从北海道到涩谷：Kumachan温泉的超萌熊主题涮涮锅火锅

餐厅『北海道Menkoi火锅Kumachan温泉（以下简称“Kumachan温泉”）』于２０２０年在北海道札幌开业，很快成为了单人火锅餐的热门去处。

名字有什么趣味吗？嗯，在北海道当地俚语中，面小锅意味着『可爱的火锅（cute hotpot）』，而Kumachan在日语中意味着『可爱的熊（cute bear）』。所以，这个名字可爱到了两倍——就像是说『北海道的可爱熊火锅温泉（Hokkaido’s cute bear hotpot hot spring）』。他们最受欢迎的菜肴也符合这个可爱主题。它特色是一个火锅，用肉汤、胶原蛋白和膳食纤维制成了熊的形状。

２０２１年，『北海道面小锅Kumachan温泉涩谷宫益坂（Hokkaidō Menkoinabe Kumachan Onsen Shibuya Miyamasuzaka）』餐厅在东京涩谷开业。它很快就因其超萌的熊主题在社交媒体上成为了热点。餐厅每天都挤满了游客。

Umami Bites的作者Bensky不想错过，立刻前去亲身体验这一热潮。

在这家独特可爱的单人火锅餐厅里品尝北海道风味

熊仔温泉的招牌菜是『北海道特色Menkoi套餐（Hokkaido Special Menkoi Set）』，在这里你可以享受到来自北海道的肉类和五颜六色的蔬菜在涮涮锅中的美味。这个受欢迎的套餐让你品尝到北海道牛肉、猪肉、鸡肉和鸡肉丸。

这个套餐吸引人的无疑是其视觉效果。看到一个可爱的泰迪熊似乎在温泉中沐浴的景象，肯定会让任何人脸上露出微笑。

『北海道特色Menkoi套餐（Hokkaido Special Menkoi Set）』提供七种不同的汤底选择，从奶油豆乳汤到辛辣的韩国辣酱汤。你的熊的颜色会根据汤底而变化，所以你会被诱惑去尝试多种口味。

Bensky全力以赴，点了鲣鱼汤底的熊！

当他的棕色熊仔愉快地跳入沸腾的锅中并融化时，他享受着旁边供应的令人垂涎的肉类。

熊仔温泉提供各种创意点缀，提升您的用餐体验。

蘸酱从经典的酱油-柚子和芝麻到更多非传统选择，如蜂蜜柠檬和灵感来自『汤咖喱（soup curry）』的酱汁，后者是北海道的地方特色。

BBensky尝试了蜂蜜柠檬酱，赞不绝口：“它为肉类增添了清新的感觉，完全符合我的口味！”

还有许多调味品可供选择，让你可以不断变换口味。随意尝试，找到你理想的酱汁和调味品组合！

享用完火锅后，不要错过shime，这是必不可少的收尾！

北海道特色Menkoi套餐为这最后一道菜提供了一系列令人垂涎的选择。你将在北海道小麦制成的饺子、该地区标志性的拉面，以及Tteok-bokki——与辛辣汤底完美搭配的选择之间难以抉择。每个选项都同样诱人。

你会被『Kumachan温泉（Kumachan Onsen）』摄影装饰迷住

『Kumachan温泉（Kumachan Onsen）』不仅食物出色，其内部装饰也同样令人称赞。桌子上有大型熊布偶，你会发现很多摄影的好时刻。

作为日本『可爱文化（kawaii culture）』的狂热粉丝，Bensky无法抗拒。他戴上了可爱的熊主题帽子和手套——免费租借——并在等待美味佳肴时摆出熊爪姿势，留下了难忘的照片。

你还会在餐厅里发现隐藏的熊。

为什么不拍摄完美的快照，作为访问『Kumachan温泉（Kumachan Onsen）』的纪念呢？

在『Kumachan温泉（Kumachan Onsen）』必尝的甜点，也可作为咖啡馆享用

北海道面小锅『Kumachan温泉（Kumachan Onsen）』涩谷宫益坂的一楼也兼作名为『Kumachan温泉休息处（Kumachan Onsen Oyasumi Place）』的咖啡馆。这里是喜爱甜食的顾客的天堂，提供各式各样的甜点，如彩色刨冰、奶油苏打水和软冰淇淋。

特别受欢迎的是『Kumachan温泉果汁浴（Kumachan Onsen Fruit Bath）』，一种顶部装饰有熊形布丁的刨冰甜点。它甚至包括了『北海道牛奶软冰淇淋（Hokkaido Milk Soft Serve Ice Cream）』！这是一种奢侈的享受，一份甜点中包含了三种类型的甜品！

对甜食有着特别偏好的Bensky对于刨冰的丰富分量以及软冰淇淋浓郁的牛奶味感到非常满意。

『Kumachan温泉果汁浴（Kumachan Onsen Fruit Bath）』提供草莓、桃子和甜瓜等口味，是与朋友分享的有趣选择。

来『Kumachan温泉』，享受可爱又美味的美食，创造一些美好的回忆吧！

信息

店名	Hokkaidou Menkoinabe Kumachan Onsen 涩谷宫益坂店 Hokkaidō Menkoinabe Kumachan Onsen Shibuya Miyamasuzaka
地址	东京都渋谷区渋谷1-8-10 Premist Shibuya Miyamasuzaka 2F
交通方式	渋谷站（SBY）从渋谷站B4出口步行4分钟 JR山手线（JY20） JR埼京线（JA10） JR湘南新宿线（JS19） 东急东横线（TY01） 东急田園都市线（DT01） 京王井之头线（IN01） 东京地铁银座线（G01） 东京地铁半藏门线（Z01） 东京地铁副都心线（F16）
电话	03-6427-1613
预约	接受预约 官方网站
支付方式	现金 信用卡（American Express・JCB・Master・UnionPay・VISA） 交通相关电子货币（Suica等） 电子货币（iD・nanaco・QUICPay・乐天Edy・WAON） 不接受二维码支付
服务费/台费	无
营业时间	11:00-15:00（最后点餐时间14:00），17:00-22:00（最后点餐时间21:00）
休息日	无固定休息日 不定期休息
座位	42个座位 23个吧台座位，19个桌子座位
吸烟	全席禁烟
官方网站	https://www.kumachan-onsen.jp/
其他信息	提供英文菜单 没有提供适合过敏者、素食者、严格素食者或清真食品的菜单 不提供无障碍设施 不提供外卖和送餐服务 不提供行李寄存 不提供Wi-Fi 允许在社交网络上发布食物照片和视频 允许分开结账

※菜单内容、价格、店铺信息等均为2023年10月的信息。