나카메구로에서 발견한 주먹밥 전문점 풍부한 재료와 식재료에 신경을 쓴 인기【곳츠 다베나하레 쇼쿠도】

Omusubi gottsu tabenahare Oshokujidokoro

이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.

일본에는 수많은 주먹밥 전문점이 있습니다.

전문점의 주먹밥은 쌀을 짓는 방법이나 식재료에 신경을 쓰고 있어서 진수성찬이라고 해도 좋을 정도의 호화로움입니다.

나카메구로에 있는 주먹밥 전문점의 『곳츠 다베나하레 쇼쿠도(Gottsu tabenahare Oshokujidokoro)』에서는 식재료에 신경을 쓴 주먹밥을 맛볼 수 있습니다.

Photo of Gottsu tabenahare Oshokujidokoro

나카메구로의 주먹밥 전문점에서 인기 있는 재료

옛날부터 사랑받아 온 주먹밥은 시대와 함께 재료의 다양성이 풍부해졌습니다.

『곳츠 다베나하레 쇼쿠도(Gottsu tabenahare Oshokujidokoro)』에서도 항상 20종류 이상의 주먹밥을 판매하고 있습니다.

Photo of Several kinds of rice balls

『긴사케(연어) 아부리야끼(구이)(Flame-Broiled Coho Salmon)』(오른쪽)『카라아게 마요네즈(Japanese fried chicken with Mayonnaise)』(왼쪽) 각각 350엔(세금 포함)

그 중에서도 특히 인기 있는 재료는『긴사케(연어) 아부리야끼(구이)(Flame-Broiled Coho Salmon)』와『카라아게 마요네즈(Japanese fried chicken with Mayonnaise)』입니다.

매일 가게에서 구워내는 연어는 지방이 올라와 있으며, 은은한 단맛을 느낄 수 있는 맛입니다.

또한, 일부러 거칠게 풀어놓아서 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

Photo of Gottsu tabenahare Oshokujidokoro

『카라아게 마요네즈(Japanese fried chicken with Mayonnaise)』는, 진한 맛의 양념입니다.

후추가 매콤한 자극을 주어 맛의 포인트가 됩니다.

Photo of Gottsu tabenahare Oshokujidokoro

호화롭고 독창성을 가진 계란 노른자와 소고기 구이가 재료인『란오우 규야끼니쿠(달걀노른자 소고기 구이)(Egg Yolk with Grilled Beef)』도 추천합니다.

『란오우 규야끼니쿠(달걀노른자 소고기 구이)(Egg Yolk with Grilled Beef)』의 포인트는 간장에 절인 계란 노른자입니다.

이와테현산의 엄선된 계란을 사용하고 있으며, 약 3시간 동안 절인 계란 노른자는 진한 맛입니다.

단맛과 깊은 맛이 있는 계란 노른자에, 간장의 짠맛이 더해져 맛에 깊이가 생깁니다.

Photo of Gottsu tabenahare Oshokujidokoro

계란 노른자만을 재료로 한 주먹밥도 주문할 수 있지만 Umami bites 편집부의 추천은 물론 소고기 구이와 조합된 『란오우 규야끼니쿠(달걀노른자 소고기 구이)(Egg Yolk with Grilled Beef)』입니다.

소고기 구이의 달콤짭짤한 양념이 배인 백미와, 진한 계란 노른자는 먹는 맛이 탁월합니다.

Photo of Egg Yolk with Grilled Beef

『란오우 규야끼니쿠(달걀노른자 소고기 구이)(Egg Yolk with Grilled Beef)』(중앙) 500엔(세금 포함)

그 외에도, 일본에서는 정통의『츠나(참치)마요(Tuna with Mayonnaise)』나 볼륨 있는『부타 (돼지) 김치(Pork with Kimchi)』등, 당신 취향의 재료를 분명 찾을 수 있습니다!

재료가 풍부! 전문점의 맛있는 주먹밥을 끝까지 즐길 수 있습니다

『곳츠 다베나하레 쇼쿠도(Gottsu tabenahare Oshokujidokoro)』의 주먹밥은 안에 재료가 풍부하게 들어 있어서 끝까지 맛있게 즐길 수 있습니다.

반으로 나누어 보면, 이렇게!

Photo of Gottsu tabenahare Oshokujidokoro

재료의 맛을 돋보이게 하는 쌀은, 쌀알의 단단함과 찰기의 균형이 좋은 니가타현산 『코시이부키(Koshiibuki)』입니다.

단맛이 적고, 비교적 담백한 맛의 『코시이부키(Koshiibuki)』는, 재료의 맛을 방해하지 않습니다.

또한, 『곳츠 다베나하레 쇼쿠도(Gottsu tabenahare Oshokujidokoro)』에서는 쌀을 소량씩 지어 항상 지어진 상태로 주먹밥을 만들고 있습니다.

Photo of Gottsu tabenahare Oshokujidokoro

김은 부드럽고, 맛이 강한 아리아케산입니다. 크게 자르고 있어서, 백미를 완전히 감싸고 있습니다.

그렇게 함으로써, 부드러운 백미의 식감은 그대로 유지하면서도, 먹어 나가면서도 부스러지지 않습니다.

Photo of Gottsu tabenahare Oshokujidokoro

돈지루를 세트로 하면 만족도도 업

주먹밥과 함께 『미소시루(Miso Soup)』 주문도 이 가게를 방문했을 때 추천합니다.

『미소시루(Miso Soup)』는 버섯의 『나메코시루(Nameko Soup)』와 매콤한 맛의 『찌개 스프(Chige Soup)』,『구다쿠산 돈지루(돼지 된장국)(Hearty Tonjiru)』의 세 가지 종류에서 선택할 수 있습니다.

Photo of Hearty Tonjiru

『구다쿠산 돈지루(돼지 된장국)(Hearty Tonjiru)』 단품 300엔(세금 포함)

취재 당시 주문한 『구다쿠산 돈지루(돼지 된장국)(Hearty Tonjiru)』는 크게 썬 당근, 파, 돼지고기, 두부 등의 재료가 풍부하게 들어간 한 그릇.

주먹밥을 두 개 이상 주문하면 50엔 할인되는 서비스도 있으니 꼭 함께 맛보세요. 먹은 후의 만족감이 다릅니다.

Photo of Gottsu tabenahare Oshokujidokoro

『곳츠 다베나하레 쇼쿠도(Gottsu tabenahare Oshokujidokoro)』이 오픈하는 시간은 점심시간 11:30~15:30뿐입니다.

가게 영업 시작 직후부터 주변 주민이나 회사원으로 폐점까지 붐빕니다.

Photo of Gottsu tabenahare Oshokujidokoro

『곳츠 다베나하레 쇼쿠도(Gottsu tabenahare Oshokujidokoro)』 내부

사람이 많을 경우, 테이크아웃해서 밖에서 먹는 것도 좋습니다.

가게에서 걸어서 바로 있는 곳에는 메구로강이 흐르고 있으며, 강변에는 벚나무가 이어져 있습니다.

벤치도 마련되어 있어 테이크아웃한 『곳츠 다베나하레 쇼쿠도(Gottsu tabenahare Oshokujidokoro)』의 주먹밥을 먹기에 딱 좋은 스팟입니다.

자연에 둘러싸인 곳에서 먹는 주먹밥은 각별합니다.

꼭 일본 특유의 주먹밥을 맛보러 방문해 보세요.

매장 정보

매장명 곳츠 다베나하레 쇼쿠도
おむすび ごっつたべなはれ おしょくじどころ
Omusubi gottsu tabenahare Oshokujidokoro
주소 도쿄도 메구로구 카미메구로 1-19-7 2층
접근성 나카메구로 역 정면 개찰구에서 도보 2분
  • 도큐 도요코선(TY03)
  • 도쿄 메트로 히비야선(H01)
전화번호 03-6773-0019
예약 가능
※테이크아웃 주문만
결제 방법
  • 현금
  • 카드 가능(American Express・Diners・JCB・Master・VISA)
  • 전자머니 가능(교통계 전자머니〔Suica 등〕・iD・QUICPay・라쿠텐 Edy)
  • QR 코드 결제 불가
서비스 요금・좌석 요금 없음
영업 시간 11:30~15:30(LO15:00)
휴무일 없음
※불규칙적 휴무 있음
좌석 수 18석
※카운터 6석, 테이블 12석
흡연・금연 전석 금연
웹사이트 https://www.instagram.com/omusubi_gottsu.jp/
기타
  • 일본어・영어 메뉴북만 있음
  • 알레르기 대응 메뉴 없음. 비건・베지테리언・할랄 대응 메뉴 없음
  • 휠체어 가능
  • 테이크아웃, 배달 가능
  • 스키트케이스를 둘 공간 있음
  • Wi-Fi 없음
  • 고객이 매장 내에서 찍은 음식 사진이나 동영상의 SNS 게시 가능
  • 개별 계산 가능

※메뉴 내용이나 요금, 매장 정보 등은 2024년 2월 시점의 것입니다.