです。 串を持って黄金色に焼かれた鶏肉にかぶりつき、口の中にあふれるうまみと肉汁をビールで流し込む――。 ６０年以上、その食文化を飲食店激戦区の渋谷駅前で守り続けているのが、『鳥竹総本店』で…