이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.
우에노는 신오쿠보와 함께 다국적 타운입니다.
이국적인 분위기의 음식점이 줄지어 있을 뿐만 아니라, 우에노에 모이는 사람들도 다국적입니다.
그래서 희귀한 요리를 제공하는 음식점을 만날 수 있는 것도 우에노의 매력입니다.
『산큐 할랄 재패니즈 푸드（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』에서는 일본에서는 아직 드문, 할랄 인증을 받은 식재료로만 만든 라멘을 즐길 수 있습니다.
『MIX Chicken & Beef（Spicy）』 １,９５０엔（세금 포함）
도쿄에서도 드문, 무슬림이 먹을 수 있는 할랄 인증 라멘
『산큐 할랄 재패니즈 푸드（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』의 라멘은 소뼈로 국물 육수를 내고 있으며 깔끔한 맛입니다.
소뼈는 독특한 향이 나는 부위지만『산큐 할랄 재패니즈 푸드（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』의 국물은 특유의 냄새가 없고 맛만을 세심하게 추출하고 있습니다.
국물과 함께하는 것은 소고기와 닭고기 차슈입니다.
특히 소고기 차슈는 채소와 함께 끓인 후, 간장 베이스의 소스로 다시 끓이고, 마지막에 특제 소스에 절여 만드는, 시간을 들인 토핑입니다.
준비만으로도 １５시간이 걸린다고 하며『산큐 할랄 재패니즈 푸드（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』의 정성이 담겨 있습니다.
닭고기 차슈는 한 조각이 크고 쫄깃한 식감입니다.
고기가 두툼하고 즙이 많아, 국물과 고기즙이 입 안에서 섞이며 절묘합니다！
라멘에 올리기 직전에 버너로 불질하여 고소한 맛도 있습니다.
『MIX』는 소고기와 닭고기 차슈가 모두 토핑되어 있어, 욕심 많은 사람이라면 꼭 주문하고 싶은 한 그릇입니다.
이것이 할랄 인증 라멘！ 선택할 수 있는 스프는 『Spicy』가 단연 추천
『산큐 할랄 재패니즈 푸드（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』에서는 스프의 맛을 『Normal』과 『Spicy』 두 가지 중에서 선택할 수 있으며 추천은 단연 『Spicy』입니다.
삼발, 큐민, 산초, 세 가지 종류의 고추, 로렐로 양념한 닭 다짐육이 토핑되어 있습니다.
맛의 결정적인 요소인 삼발은 인도네시아를 비롯한 동남아시아에서 인기 있는 매운 양념입니다.
깔끔한 스프와도 잘 어울리며, 토핑의 매운맛이 전체의 맛을 더 인상적으로 만들어줍니다.
『보통（Normal）』이기 때문에 좋다！ 만두도 물론 할랄 인증
일부러 보통의 맛에 집중한 닭 다짐육으로 만든 『Yaki Gyoza』는 『산큐 할랄 재패니즈 푸드（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』의 추천 메뉴입니다.
『Yaki Gyoza』 ６００엔（세금 포함）
사용할 수 있는 식재료가 제한된 할랄 요리에서, 일본에서 일반적으로 먹는 구운 만두에 가까워지는 것은 상상보다 쉽지 않습니다.
하지만 『산큐 할랄 재패니즈 푸드（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』의 구운 만두는 일본인도 친숙한 맛이며, 디리 씨가 맛 연구에 투자한 날들이 엿보입니다.
또한, 『산큐 할랄 재패니즈 푸드（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』의 『Yaki Gyoza』를 더욱 맛있게 하는 것은 소스에 사용하는 수제 라유입니다.
향미 채소를 기름에 튀겨 향을 옮긴 후, 마늘과 참깨를 추가하고 있으며, 풍미가 특징입니다.
깔끔한 『산큐 할랄 재패니즈 푸드（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』의 『Yaki Gyoza』에 찍어 먹으면 맛의 균형이 좋아집니다.
일본인도 방문하기 시작한, 할랄 라멘의 매력은？
원래 방일 외국인이 주요 고객층이었던 『산큐 할랄 재패니즈 푸드（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』.
일본에 거주하는 무슬림도 많이 방문한다고 하며, 할랄 인증 음식점이 드문 일본에서 『산큐 할랄 재패니즈 푸드（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』는 일본 음식을 즐길 수 있는 귀중한 장소로 알려지게 되었습니다.
『산큐 할랄 재패니즈 푸드（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』 외관
하지만 일본인을 비롯해 무슬림이 아닌 사람들의 방문도 늘고 있다고 합니다.
즉, 『산큐 할랄 재패니즈 푸드（SANKYU HALAL JAPANESE FOOD）』에서 제공하는 음식의 맛이 무슬림뿐만 아니라 많은 사람들에게 받아들여지고 있다는 것입니다.
할랄 인증이라는 것을 넘어서, 음식점의 가장 기본적인 전제인 『맛있음』이 고객층에 의해 증명되고 있습니다.
매장 정보
| 점포명 | 산큐 할랄 재패니즈 푸드 さんきゅーはらるじゃぱにーずふーど SANKYU HALAL JAPANESE FOOD |
|---|---|
| 주소 | 도쿄도 다이토구 우에노 1-2-9
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| 접근 |
유시마역 6번 출구에서 도보 2분
오카치마치역 남쪽 출구에서 도보 4분
우에노오카치마치역 A4 출구에서 도보 4분
우에노히로코지역 A4 출구에서 도보 4분
우에노역 (UEN) 시노바즈 출구에서 도보 10분 |
| 전화번호 | 080-7850-3185 |
| 예약 | 10명 이상부터 가능 ※전화, Google 경유로 예약 가능 |
| 결제 방법 |
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| 서비스료・좌석료 | 없음 |
| 영업시간 | 12:00～21:00（LO） |
| 정기휴일 | 화요일 |
| 좌석 수 | 테이블 20석 |
| 흡연・금연 | 전석 금연 |
| 웹사이트 | https://www.instagram.com/sankyuhalal/ |
| 기타 |
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※메뉴의 내용이나 요금, 매장 정보 등은 2024년 8월 시점의 것입니다.
