나카메구로 인기 식당에서 맛볼 수 있는 와규 야키니쿠 자랑거리는 맛이 가득한 살코기【비프키친 나카메구로 본점】

이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.

다양한 장르의 멋진 음식점이 많이 모여 있는 나카메구로 지역입니다.

이곳에서 오랫동안 고기 애호가들의 식욕을 충족시켜 온 야키니쿠가 바로 『비프키친 나카메구로 본점(Beef Kitchen Nakameguro Honten)』입니다.

엄격한 눈으로 선별한 쿠로게 와규를 다루는 이 가게는 미식 사이트에서도 높은 평가를 받는 인기 매장입니다.

꼼꼼하게 닦인 깨끗한 실내와 세심한 고객 서비스도 『비프키친 나카메구로 본점(Beef Kitchen Nakameguro Honten)』이 지지받는 이유입니다.

Wagyu beef yakiniku at Beef Kitchen Nakameguro Main Branch in Nakameguro

『비프키친 나카메구로 본점(Beef Kitchen Nakameguro Honten)』에서 주문 필수 메뉴

「이것을 먹으면 우리 집 고기의 질을 알 수 있을 거예요」라고 가게가 자신 있게 말하는 것은 윗도가니살과 삼각살의 두 종류의 살코기입니다.

부드러운 식감이 특징인 윗도가니살하고 살코기와 지방의 균형이 좋은 삼각살은 모두 한 마리의 소에서 얻을 수 있는 양이 적은 희귀 부위입니다.

Wagyu beef yakiniku at Beef Kitchen Nakameguro Main Branch in Nakameguro

『신신(윗도가니살)(shin-shin)』 1,000엔(세금 포함)

맛있게 먹기 위해서는, 굽는 방법도 중요해집니다!

너무 익히면 식감이 손상되므로, 겉면을 살짝 구워 몇 초만 익히면 충분합니다.

고기 끝을 집게로 잡고, 로스터 위를 미끄러지듯이 구워내는 것이 포인트입니다.

Grilled beef from Beef Kitchen Nakameguro Main Branch in Nakameguro

수제 소스에 찍어 먹으면 감동의 한숨이 나올 정도입니다.

씹을수록 퍼지는 고기즙은 달콤하면서도 너무 진하지 않아, 절묘한 밸런스입니다.

수제 소스는 과일향이 나며, 이것이 또한 고기의 맛을 돋보이게 해줍니다.

Grilled Wagyu beef at Beef Kitchen Nakameguro Main Branch in Nakameguro

한 조각의 크기가 크게 잘려 있어서 먹을거리가 있는 것도 기쁜 점입니다.

부드러운 고기질을 만끽하기에는 충분히 큰 사이즈입니다.

엔터테인먼트가 넘치는 『오오반(대판) 서로인(등심)(Large-cut Sirloin)』

Wagyu beef yakiniku at Beef Kitchen Nakameguro Main Branch in Nakameguro

『오오반(대판) 서로인(등심)(Large-cut Sirloin)』 1,850엔(세금 포함)、『스키야키 세트(Sukiyaki set)』 200엔(세금 포함)

『오오반(대판) 서로인(등심)(Large-cut Sirloin)』은 『스키야키 세트(Sukiyaki set)』를 추가로 주문하는 것이 추천입니다.

풀어진 달걀, 한 입 크기의 밥이 세트로 200엔(세금 포함)입니다.

Wagyu beef yakiniku at Beef Kitchen Nakameguro Main Branch in Nakameguro

로스터 위에 펼치고 나서, 약 10초 정도 기다립니다.

얇게 커팅되어 있기 때문에, 구울 때는 한 면만. 표면에 고기즙이 솟아나오면, 끝에서부터 접어갑니다.

Wagyu beef yakiniku at Beef Kitchen Nakameguro Main Branch in Nakameguro

대판 사이즈의 등심은 살코기의 맛과 지방의 단맛이 집약되어 있어, 아무것도 찍지 않고 먹어도 충분히 맛있습니다.

한 접시에 2장, 등심이 담겨 있어, 먼저 고기만으로 즙이 많은 맛을 즐깁니다.

Wagyu beef yakiniku at Beef Kitchen Nakameguro Main Branch in Nakameguro

다음은, 추가로 주문한 『스키야키 세트(Sukiyaki set)』와 함께!

접은 등심을 펼치고, 노른자를 입힙니다.

Wagyu beef yakiniku at Beef Kitchen Nakameguro Main Branch in Nakameguro

그 후, 밥을 등심으로 싸면 준비 완료. 그대로 드세요!

구워 먹는 것뿐만 아니라, 『스키야키 세트(Sukiyaki set)』로 변화를 주는 엔터테인먼트성도 함께 즐길 수 있습니다.

Wagyu beef yakiniku at Beef Kitchen Nakameguro Main Branch in Nakameguro

야채로 상쾌하게! 큰 갈비는 상추 세트와 함께

어느 야키니쿠집에서나 기본 메뉴인 갈비는 빼놓을 수 없습니다.

큼직하게 컷된 『비프키친 나카메구로 본점』의 갈비는 480엔(세금 포함)의 『상추 세트(Sangchu Set)』와 함께 먹는 것이 추천입니다.

Photo of Nakaochi Karubi Samgyeopsal

『나카오치 갈비노(갈비살) 삼겹살(Nakaochi Karubi Samgyeopsal)』 1,400엔(세금 포함)

표면이 바삭해질 때까지 시간을 들여 구운 후, 상추 위에 고기를 올립니다.

그 후, 매운 소스가 묻은 파를 소량 토핑합니다.

Wagyu beef yakiniku at Beef Kitchen Nakameguro Main Branch in Nakameguro

상추로 갈비와 파를 싸서 한 입 베어 물면, 상쾌한 야채와 진한 고기의 맛이 시너지 효과를 발휘합니다!

향긋하게 구운 갈비는 부드러운 식감이며, 지방은 놀랍도록 고급스러운 맛입니다.

거기에 촉촉한 야채의 식감도 더해져, 두꺼운 갈비도 금방 해치워집니다.

생고기 육회는 술안주로 딱이에요!

Photo of Yukhoe

『육회(Yukhoe)』 1,200엔(세금 포함)

생고기를 양념과 노른자와 섞어 먹는 육회는 술과 함께 즐기면 더욱 절미입니다.

신선한 고기의 맛을 살리기 위해, 양념은 적당한 단맛과 깊은 맛. 주인공인 고기를 돋보이게 하는, 계산된 맛입니다.

Wagyu Yukhoe from Beef Kitchen Nakameguro Main Branch in Nakameguro

노른자의 쫀득함과 부드러운 생 살코기의 식감이 뛰어납니다.

알코올과 함께 최고의 맛과 식감을 즐기고 싶어집니다.

예약 필수의 『비프키친 나카메구로 본점(Beef Kitchen Nakameguro Honten)』

나카메구로 외에도 시부야, 에비스, 요코하마에도 점포를 두고 있는 『비프 키친』.

어느 점포도 성황이기 때문에, 본점인 나카메구로의 경우, 예약을 하고 방문하는 것이 안심입니다.

Interior of Beef Kitchen Nakameguro main store in Nakameguro

『비프키친 나카메구로 본점(Beef Kitchen Nakameguro Honten)』내부

점포의 추천 메뉴를 골고루 즐길 수 있는 코스 요리는 6,600엔(세금 포함)부터 준비되어 있으며, 이 또한 추천합니다.

또한, 살코기나 엄선된 와규의 모듬도 있어, 처음 방문하는 사람의 입장에서 세심한 배려가 메뉴에서도 느껴집니다.

The exterior of Beef Kitchen Nakameguro main store in Nakameguro

『비프키친 나카메구로본점(Beef Kitchen Nakameguro Honten)』외부

매장 정보

매장명 비프키친 나카메구로 본점
びーふきっちん なかめぐろほんてん
Beef Kitchen Nakameguro Honten
주소 도쿄도 메구로구 카미메구로 2-44-8 로・카사 카미메구로 지하 1층
접근 나카메구로 역 동쪽 출구 2에서 도보 5분
  • 도큐 도요코선(TY03)
  • 도쿄 메트로 히비야선(H01)
전화번호 03-5768-3601
예약 가능
※전화, 타베로그, Google 경유, TableCheck에서 예약 가능
결제 방법
  • 현금
  • 카드 가능(American Express・Diners・Discover・JCB・Master・VISA)
  • 전자머니 불가
  • QR 코드 결제 가능(PayPay)
영업 시간 월~금요일 17:00~23:00(LO 푸드 22:00, 드링크 22:30)
토・공휴일 12:00~23:00(LO 푸드 22:00, 드링크 22:30)
일요일 12:00~22:00(LO 푸드 21:00, 드링크 21:30)
휴무일 없음
※불규칙적 휴무 있음
좌석 수 테이블 52석
흡연・금연 전석 금연
웹사이트 https://shop.gyro.holdings/detail/OYA001/
기타
  • 일본어・영어 대응의 모바일 오더만 있음
  • 알레르기 대응 메뉴, 비건・베지테리언 대응 메뉴는 주문 시 상담 가능. 할랄 대응 메뉴 없음
  • 휠체어 가능(예약 시 상담 필요)
  • 테이크아웃, 딜리버리 불가
  • 스투트케이스를 둘 공간 있음
  • Wi-Fi 있음
  • 고객이 매장 내에서 촬영한 음식 사진이나 동영상의 SNS 게시는 가능
  • 개별 계산 가능

※메뉴 내용이나 요금, 매장 정보 등은 2024년 10월 시점의 것입니다.