이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.
일본 특유의 패스트푸드인, 서서 먹는 소바. 일본 음식을 대표하는 존재 중 하나인 일본 소바를 신속하게 제공하는 가게의 총칭입니다.
도쿄 내에 ６개 점포를 운영하는『소바도코로 카메야（Sobadokoro Kameya）』는 도쿄를 대표하는 대중 소바 가게입니다.
그중에서도 오카치마치점은 도쿄도 다이토구에 있는 우에노 아메요코 상점가에서도 가까워 관광 중에도 가기 쉬운 점포입니다.
최근에는 서서 먹는 소바라고 해도, 점내에 의자가 있는 경우도 드물지 않습니다.
이곳 점내에는 서서 먹는 공간은 없고, 의자가 준비된 테이블석과 카운터석이 있습니다.
자리에 앉으면 카운터 안의 주방에 말을 걸어, 먹고 싶은 요리를 주문합시다.
요리는 약１５종류 정도 있으며, 모두 소바와 우동을 선택할 수 있습니다. 가장 저렴한『카케소바（hot soba in simple broth）』는３５０엔（세금 포함）으로 상당히 저렴한 것이 기쁜 포인트입니다.
『텐푸라 소바（tempura soba）』,『에비(새우) 텐(튀김) 소바（shrimp tempura soba）』등 인기 메뉴가 늘어선다
또한, 가게는 주문과 동시에 계산을 마치는 선불 시스템으로, 사용할 수 있는 것은 현금뿐입니다.
물은 무료로 급수기에서 직접 가져가는 셀프 서비스입니다.
요리를 다 먹고 나면, 식기를 카운터 상단에 반납하는 것이 규칙입니다.
해외에서 온 관광객도 많이 방문하는『소바도코로 카메야（Sobadokoro Kameya）』.
점내에 붙어 있는 영어 메뉴에는 관광객이 자주 주문하는 인기 메뉴가 픽업되어 있습니다.
메뉴 선택 시 참고해보는 것은 어떨까요？
또한, 토핑으로 텐푸라나 사이드 메뉴인 오니기리, 고모쿠(오목) 이나리 스시(유부초밥) 등도 제공합니다.
면류에 추가로 먹고 싶을 때는 함께 주문합시다.
오랜 인기의 비결은 타협 없는 맛에 있었다
『소바도코로 카메야（Sobadokoro Kameya）』가 인기 서서 먹는 소바 가게의 지위를 유지하고 있는 이유는, 저렴한 가격으로는 상상할 수 없는 그 맛의 퀄리티에 있습니다.
기존의 서서 먹는 소바 가게에서는, 공장에서 미리 삶은 면을 사용하는 가게도 많습니다.
하지만,『소바도코로 카메야（Sobadokoro Kameya）』는 생면을 삶아 사용하는 스타일입니다. 자사 공장에서 제면한 면을 사용하고 있습니다.
물론 면에는 신경을 쓰고 있습니다. 유명한 전통 소바 가게에서도 사용되는 소바 가루를 사용할 뿐만 아니라, 연결재인 밀가루에도 오리지널의 장기간 숙성시킨 것을 채택하고 있습니다.
가루의 보존법이나 제면 방법 등도 모색하여, 맛을 추구하고 있습니다.
갓 삶은 소바를 제공하려고 노력하는『소바도코로 카메야（Sobadokoro Kameya）』의 소바의 매력은, 서서 먹는 소바라고는 생각할 수 없는 그 탄력！
날카로운 씹는 맛과 풍미가 매력적이며, 많은 소바 애호가의 마음을 사로잡고 있습니다.
『소바도코로 카메야（Sobadokoro Kameya）』의 인기 메뉴는,『◯◯타마 소바（Tama Soba）』시리즈입니다.
『온센(온천) 타마고(계란)（soft-boiled egg）』을 사용한 메뉴 시리즈로 그 중에서도 방일 관광객에게 가장 인기 있는 것은『에비(새우) 타마 소바（Ebi-Tama Soba）』입니다.
『에비(새우) 타마 소바（Ebi-Tama Soba）』 ６１０엔（세금 포함）
큰 새우 튀김이 가운데에 올라간, 박력 있는 비주얼이 특징적입니다.
혼가레(시들은) 가쓰오부시를 중심으로, 소다 가쓰오부시, 사바부시 등을 더해 만든 육수와, 탄력이 강한 소바, 탱글탱글한 씹는 맛의 새우 튀김.
반숙의 노른자와 부드럽게 굳기 시작한 상태의 흰자에『온센(온천) 타마고(계란)（soft-boiled egg）』을 섞어 먹으면, 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
『소바도코로 카메야（Sobadokoro Kameya）』에 오면 텐푸라도 필수！
『소바도코로 카메야（Sobadokoro Kameya）』가 많은 손님에게 지지받는 이유에는 텐푸라의 퀄리티도 포함됩니다.
특히 가키아게는 한 번은 먹어봐야 할 메뉴입니다.
그런 가키아게의 맛을 즐기고 싶은 분께 추천하는 것이,『텐타마 소바（Ten-Tama Soba）』입니다.
『텐타마 소바（Ten-Tama Soba）』 ５３０엔（세금 포함）
큰 가키아게와 반숙 온천 계란이 올라간『텐타마 소바（Ten-Tama Soba）』는 팬이 많아 끊임없이 주문이 들어온다고 합니다.
양파, 당근, 춘국을 튀긴 가키아게는 그 볼륨에 놀랄 것입니다.
가키아게는 두께가３〜４cm는 되며, 묵직한 중량감이 있습니다.
그럼에도 불구하고, 속까지 바삭하게 튀겨져 있는 것이 이 가게의 퀄리티입니다.
바삭함을 즐기기 위해 가키아게만 먼저 먹는 것도 좋고, 국물에 적셔 면과 함께 즐기는 것도 좋습니다. 다양한 방법으로 가키아게를 즐겨보세요！
『텐타마 소바（Ten-Tama Soba）』는 ５３０엔（세금 포함）이라는 저렴한 가격이라고는 믿기지 않는 만족감이 있습니다.
오랫동안 다니는 팬이 많다는 것도 납득이 갑니다.
소바의 탄탄한 식감을 즐기려면, 차가운 소바 메뉴도 추천합니다.
『히야시(차가운) 텐(튀김) 타마(계란) 소바（Hiyashi Ten-Tama Soba）』 ５５０엔（세금 포함）
『히야시(차가운) 텐(튀김) 타마(계란) 소바（Hiyashi Ten-Tama Soba）』는 약간 진한 차가운 국물에 소바, 미역,『온센(온천) 타마고(계란)（soft-boiled egg）』, 그리고 ４등분된 가키아게가 올라간 소바입니다.
소바의 목넘김과 씹는 맛, 바삭한 가키아게의 대조를 더욱 즐길 수 있습니다.
저렴한 가격에 빠르게 먹을 수 있는 것이 대중 소바의 장점입니다.
『소바도코로 카메야（Sobadokoro Kameya）』에서는 대중 소바의 퀄리티를 넘는 맛을 만날 수 있을 것입니다.
창업５０년 이상 이어온 전통의 맛을 꼭 한 번 맛보시기 바랍니다.
매장 정보
| 점명 | 소바도코로 카메야 오카치마치점 そばどころ かめや おかちまちてん Sobadokoro Kameya Okachimachi |
|---|---|
| 주소 | 도쿄도 다이토구 다이토 3-41-4 오카치마치 센터빌딩 1층
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| 접근 |
나카오카치마치역 1번 출구 바로
오카치마치역 남쪽 출구에서 도보 6분
우에노오카치마치역 A8 출구에서 도보 6분
우에노역（UEN） 3번 출구에서 도보 9분
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| 전화번호 | 03-3833-1380 |
| 예약 | 불가 |
| 결제 방법 |
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| 서비스료・좌석료 | 없음 |
| 영업시간 | 월~금요일 6:30~21:30（LO） 토・공휴일 6:30~20:00（LO22:00） |
| 정기휴일 | 일요일 |
| 좌석 수 | 14석 ※카운터 10석, 테이블 4석 |
| 흡연・금연 | 전석 금연 |
| 웹사이트 | 없음 |
| 기타 |
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※메뉴의 내용이나 요금, 매장 정보 등은 2025년 4월 시점의 것입니다.
