본 기사는 영문 기사를 원문으로 번역된 것입니다.
１인당 약 ４０００～５０００엔이라는 합리적인 가격대로 장인이 만드는 본격적인 초밥을 먹을 수 있는 『히나스시（Hina Sushi）』
스시 세트나 해물 덮밥을 주문할 수 있지만, 많은 방문객들이 무제한 스시 경험을 위해 오기 때문에 히나 스시는 일본 현지인과 해외 관광객 모두에게 인기 있는 장소입니다.
Umami bites 작가인 Steven이 무제한 스시 코스와 가장 인기 있는 요리들을 시도해 보기 위해 식당에 방문했습니다. 직접 경험해 보면서 그는 왜 히나 스시가 그토록 인기 있는지 빠르게 알게 되었습니다.
무제한으로 즐길 수 있는 ６０가지 스시!
히나 스시는 약 60가지 종류의 스시를 제공하는 무제한 식사 코스를 제공합니다.
일반적인 참치의 「등살」이나 회를 태운 초밥, 제철 생선을 사용한 매달마다 바뀌는 메뉴 등, 종류의 풍부함은 『히나스시（Hina Sushi）』의 매력 중 하나입니다.
해외에서도 스시를 먹을 수 있지만, 히나 스시처럼 구운 종류를 많이 보기는 어렵습니다.
『전갱이（horse mackerel）』 『오징어（Japanese Flying Squid）』 『참돔（seared sea bream）』 『우메시소말이（pickled plum & shiso leaves）』 등 다양한 메뉴를 선택할 수있는 것이 좋네요.
가게에서 특히 인기있는 것은 초밥의 『중뱃살（medium fatty tuna）』과 『연어』, 군함말이의 『성계（urchin）』 『연어알（salmon roe）』입니다.
또 부정기에 내용이 바뀌는 칠판 메뉴도 인기입니다.
이번에는 칠판 메뉴 중에서 불 태운 유자 된장이 토핑 된 『카이센 유자(해물 유즈)미소 군칸(군함)（Seafood Yuzu Miso Gunkan Roll）』을 선택했습니다.
『카이센 유자(해물 유즈)미소 군칸(군함)（Seafood Yuzu Miso Gunkan Roll）』
２０２３년 １０월 현재, 히나 스시는 도쿄에 ５개 지점이 있으며, 칠판 메뉴는 지점마다 다르게 제공되어 각 식당마다 고유한 특성을 가집니다. 칠판 메뉴는 불규칙적으로 변경되므로 방문할 때 확인해 보세요.
칠판 특선은 주기적으로 변경됩니다
해외 여행객들 사이에서 가장 인기 있는 메뉴로는 연어 니기리, 아보카도 롤, 그리고 식당의 연어 포케 군칸 롤이 꼽혔습니다.
６０가지 스시 중에서 무엇을 주문해야 할지 결정하기 어렵다면, 이 세 가지는 좋은 시작점이 될 수 있습니다!
『아보카도 마키（abroad Roll）』(후열 왼쪽)、『에비(새우) 샐러드 마키（shrimp Salad）』(후열 오른쪽)、『사몬(연어) 포키 후군칸（Salmon Poke Gunkan Roll）』(앞 열 왼쪽) 、『사몬(연어)（salmon）』(앞 열 오른쪽)
덧붙여 외국인의 시점에서 셀렉트 한 Steven의 추천은 『등살등살』 『하마치（Young Yellowtail ）』 『붕장어（Conger Eel）』 『마구로 유케후（Maguro Tartare）』 『가다랑어（Skipjack）』. 「뷔페라면 새로운 맛에 도전할 수 있는 것도 좋다」라고 Steven은 말합니다.
『가다랑어（Skipjack）』（뒤 왼쪽）、『등살（tuna）』（뒤 오른쪽）、『하마치（Young Yellowtail ）』（앞 왼쪽）、『마구로 유케후（Maguro Tartare）』（앞 가운데)、『붕장어（Conger Eel）』 (앞 오른쪽)
좋아하는 것을 시도 할뿐만 아니라 새로운 맛있는 맛과의 만남을 탐험 할 수 있습니다. 특히 『마구로 유케풍（Maguro Tartare）』 『등살（tuna）』『붕장어（Conger Eel）』를 좋아했습니다. 각 스시는 매우 신선하고 맛이 풍부했습니다.
히나 스시에서는 스시 토핑뿐만 아니라 사용되는 밥에도 시간과 노력을 투자합니다.
그들은 밥을 약간 단단하게 지은 다음 식초를 추가하여 준비합니다. 이로 인해 식초에 절인 밥이 입 안에서 부드럽게 녹는 섬세한 질감이 생깁니다.
이 밥은 시간이 지나도 부드러움을 유지하여, 수많은 스시를 즐기기 쉽게 합니다.
주문하기 정말 쉬워요! 간단하고 직관적인 주문 시스템
히나 스시의 무제한 코스는 차완무시(찐 달걀 푸딩) 한 접시와 그 달의 특별 스시 한 접시가 제공됩니다.
２０２３년 １０월 월간 스페셜, 『에조 아와비(전복)（Hokkaido Abalone）』
월간 스페셜은 한 번만 제공되며 다시 주문할 수 없습니다. 하지만 다른 계절 한정 메뉴에서는 원하는 만큼 많은 조각을 주문할 수 있습니다. 먹고 싶은 스시와 수량을 주문지에 적어 직원에게 건네주기만 하면 됩니다.
주문지는 영어와 중국어로 제공됩니다
주문지에는 영어와 중국어로 된 스시 메뉴가 있어, 해외에서 온 관광객들이 주문하기 쉽습니다. 메뉴 항목 옆에 원하는 스시의 조각 수를 적기만 하면 되는 간단한 시스템입니다. 해외의 일부 레스토랑과 비슷해서 외국 고객들이 이해하기 쉽습니다.
한 번에 최대 ２０조각까지 주문할 수 있습니다. 더 많이 먹고 싶다면 테이블에 준비된 펜을 사용해 주문지를 다시 작성해야 합니다.
주문지에 지침이 포함되어 있어 일본어를 이해하지 못하는 외국인 방문객들을 위한 배려가 돋보입니다.
주문 방법에 대한 영어 지침
라이브감 가득! 장인이 스시를 만들고 있는 순간도 감상 가능
Steven은 마스터 스시 셰프가 당신의 눈앞에서 식사를 준비하는 모습을 볼 수 있는 기회 때문에 이 식당을 특별히 추천합니다.
스시 셰프가 자신의 장인정신에 얼마나 많은 주의를 기울이는지 보는 것은 당신이 식사를 더욱 감사하게 만듭니다. 그들이 얼마나 전문적으로 준비하는지 보는 것은 재미있고 매혹적입니다.
지갑에 부담 없는 가격과 고품질의 스시, 뛰어난 서비스와 외국인 친화적인 주문 시스템까지 『히나스시（Hina Sushi）』는 방문할 모든 좋은 이유를 갖추고 있습니다. 여러분은 이전에 시도해보지 않았던 다양한 스시를 즐길 수 있고 즐거운 경험을 할 수 있습니다.
정보
| 점포명 | 히나스시신주쿠 마루이 아넷쿠스점 Hinasushi Shinjuku Marui Annex |
|---|---|
| 주소 | Shinjuku Marui Annex 8F, 3-1-26 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
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| 접근성 |
신주쿠산초메역 신주쿠산쵸메역 C4 출구에서 도보로 가까움
신주쿠역（SJK） 신주쿠역 동남출구에서 도보 6분
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| 전화번호 | 03-5367-3705 |
| 예약 | 가능 전화, 공식 웹사이트, Tabelog, Hot Pepper Gourmet, TableCheck 일요일 및 공휴일 예약은 오전 11:00 또는 11:30부터 가능; 저녁 예약은 전화로만 가능 |
| 결제 |
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| 서비스 요금/테이블 요금 | 없음 |
| 영업시간 | 월-토 11:00-23:00 (라스트 오더 22:15) 무제한 이용은 21:30까지 입장한 고객에게만 제공 일요일 및 공휴일 11:00-22:30 (라스트 오더 21:45) 무제한 이용은 21:00까지 입장한 고객에게만 제공 |
| 휴무일 | 휴무일 없음 Shinjuku Marui Annex의 휴무일 제외 |
| 좌석 | 테이블 58석 |
| 흡연 | 모든 좌석 금연 동일 층에 흡연 공간 있음 |
| 공식 웹사이트 | https://hina-sushi.com/ |
| 정보 |
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※메뉴 내용, 가격, 점포 정보 등은 2023년 10월 현재의 것입니다.
