이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.
브랜드 컨셉은 “야채로 만든 조금 사치스러운 과자”입니다.
『아자부 야사이가시（Azabu Yasaigashi）』에서는 야채를 듬뿍 사용한 화과자와 빙수를 제공합니다.
다른 가게에서는 볼 수 없는, 야채를 사용한 독특하고 맛있는 디저트의 수많은 종류. 특히 추천하는 것을 소개합니다.
야채와 디저트의 융합에 놀라다
아자부주반역에서 바로 가까운 곳에 본점을 두고 있는 『아자부 야사이가시（Azabu Yasaigashi）』.
가게 안에는 야채를 사용한 다양한 일본식 및 서양식 디저트가 가득합니다.
『아자부 야사이가시（Azabu Yasaigashi）』의 내부
야채 본연의 색감을 살려 다채로운 색상의 디저트가 많이 진열되어 있습니다.
야채를 사용한 디저트 전문점은 드물고, 독특한 상품 구성에 “이건 어떤 야채가 사용되었을까?” 하고 보기만 해도 설렙니다.
기념품으로도 추천！ 바삭바삭한 껍질을 즐길 수 있는 『야사이(야채) 모나카（Vegetable jam filled wafers）』
『아자부 야사이가시（Azabu Yasaigashi）』에서 정평이 난 인기 상품이라면 『야사이(야채) 모나카（Vegetable jam filled wafers）』입니다.
모나카는 찹쌀로 만든 바삭한 얇은 껍질에, 달콤한 앙금을 끼운 일본의 전통적인 화과자입니다.
안의 앙금은 츠부앙이나 코시앙, 더 나아가 계절의 재료를 사용한 것 등 종류가 다양합니다.
『아자부 야사이가시（Azabu Yasaigashi）』에서는 『쿠로고마토(검은 참깨와) 키노메(나무싹)（Black sesame）』,『사츠마이모(고구마)（Sweet potato）』,『렌콘(연근)（Lotus root）』의 ３가지 맛을 준비하고 있습니다.
（왼쪽부터）『야사이(야채) 모나카 쿠로고마토(검은 참깨와) 키노메(나무싹)（Vegetable jam filled wafers／Black sesame）』,『야사이(야채) 모나카 사츠마이모(고구마)（Vegetable jam filled wafers／Sweet potato）』,『야사이(야채) 모나카 렌콘(연근)（Vegetable jam filled wafers／Lotus root）』 각３５６엔（세금 포함）
『아자부 야사이가시（Azabu Yasaigashi）』의 『야사이(야채) 모나카（Vegetable jam filled wafers）』는 고소한 모나카 껍질과 야채를 사용한 앙금(야채 앙금)이 한 세트로 되어 있으며 모나카 껍질과 앙금은 따로 포장되어 있습니다.
앙금 봉지를 열어 모나카 껍질에 끼우면, 갓 만든 듯한 맛을 즐길 수 있습니다.
『쿠로고마토(검은 참깨와) 키노메(나무싹)（Black sesame）』은 듬뿍 들어간 검은 참깨 앙금에 상쾌한 나무싹의 풍미가 포인트입니다.
『사츠마이모(고구마)（Sweet potato）』 앙금에는 가가와현산 깍둑썰기 고구마가,『렌콘(연근)（Lotus root）』 앙금에는 잘게 썬 꿀에 절인 연근이 들어 있습니다.
어느 것이든 재료의 개성이 빛나며, 야채의 새로운 매력에 깜짝 놀라실 것입니다.
마지막 마무리를 먹기 직전에 하므로, 껍질의 바삭한 식감과, 야채의 풍미가 살아 있는 앙금의 조합을 즐길 수 있습니다.
『야사이(야채) 모나카（Vegetable jam filled wafers）』는 １개부터 구매 가능하며, ６개 이상 들어 있는 상자 세트도 있어, 휴대하기 쉽고, 오래 보관할 수 있어 기념품으로도 추천합니다.
촉촉한 껍질과 야채 앙금의 하모니를 즐기는 『야사이앙노(야채 앙금) 도라야키（Vegetable paste Dorayaki）』
도라야키는 노릇하게 구운 껍질에 앙금을 끼운 일본의 대표적인 전통 과자 중 하나입니다.
『아자부 야사이가시（Azabu Yasaigashi）』에서는 물론, 야채 앙금을 사용한 도라야키를 제공합니다.
『야사이앙노(야채 앙금) 도라야키（Vegetable paste Dorayaki）』 각３５６엔（세금 포함）
『야사이앙노(야채 앙금) 도라야키（Vegetable paste Dorayaki）』의 맛은 ３종류.『아즈키(팥)（Organic red bean）』,『무라사키(자색) 이모(고구마)（Purple sweet potato）』,『카보차(호박)（Pumpkin）』이 있습니다.
『야사이앙노(야채 앙금) 도라야키 아즈키(팥)（Vegetable paste Dorayaki／Organic red bean）』
『야사이앙노(야채 앙금) 도라야키 아즈키(팥)（Vegetable paste Dorayaki／Organic red bean）』은 콩의 풍미가 강하게 느껴지는 알갱이 앙금입니다. 홋카이도산 팥으로 만든 앙금에는 숨은 맛으로 버터가 섞여 있습니다.
『야사이앙노(야채 앙금) 도라야키 무라사키(자색) 이모(고구마)（Vegetable paste Dorayaki／Purple sweet potato）』
보라색 앙금이 아름다운 『야사이앙노(야채 앙금) 도라야키 무라사키(자색) 이모(고구마)（Vegetable paste Dorayaki／Purple sweet potato）』는 생크림이 숨은 맛입니다. 스위트 포테이토 같은 부드러운 단맛과 고구마 특유의 깊은 맛이 특징입니다.
『야사이앙노(야채 앙금) 도라야키 카보차(호박)（Vegetable paste Dorayaki／Pumpkin）』
『야사이앙노(야채 앙금) 도라야키 카보차(호박)（Vegetable paste Dorayaki／Pumpkin）』의 야채 앙금은 에비스 호박에 생크림을 더한 크리미한 맛입니다.
숨은 맛의 시나몬이 들어가 있어, 마치 호박 파이를 맛보는 듯합니다.
각 １종류씩 들어간 ３개 박스 세트가 있어, 이것도 작은 선물이나 간식으로 딱입니다. 일반 도라야키와는 다른 의외성으로, 화제를 제공할 것 같습니다.
『야사이노(야채의) 미즈요칸(물양갱) ８코(개) 세트（Vegetable mizuyokan 8-piece set）』 ３,１２３엔（세금 포함）※사진의 ４개 세트는 ２０２５년 ７월 현재 매진
여름의 전통 과자로 자주 언급되는 물양갱. 앙금과 한천으로 만들어진, 탱글탱글한 식감이 매력적인 디저트입니다.
『아자부 야사이가시（Azabu Yasaigashi）』에서는 ５월～９월경에 여름 한정으로 야채 물양갱을 판매하고 있습니다.
새빨갛게 익은 토마토의 과육이 통째로 들어간 『토마토（Tomato）』, 색이 선명한 보라색의 『무라사키(자색) 이모(고구마)（Purple sweet potato）』, 푸딩 같은 부드러운 식감의 『카보차(호박)（Pumpkin）』, 톡톡 터지는 씨의 식감이 남아 있는 『이치지쿠(무화과)（Fig）』.
모두 재료 본래의 맛이 살아있어, 디저트로서 훌륭하게 완성된 일품들입니다.
더위로 식욕이 떨어진 시기에도, 시원하고 상쾌하게 먹을 수 있습니다.
부드러운 얼음으로 야채 시럽을 즐기는, 『아자부 야사이가시（Azabu Yasaigashi）』만의 카키고리
아자부주반에 있는 『아자부 야사이가시（Azabu Yasaigashi）』의 본점에서는, ３월경부터 １１월경까지 기간 한정으로, 이트인에서 카키고리를 먹을 수 있습니다.
『아자부 야사이가시（Azabu Yasaigashi）』의 카키고리는 아보카도나 시금치, 셀러리 등의 야채를 사용한, 다른 가게에서는 맛볼 수 없는 다양한 맛이 있습니다.
이번에는 『아카이(빨간) 미니 토마토 카키고리（Cherry tomato shaved ice）』를 먹어보기로 했습니다.
갈려 나가는, 부드럽게 녹는 얼음. 안에도 듬뿍 특제 시럽이 들어 있습니다.
『아카이(빨간) 미니 토마토 카키고리（Cherry tomato shaved ice）』 １,６００엔（세금 포함）
선명한 빨간 외관은 얼핏 보면 딸기 카키고리처럼 보이지만, 입에 넣으면 놀라움이！
진한 미니 토마토의 맛과 단맛이 절묘하게 어우러져, 얼음과 함께 입안에서 녹아 퍼집니다.
토마토 특유의 풍미는 남아 있으면서도, 위화감 없이 단맛과 함께 어우러져 계속 먹게 됩니다.
위에 뿌려진 것은 크림치즈와 연유로 만든 소스입니다.
이탈리아 요리에서도 익숙하지만, 토마토는 치즈 등의 유제품과 궁합이 뛰어납니다. 『아카이(빨간) 미니 토마토 카키고리（Cherry tomato shaved ice）』에서도 토마토의 신맛을 유제품의 깊은 맛이 부드럽게 해줍니다.
『아자부 야사이가시（Azabu Yasaigashi）』의 외관
일상에서 잘 아는 야채가 화과자 스위츠가 됨으로써, 신선한 발견을 체험할 수 있는 『아자부 야사이가시（Azabu Yasaigashi）』.
색다른 과자나 선물을 찾는 사람, 독특한 화과자를 맛보고 싶은 사람은 꼭 방문해 보세요.
매장 정보
| 점명 | 아자부 야사이가시 あざぶ やさいがし Azabu yasaigashi |
|---|---|
| 주소 | 도쿄도 미나토구 아자부주반 3-1-5
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| 접근 |
아자부주반역 1번 출구에서 도보 2분
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| 전화번호 | 03-5439-6499 |
| 예약 | 불가 |
| 결제 방법 |
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| 서비스료・좌석료 | 없음 | 영업시간 | 월・수～금요일 10:00〜19:00（LO） 토・일・공휴일 10:00〜18:30（LO） |
| 정기휴일 | 화요일 ※비정기 휴무 있음 |
| 좌석 수 | 테이블 14석 |
| 흡연・금연 | 전석 금연 |
| 웹사이트 | https://azabuyasaigashi.com/ |
| 기타 |
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※메뉴의 내용이나 요금, 매장 정보 등은 2025년 7월 시점의 것입니다.
