本文是日文原文的翻译。
蛋包饭在日本非常受欢迎，甚至有专门的活动来决定哪家的蛋包饭是日本第一。
访日外国人也逐渐被蛋包饭的魅力吸引，作为日本美食的新趋势，其受关注度只增不减。
『汉堡蛋包（Hamburger Steak Omelette Rice）』 １,２９０日元（含税）
在『Kanda Tamagoken』享用大块食材、食感超棒的蛋包饭
从新宿站步行大约５分钟就能到达专门提供蛋包饭的『Kanda Tamagoken』。
这里的煎蛋饭布满了各种巧思，让人吃过一次后还想再吃。
其中一个巧思就是鸡肉饭。
食材包括鸡肉、洋葱和蘑菇，都切成了较大的块。
故意切成大块是为了增加美味和食感。
一口咬下，可以清晰地感受到每种食材的存在。
调味料包括番茄酱、新鲜番茄、黑胡椒和『Kanda Tamagoken』的秘制鸡肉汤。
减少了番茄酱的使用，而增加了番茄酱的比例，使得整体口感不会过于沉重。同时，鸡肉汤增加了风味。
『Kanda Tamagoken』追求极致的蛋类口感
包裹炒饭的蛋可以分为三种。
一种是用蛋包裹鸡肉饭的类型，另一种是在饭上面放上煎蛋卷。还有一种是在较大的煎蛋上覆盖饭。
『Kanda Tamagoken』采用的是覆盖类型，可以享受到蛋卷的滑嫩口感。
不仅是口感，也请注意蛋本身的味道。
在『Kanda Tamagoken』，根据季节和时期更换蛋的供应商。
为了追求美味，选择每一种食材都是『Kanda Tamagoken』的第二个创新点。
正因为采购新鲜、状态良好的蛋，即使不加调味，也能感受到甜味和鲜味。
专注的酱汁种类繁多！
最后的巧思是，倒在蛋包饭上的酱汁。
在『Kanda Tamagoken』，有番茄酱、哈什酱、蘑菇酱和季节限定酱汁。
经典的是番茄酱和哈什酱这两种。自开业以来，一直在改良的『Kanda Tamagoken』的招牌酱汁。
『Kanda Tamagoken』特制的哈什酱
店内招牌菜单之一的『汉堡蛋包（Hamburger Steak Omelette Rice）』上浇的是哈什酱。
故意减少了甜味，因此味道不会太过浓厚。
哈什酱的味道不会过于突出，与酸味的鸡肉饭和甜味的鸡蛋的平衡非常好。
此外，哈什酱也非常适合作为汉堡的配料！
『汉堡（Hamburger steak）』单品４００日元（含税），也可以加料
大块的汉堡非常有食感。加上哈什酱，美味更加提升。
如果觉得酱汁太多难以选择，推荐『番茄&哈什蛋包（Tomato & Hashed Beef Omelette Rice）』。
『Kanda Tamagoken』的经典酱汁，番茄酱和哈什酱两种混合的，超值的一盘。
『番茄&哈什蛋包（Tomato & Hashed Beef Omelette Rice）』 ９５０日元（含税）
番茄酱因为加了白葡萄酒，所以味道浓郁，可以感受到微妙的酸味。
比哈什酱更清爽的余味，与同样以番茄为味道基础的鸡肉饭的搭配，不言而喻。
同时，与味道鲜美的哈什酱混合食用也非常美味。
种类繁多的配料让人难以选择！
从『汉堡蛋包（Hamburger Steak Omelette Rice）』的汉堡开始，『Kanda Tamagoken』的配料种类丰富。
炸鸡、蟹肉奶油可乐饼、炸虾都有提供。
自定义配料也是在『Kanda Tamagoken』独有的乐趣。
店内除了桌子座位，也准备了吧台座位。
即使一个人也容易使用，午餐时间，附近的办公室工作者很多。
『Kanda Tamagoken Nishi-shinjuku』内观
因为从１１点开始营业，所以如果要访问的话，开门后不久或者１５点左右比较空闲。
采用购票机系统，支持英语，还附有菜单照片，所以即使是访日外国人也可以放心使用。
『Kanda Tamagoken Nishi-shinjuku』购票机
蛋包饭是一道通过配料和酱汁变化味道的深奥料理。
在『Kanda Tamagoken』尝试各种蛋包饭，感受其魅力吧！
店铺信息
| 店名 | Kanda Tamagoken Nishi-shinjuku かんだたまごけん にししんじゅくてん Kanda Tamagoken Nishi-shinjuku |
|---|---|
| 地址 | 东京都新宿区西新宿1-19-2 SEIKO大厦 地下1层
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| 交通方式 |
新宿站（SJK）南口步行4分钟
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| 电话号码 | 非公开 |
| 预约 | 不可 |
| 支付方式 |
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| 服务费・座位费 | 无 |
| 营业时间 | 11:00～22:00（LO21:45） |
| 休息日 | 无 ※不定休 |
| 座位数 | 16座 ※吧台8座，桌子8座 |
| 吸烟・禁烟 | 全席禁烟 |
| 网站 | https://www.tamagoken.com/menu/ |
| 其他 |
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※菜单内容、价格及店铺信息等均为2024年3月的数据。
