種類豊富なオムライスがそろう専門店　ランチタイムには大賑わいの人気店【神田たまごけん 西新宿店】

オムライスは、日本一の味を決めるイベントが開かれるほど、日本で高い人気を誇る料理。

訪日外国人にもオムライスの魅力が広まり、日本食の新たなトレンドとして、注目度は増す一方です。

大振りの具材が食べごたえ抜群の『神田たまごけん』のオムライス

新宿駅から歩いて５分ほどの場所にある『神田たまごけん』は、オムライスの専門店。

「また食べたい！」と思える工夫が散りばめられたオムライスが食べられます。

工夫の１つが、チキンライスです。

具材は、鶏肉のほか、タマネギ、キノコを使用しており、どれも大き目にカットされています。

あえて大き目にカットしている理由は、うまみと食べごたえを意識してのこと。

頬張ると、それぞれの食材の存在をしっかりと感じられます。

味付けは、トマトソース、フレッシュトマト、黒胡椒、『神田たまごけん』の秘伝の鶏の出汁。

ケチャップは少なく、トマトソースを多めに入れることで、後味が重たくなりすぎません。また、鶏の出汁がコクを加えてくれます。

『神田たまごけん』の究極を求めた卵の食感

オムライスのライスを包む卵は、３つに分けられます。

チキンライスを卵で包むタイプと、ライスの上にオムレツを乗せるタイプ。そして、大きめに焼いた卵焼きライスの上に被せるタイプです。

『神田たまごけん』は被せるタイプで、卵焼きのトロトロとした食感が楽しめます。

食感だけでなく、卵そのものの味も意識してみてください。

『神田たまごけん』では、季節や時期に合わせて、卵の仕入れ先を変えています。

おいしさを追求するため、一つひとつの食材を厳選していることは、『神田たまごけん』の２つ目の工夫。

新鮮で、状態のいい卵を仕入れているからこそ、味付けをせずとも甘みとうまみを感じられるのです。

こだわりのソースはバリエーション豊富！

最後の工夫は、オムライスにかけるソース。

『神田たまごけん』では、トマトソース、ハヤシソース、キノコソースと季節限定ソースがあります。

定番は、トマトソースとハヤシソースの２つ。オープン以来、改良を重ねている『神田たまごけん』の自慢のソースです。

店の看板メニューの１つである『ハンバーグオム』にかかっているのは、ハヤシソース。

あえて甘みをおさえているため、こってりてとしすぎない味にしてあります。

ハヤシソースの味が主張しすぎていないため、酸味のあるチキンライスや甘みのある卵とのバランスは抜群。

また、トッピングのハンバーグにも、ハヤシソースはぴったりです！

大きなハンバーグは、食べごたえが抜群。ハヤシソースをからめることで、よりおいしさが増します。

ソースが多すぎて選べない場合は、『トマト＆ハヤシオム』がおすすめ。

『神田たまごけん』の定番ソースである、トマトソースとハヤシソースの２種類がかかった、お得な１皿です。

トマトソースは、白ワインを加えているため、コクがありほのかに酸味を感じます。

ハヤシソースよりも、よりさっぱりとした後味で、同じくトマトが味のベースになっているチキンライスとの相性は、いわずもがな。

また、うまみのあるハヤシソースと混ぜてもおいしく食べられます。

トッピングの種類も豊富で選べない！

『ハンバーグオム』のハンバーグをはじめ、『神田たまごけん』はトッピングの種類が豊富。

唐揚げ、カニクリームコロッケ、エビフライがそろっています。

自分好みにトッピングをカスタマイズするのも、『神田たまごけん』ならではの楽しみ方です。

店内は、テーブル席のほか、カウンター席の用意も。

１人でも利用がしやすく、ランチタイムは、近隣のオフィスワーカーでにぎわいます。

１１時から営業を開始しているため、訪れるのならオープン直後か、１５時頃が比較的空いていてねらい目。

券売機でチケットを買うシステムで、英語に対応しているほか、メニュー写真も付いているので、訪日外国人でも安心して利用できます。

オムライスは、トッピングやソースで味わいが変わる奥深い料理。

さまざまなオムライスがそろう『神田たまごけん』で、その魅力に触れてみてください！

店舗情報

店名	神田たまごけん 西新宿店 かんだたまごけん にししんじゅくてん Kanda Tamagoken Nishi-shinjuku
住所	東京都新宿区西新宿1-19-2 セイコービル 地下1階
アクセス	新宿駅（SJK）南口から徒歩4分 JR山手線（JY17） JR埼京線（JA11） JR湘南新宿ライン（JS20） JR中央快速線（JC05） JR中央・総武線（JB10） 京王電鉄京王線（KO01） 京王電鉄新線（KO01） 小田急電鉄小田急線（OH01） 東京メトロ丸ノ内線（M08） 都営地下鉄新宿線（S01） 都営地下鉄大江戸線（E27）
電話番号	非公開
予約	不可
支払い方法	現金 カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可（Alipay・au PAY・d払い・LINE Pay・WeChat Pay・PayPay・メルペイ）
サービス料・席料	なし
営業時間	11:00～22:00（LO21:45）
定休日	なし ※不定休あり
席数	16席 ※カウンター8席、テーブル8席
喫煙・禁煙	全席禁煙
ウェブサイト	https://www.tamagoken.com/menu/
その他	日本語・英語の券売機のみあり アレルギー対応メニューは注文時に相談可。ヴィーガン・ベジタリアン・ハラール対応メニューなし 車いす不可 テイクアウト、デリバリー可 スーツケースを置くスペースあり Wi-Fiなし 客が撮影した店の料理写真や動画のSNS投稿は可 個別会計は可

※メニューの内容や料金、店舗情報などは2024年3月時点のものです。