本文是日文原文的翻譯。
關東煮是一道將白蘿蔔等蔬菜，以及竹輪、蒲鉾等魚漿製品等各種食材（關東煮食材）一起在大鍋中煮的料理。
在東京，有許多專門享用關東煮的店鋪。
選擇什麼樣的關東煮食材，使用什麼樣的高湯，是店家展現個性的地方。最近，還出現了可以品味使用過去不被視為關東煮食材的食材製作的所謂『創作關東煮（creative oden）』的店鋪。
於２０１４年在銀座開業的『關東煮 Orenodashi（Oden Orenodashi）』，可以品味到經典與創作的雙重關東煮。
店內以吧檯座位為主，設計上是入口狹窄而向內延伸。
大型行李等可以寄放在吧檯，但由於空間有限，建議使用外部的投幣式置物櫃。
以講究的關東煮高湯燉煮的絕品關東煮
『關東煮 Orenodashi（Oden Orenodashi）』的驕傲，果然是高湯。
使用北海道產的真昆布、鹿兒島縣枕崎產的柴魚片、長崎縣產的飛魚、靜岡縣產的鯖魚片，並花時間熬煮的雞骨高湯，完美地結合在一起。
用這個高湯燉煮各種關東煮食材，讓食材的鮮味滲出，增加更多的濃郁風味。
櫃檯裡有一個大關東煮鍋，冒著蒸汽的關東煮，正等待著提供。
關東煮食材從經典到季節限定，竟然有約３０種！
根據關東煮食材的不同，提供的方式也有所改變。有的直接從鍋裡盛到碗裡提供，也有的在點餐後再加點工夫。
僅僅是關東煮就能享受到各種口味的變化，這就是這家店的魅力所在。
（左上起）『蘿蔔（daikon radish）』 ３８０日元（含稅）、『魚板（fish cake）』 ２８０日元（含稅）、『雞蛋（egg）』 ２８０日元（含稅）、『捲心菜卷（Stuffed Cabbage Roll）』 ７８０日元（含稅）
這是受歡迎的經典菜單。使用白身魚漿製成的蓬鬆口感的『魚板（fish cake）』，以及雖然厚實但高湯已經滲透到裡面的『蘿蔔（daikon radish）』。
『雞蛋（egg）』作為關東煮食材比較少見，可以品嚐到半熟的滑嫩口感。『捲心菜卷（Stuffed Cabbage Roll）』裡的肉餡胡椒味十足，是讓人想喝酒的美味。
『帕爾馬乾酪蘿蔔（Parmesan Daikon）』 ４８０日元（含稅）
這是創意類的關東煮食材，『帕爾馬乾酪蘿蔔（Parmesan Daikon）』。在關東煮的『蘿蔔（daikon radish）』上，當面磨上帕爾馬乾酪。
『蘿蔔（daikon radish）』吸收的高湯味道，加上帕爾馬乾酪的鮮味和奶酪的香氣，帶來全新的美味感受。
個性豐富的創作關東煮 多樣的變化令人驚訝
如前所述，『關東煮 Orenodashi（Oden Orenodashi）』的關東煮中，有些是在接到訂單後才開始烹調的。
『大蛤蜊（Large Clam）』 １,５８０日元（含稅）
例如『大蛤蜊（Large Clam）』，是使用千葉縣九十九里產的大蛤蜊，在接到訂單後才用關東煮高湯加熱。
火候掌握得恰到好處的蛤蜊，鮮嫩多汁得令人驚訝。關東煮高湯中加入了蛤蜊濃郁的鮮味，味道更加深邃。
『高原萵苣（highland lettuce）』 ３８０日元（含稅）
高原萵苣在提供前用關東煮高湯加熱，既保留了萵苣的爽脆口感，又能作為關東煮的食材享用。
此外，最後撒上的黑胡椒成為了絕佳的點綴。
『馬鈴薯（Potato）』 ４８０日元（含稅）
在關東煮食材中，馬鈴薯是常見的配料。許多店家會將煮熟的馬鈴薯放入關東煮鍋中煮，但『關東煮 Orenodashi（Oden Orenodashi）』則提供經過一番巧思的馬鈴薯。
『關東煮 Orenodashi（Oden Orenodashi）』的『馬鈴薯（Potato）』是將炸過的馬鈴薯淋上關東煮高湯，讓人能享受到濃郁的風味和鬆軟的馬鈴薯口感。
味道濃郁，作為下酒菜也很推薦。
炸得酥脆的食材與關東煮高湯的組合，讓人一試成主顧。
『炸甘鯛米菓（Fried Tilefish coated with Rice Crackers）』 ８８０日元（含稅）
『炸甘鯛米菓（Fried Tilefish coated with Rice Crackers）』是將甘鯛包裹在米菓中，吸收了高湯後呈現獨特的口感。甘鯛的高雅鮮味與之結合，宛如在品嚐高級和食料理。
『炸麻糬（Fried Rice Cake）』 ４８０日元（含稅）
將切成一口大小的麻糬炸過後，放入加入青海苔的高湯中製成的『炸麻糬（Fried Rice Cake）』。
高湯充分浸透的炸麻糬與青海苔的海洋風味相得益彰，是一道受歡迎的菜餚。據說有很多人會再來一份。
日本獨特的精選食材和受歡迎的日本酒也能享受
在『關東煮 Orenodashi（Oden Orenodashi）』，不僅可以享受關東煮，還可以品嚐到單品料理。對海外遊客來說受歡迎的是這道『毛蟹絢爛盛（Assorted Hairy Crab Platter）』。
『毛蟹絢爛盛（Assorted Hairy Crab Platter）』 ３,９８０日元（含税）
這是一道豪華的菜餚，堆滿的毛蟹上面鋪滿了海膽和鮭魚卵，幾乎要溢出來。
這道菜可以讓您品嚐到日本引以為傲的高級海鮮。
『關東煮高湯拉麵（Oden Broth Ramen）』 ４８０日元（含税）
不妨用一點特別的菜單來結束您的用餐。
這是使用『關東煮 Orenodashi（Oden Orenodashi）』引以為傲的關東煮高湯製作的獨特拉麵。雖然清淡，但可以簡單地享受複雜的關東煮高湯的味道。
日本酒各種 酒杯 １,０８０日元（含税）〜
店內備有各種酒類，也準備了各種受歡迎的日本酒品牌。
如果想尋找自己喜好的口味，可以向工作人員諮詢。
菜單除了日文標示外，還備有英文、韓文、中文（簡體字）的菜單。因為有附照片，即使是不知道關東煮種類的人也可以安心。
雖然店名獨特，但可以品嚐到相當正宗的創意料理的『關東煮 Orenodashi（Oden Orenodashi）』。在銀座觀光時，絕對是值得一訪的店。
店舗資訊
| 店名 | 關東煮 Orenodashi おでん おれのだし Oden Orenodashi |
|---|---|
| 地址 | 東京都中央區銀座7-6-6 銀座地鐵大樓 1樓
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| 交通方式 |
銀座站B5出口步行4分鐘
新橋站3號出口步行4分鐘
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| 電話號碼 | 03-3571-6762 |
| 預約 | 可 ※可通過電話、官方網站、Tabelog、Hot Pepper Gourmet預約 |
| 支付方式 |
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| 服務費・座位費 | 小菜費330日元（含稅） 桌位費330日元（含稅） ※16點以後入店時 |
| 營業時間 | 週一至週五16:00〜23:00（最後點餐時間 食物22:00、飲料22:30） 週六11:30～14:00（最後點餐時間13:30）、16:00～23:00（最後點餐時間 食物22:00、飲料22:30） 週日・節假日11:30～14:00（最後點餐時間13:30）、16:00～22:00（最後點餐時間 食物21:00、飲料21:30） |
| 休息日 | 無 |
| 座位數 | 20席 ※吧檯16席、桌位4席 |
| 吸煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 網站 | https://www.oreno.co.jp/restaurant/oden_ginza |
| 其他 |
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※菜單內容及價格、店鋪資訊等為截至2025年5月的資訊。
