本文是日文原文的翻译。
上野与新大久保齐名，是一个多国籍小镇。
不仅充满异国情调的餐饮店鳞次栉比，聚集在上野的人们也是多国籍的。
因此，能够遇到提供稀有料理的餐饮店，也是上野的魅力之一。
在『三休清真日本料理（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』，可以品尝到在日本仍然稀少的，仅使用获得清真认证食材制作的拉面。
『MIX Chicken & Beef（Spicy）』 １,９５０日元（含税）
在东京也屈指可数的，穆斯林可以食用的清真认证拉面
『三休清真日本料理（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』的拉面是用牛骨熬制的汤底，味道清淡。
牛骨是会散发独特香味的部位，但『三休清真日本料理（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』的汤没有异味，只是细心地提取了鲜味。
与汤搭配的是牛肉和鸡肉叉烧。
特别是牛肉叉烧，先与蔬菜一起炖煮，然后用酱油为基础的酱汁再次炖煮，最后浸泡在特制酱汁中，是一道耗时的配料。
仅准备就需要１５个小时，充分体现了『三休清真日本料理（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』的用心。
鸡肉叉烧一片很大，口感嫩滑。
肉质厚实且多汁，汤汁和肉汁在口中交融，绝品！
在放到拉面上之前用喷枪炙烤，因此也有香气。
『MIX』是配料牛肉和鸡肉叉烧都有，贪心的人一定想点的一碗。
这就是清真认证拉面！可选的汤底中强烈推荐『Spicy』
在『三休清真日本料理（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』，可以从『Normal』和『Spicy』两种口味的汤中选择，强烈推荐『Spicy』。
配料有用山巴酱、孜然、花椒、三种辣椒和月桂叶调味的鸡肉末。
味道的关键在于山巴酱，这是一种在印度尼西亚及其他东南亚地区常见的辛辣调味料。
它与清淡的汤底非常搭配，配料的辛辣味使整体味道更加令人印象深刻。
正是因为『普通（Normal）』才更好！饺子当然也是清真认证
特意坚持普通的味道，用鸡绞肉制作的『Yaki Gyoza』是『三休清真日本料理（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』的推荐菜单。
『Yaki Gyoza』 ６００日元（含税）
在可使用的食材有限的清真料理中，想要接近在日本普遍食用的煎饺并不如想象中容易。
然而『三休清真日本料理（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』的煎饺，味道让日本人也感到亲切，可以看出迪利先生在味道研究上花费的日子。
此外，让『三休清真日本料理（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』的『Yaki Gyoza』更加美味的是，蘸料中使用的自制辣油。
将香味蔬菜用油炸后移香，再加入大蒜和芝麻，风味极佳是其特点。
蘸上清爽的『三休清真日本料理（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』的『Yaki Gyoza』，味道的平衡会更好。
日本人也开始光顾，清真拉面的魅力是什么
原本访日外国人占据了大部分客源的『三休清真日本料理（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』。
据说许多居住在日本的穆斯林也常来光顾，在清真认证餐厅较少的日本，『三休清真日本料理（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』被视为一个可以享受日本料理的宝贵场所。
『三休清真日本料理（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』外观
然而，据说包括日本人在内，非穆斯林的顾客也在增加。
这意味着『三休清真日本料理（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』提供的料理味道不仅被穆斯林接受，也被更多人所接受。
在清真认证之前，餐饮店的基本前提是『美味』，而这一点已被顾客群体所证明。
店铺信息
| 店名 | 三休清真日本料理 さんきゅーはらるじゃぱにーずふーど SANKYU HALAL JAPANESE FOOD |
|---|---|
| 地址 | 东京都台东区上野1-2-9
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| 交通 |
汤岛站6号出口步行2分钟
御徒町站南口步行4分钟
上野御徒町站A4出口步行4分钟
上野广小路站A4出口步行4分钟
上野站（UEN）不忍口步行10分钟 |
| 电话号码 | 080-7850-3185 |
| 预约 | 10人以上可 ※可通过电话、Google预约 |
| 支付方式 |
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| 服务费・座位费 | 无 |
| 营业时间 | 12:00～21:00（LO） |
| 定休日 | 星期二 |
| 座位数 | 桌子20席 |
| 吸烟・禁烟 | 全席禁烟 |
| 网站 | https://www.instagram.com/sankyuhalal/ |
| 其他 |
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※菜单内容、价格、店铺信息等截至2024年8月。
