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장소는 시부야역 직결의 대규모 복합 시설 『시부야 스트림（SHIBUYA STREAM）』의 중층부입니다. 『시부야 히카리에（Shibuya Hikarie）』나 『시부야 스크램블（Shibuya Scramble Square）』과 같은 쇼핑에 최적인 시설에도 도보 몇 분으로 접근 가능합니다. 그런 뛰어난 입지와 편리성을 자랑하는 호텔이 『SHIBUYA STREAM HOTEL』입니다. 프론트 빌딩 １층의 입구에서 엘리베이터로 ４층에 올라가면, 빈티지 모던한 로비 라운지에 도착합니다. 헤링본 바닥, 선반에 장식된 서적과 아트 작품, 벽돌로 꾸며진 벽은 뉴욕의 멋진 지역인 브루클린, 혹은 미술관을 연상시키는 인테리어입니다. 시부야라고 하면, 눈에 들어오는 모든 것이 최첨단인 거리라는 이미지를 가지기 쉽습니다. 그러나, 『SHIBUYA STREAM HOTEL』은 그 이미지를 좋은 의미로 뒤집는 존재입니다. 로비 라운지 센스가 돋보이는 빈티지 모던한 객실 옛것에 대한 존경을 표하며 현대적으로 어레인지한 인테리어는 객실에도 반영되어 있습니다. 크리에이터의 레지던스를 표현한 객실은 독창적인 공간입니다. 텍스타일과 바닥에 디자인 포인트를 두고, 신경을 쓰인 가구와 함께 센스 있게…

아사쿠사에 있는 카페 『FRUITS PARLOR ASAKUSA YOROZU CAFE444』에는 감칠맛이 가득한 최고급 과일을 사용한 디저트가 풍부합니다. 아침 ８시부터 １０시 ３０분까지는 팬케이크, １１시부터 １５시까지는 빙수와 파르페도 추가되어, 다양한 디저트가 방문하는 사람들을 즐겁게 합니다. 일본산 딸기를 만끽할 수 있는 『FRUITS PARLOR ASAKUSA YOROZU CAFE444』의 파르페 아사쿠사역에서 도보로 １２분. 조용한 주택가가 펼쳐진 지역에 『FRUITS PARLOR ASAKUSA YOROZU CAFE444』가 있습니다. 초인종을 누르고 입장하면, 가게 내부는 마치 동화 같은 세계입니다. 디저트 또한 동화 같은 가게 내부에 딱 맞는, 포토제닉한 것이었습니다. 『FRUITS PARLOR ASAKUSA YOROZU CAFE444』 내부 카페 메뉴의 대표메뉴인 파르페도 『YORUZU CAFE』가 만들면 보시는 바와 같이 화려한 외모입니다. 한정 수량의 『이차고노(딸기) 키(나무) 파르페（Strawberry Tree Parfait）』는 국산 딸기를 ２０개는 사용한 것 같은 호화로운 한 품목입니다. 『이차고노(딸기) 키(나무) 파르페（Strawberry Tree Parfait）』　２,５３０엔（세금 포함） 딸기와 생크림으로 장식한 파르페는, 운반되어 오는…

전후 시부야에서 유행한 꼬치구이. 그 이름 그대로, 꼬치에 꽂은 야채나 고기, 생선 등을 구워서 조리하는 요리로, 야키토리도 이 꼬치구이의 한 종류입니다. 도시의 발전을 음식이라는 형태로 지탱한 꼬치구이는, 말하자면 시부야를 대표하는 요리입니다. 그런 시부야의 역사와 문화를 반영한 가게가 『TRUNK(KUSHI)』입니다. 시부야와 하라주쿠를 잇는 산책로 주변, 캣 스트리트라고 불리는 지역에 위치한 『TRUNK(KUSHI)』. 현대적이고 모던한 점포가 늘어선 지역이기 때문에, 『TRUNK(KUSHI)』의 레트로한 멋을 남긴 가게 모습이 눈길을 끕니다. 『TRUNK(KUSHI)』내부 『TRUNK(KUSHI)』의 간판 메뉴 『토리(닭고기) 츠쿠네（Chicken Meat Balls）』 가게에서 제공하는 꼬치구이는 총 １７종류입니다. 소고기, 돼지고기, 닭고기, 야채 등 다양한 재료를 숯불에 구워낸 꼬치구이는 어떤 것을 선택해도 틀림없는 맛입니다. 그 중에서 먼저 소개할 것은, 가게의 간판 메뉴라 할 수 있는 『칸반(간판) 쿠시야끼(꼬치구이)（Signature grilled skewer）』인 『토리(닭고기) 츠쿠네（Chicken Meat Balls）』입니다. 역시 가게를 대표하는 꼬치구이인 만큼, 단품 외에도 『토리(닭고기) 츠쿠네（Chicken Meat…

도내 굴지의 패션 스팟이자, 유행의 발신지인 캣 스트리트. 시부야와 하라주쿠를 잇는 이 산책로를 따라, 『TRUNK(HOTEL) CAT STREET』가 개업한 것은 ２０１７년의 일이었습니다. 『TRUNK(HOTEL) CAT STREET』 외관 가장 큰 특징은 뭐니 뭐니 해도, 컨셉인 『소셜라이징（Socializing）』입니다. 원래 사교나 교류를 의미하는 『소셜라이징（Socializing）』이지만, 『TRUNK(HOTEL) CAT STREET』에서는 『자신답게 목적을 가지고 사회와 연결되는 것（connecting with society purposefully and authentically）』으로 재정의했습니다. 이 컨셉을 지탱하는 것은 『환경（Environment）』, 『로컬 우선주의（Local First）』, 『다양성（Diversity）』, 『건강（Wellness）』, 『문화（Culture）』의 ５가지 축입니다. 『TRUNK(HOTEL) CAT STREET』에서는 컨셉을 반영한 디자인과 서비스가 곳곳에 배치되어 있으며, 개업부터 현재에 이르기까지 전 세계의 여행 애호가를 매료시키고 있습니다. 프론트 쇼핑과 관광 모두에 적합한 『TRUNK(HOTEL) CAT STREET』 주변 『TRUNK(HOTEL) CAT STREET』가 위치한 곳은, 시부야구 진구마에 ５초메입니다. 정확히 캣 스트리트의 중간 지점에 위치해 있으며, 시부야와 하라주쿠 모두에 접근하기 쉬운 위치에 있습니다. 지금은 많은 사람들이 오가는…

우에노역에서도 도보 거리인 유시마 지역에 위치한 『시센탄탄멘 아운（Shisen Tantanmen Aun）』은 탄탄면을 좋아하는 사람들 사이에서 그 이름을 모르는 사람이 없는 명점 중의 명점입니다. 지금은 탄탄면만을 제공하는 전문점이 드물지 않습니다. 하지만, 『시센탄탄멘 아운（Shisen Tantanmen Aun）』은 아직 탄탄면 전문점이 드물었던 시절부터 영업을 계속해온 선구자적인 존재입니다. 『시센탄탄멘 아운（Shisen Tantanmen Aun）』의 탄탄면은 크게 두 종류로 나뉩니다. 하나는 부드러운 맛이 맛있는 흰깨 탄탄면. 또 하나는 쓴맛이 깊은 풍미를 만들어내는 검은깨 탄탄면입니다. 거기서 더 나아가 종류가 나뉘어, 국물이 있는 『탄탄멘（dandan noodles with soup）』과 없는 『츠유나시(국물 없음)（dandan noodles without soup）』 면을 따로 담은 국물에 찍어 먹는 『츠케멘（dandan noodles served with dipping sauce）』이 있습니다. 『탄탄 츠케멘（Dandan noodles with dipping sauce）』　１,１５０엔（세금 포함） 『시센탄탄멘 아운（Shisen Tantanmen Aun）』의 대표 메뉴 『시로고마(흰 참깨) 탄탄멘（White sesame dandan noodles with Soup）』 먼저 소개할 것은 기본…

나이트클럽, 음식점, 쇼핑 시설이 밀집한 지역, 시부야의 도겐자카 지역. 다양한 문화가 혼재하는 도겐자카의 중심지에 위치한 것이 『호텔 인디고 도쿄 시부야（Hotel Indigo Tokyo Shibuya）』입니다. 『호텔 인디고 도쿄 시부야（Hotel Indigo Tokyo Shibuya）』 외관 시부야의 아트 최전선을 느낄 수 있는 『호텔 인디고 도쿄 시부야（Hotel Indigo Tokyo Shibuya）』 디자인성이 풍부한 기하학 무늬의 벽면은 도겐자카 거리와 자연스럽게 어우러지는 외관입니다. １２층의 리셉션 플로어는 더욱 아트풀하며, 기모노를 연상시키는 유니폼을 착용한 호텔 직원이 맞이해 줍니다. 유니폼은 시부야의 캣 스트리트에 매장을 두고 있는 『COTÉ MER』가 『호텔 인디고 도쿄 시부야（Hotel Indigo Tokyo Shibuya）』를 위해 디자인한 단 하나의 오리지널입니다. 시부야와 인연이 있는 상점이나 아티스트와의 콜라보레이션이 곳곳에 산재해 있는 것이 『호텔 인디고 도쿄 시부야（Hotel Indigo Tokyo Shibuya）』의 큰 특징입니다. 리셉션 플로어의 벽에도 시부야에서 영감을 받은 아트 작품 １１층에 있는 올데이 다이닝 『Gallery…

오래전부터 영업을 계속해온 다방이 여러 곳 있는 아사쿠사. 아사쿠사 주변에서 일하는 사람이나 지역 주민에게 아침부터 저녁까지 열려 있는 다방은 휴식의 장소이자 부엌 같은 존재입니다. 그 대표적인 곳이 아사쿠사 신나카미세 상점가에 위치한 『카페 드 라크（Cafe de Raak）』입니다. 합리적인 가격에 양이 푸짐한 오므라이스를 비롯해, 다시 찾고 싶어지는 기억에 남는 요리가 준비되어 있습니다. 카레 소스 듬뿍의 일품 오므라이스 계단을 올라 ２층에 있는 가게를 방문하면, 맞이해주는 것은 『카페 드 라크（Cafe de Raak）』의 오너 부부입니다. １９９５년 개업 이후, 아내 카즈요 씨가 요리를 담당하고, 남편 류지 씨는 디저트와 음료를 만들어 부부가 함께 가게를 운영해 왔습니다. 오너 부부의（왼쪽）류지 씨, （오른쪽）카즈요 씨 가게의 역사가 긴 것은 인기의 증거. 오랫동안 사람들에게 사랑받는 이유가 있습니다. 『카페 드 라크（Cafe de Raak）』의 경우, 이유 중 하나는 틀림없이 카즈요 씨가 만드는 볼륨감 있고…

아사쿠사에 있는 『식품 샘플 제작 체험 카페（Food Sample Making Café）』는 아사쿠사 관광의 목적으로 삼고 싶어질 만한 가게입니다. 음식 샘플 만들기에 더해, 만든 샘플과 같은 요리를 맛볼 수 있는 특별한 체험이 기다리고 있습니다！ 오므라이스의 음식 샘플 만들기에 도전！ 일본 발상의 음식 샘플은 주로 음식점의 가게 앞에 메뉴 예시로 장식되어 있습니다. 정교하고 진짜 같은 제작은 해외에서 화제를 불러일으키며, 새로운 일본 고유의 문화로 알려지게 되었습니다. 음식 샘플 만들기를 체험할 수 있는 『식품 샘플 제작 체험 카페（Food Sample Making Café）』는 일본인뿐만 아니라 외국인 관광객에게도 인기가 있습니다. 가게에서 만들 수 있는 샘플은 오므라이스, 미트소스 스파게티 외에도 크레페나 젤리 파르페 등 다양합니다. 오므라이스의 경우, 밥이나 재료가 되는 아이템은 미리 준비되어 있어 어려운 기술은 필요하지 않습니다. 혹시 모르는 것이 있어도, 가게 직원이 작업의 요령을 가르쳐주기 때문에 안심입니다….

아사쿠사 관광과 함께 즐기고 싶은 요리라면, 몬자야키입니다. 몬자야키의 명점이 많이 늘어선 아사쿠사에서 발견한, 독창적인 몬자야키를 소개합니다. 『카망베르 몬자（Camembert Monjayaki）』　１,３００엔（세금 포함） 『로쿠몬센（Rokumonsen）』의 간판 메뉴 『카망베르 몬자（Camembert Monjayaki）』！ 만드는 방법의 팁은？ 물이나 육수로 푼 밀가루를 구워 먹는 몬자야키는 재료에 따라 맛의 다양성이 무한히 확장되는 점이 매력입니다. 하지만, 대표적인 재료도 있으며, 그 중 하나가 치즈입니다. １９８０년 창업한 『로쿠몬센（Rokumonsen）』에서도 치즈를 재료로 한 몬자야키가 여러 가지 있으며, 특히 인기 있는 것이 『카망베르 몬자（Camembert Monjayaki）』입니다. 카망베르를 통째로 하나 사용한, 치즈 애호가에게는 참을 수 없는 한 품목입니다. 카망베르는 덴마크산을 사용 임팩트가 뛰어난 비주얼을 가진 『카망베르 몬자（Camembert Monjayaki）』는, TV에서 소개되는 기회도 많은 가게의 간판 메뉴입니다. 다른 재료는 양배추, 튀김 부스러기, 중화면으로 간단하기 때문에, 카망베르의 존재감이 더욱 두드러집니다. 이 정도의 크기이기 때문에, 만드는 방법에는 약간의 팁이 필요합니다. 먼저 철판…

아키하바라는 만화, 애니메이션, 게임 등 일본 특유의 문화가 모여 있는 도시입니다. 거리 전체가 놀이공원 같은 아키하바라를 만끽하려면 하루로는 부족합니다. 그렇기 때문에 자유도가 높은 사용이 가능한 숙박 시설을 선택하고 싶습니다. 아키하바라에 수많은 호텔 중에서도 인기가 있는 곳이 『GLANSIT AKIHABARA』입니다. 객실의 『Standard Capsule』 저렴한 비용에도 불구하고 충실한 설비와 환대 『GLANSIT AKIHABARA』가 인기 있는 이유는 캡슐 호텔 특유의 저렴한 비용과 고품질의 체류를 양립시키고 있다는 점입니다. 시기에 따라 변동이 있지만, １박 １만 엔 이하로 이용할 수 있는 파격적인 저렴한 가격입니다. 프론트 한편, 너무 저렴하면 안전 및 위생에 대한 걱정이 생길 수 있습니다. 하지만, 『GLANSIT AKIHABARA』의 경우, 그런 걱정과는 무관합니다. 세련된 공간과 쾌적성을 콘셉트로 내세운 『GLANSIT AKIHABARA』인 만큼, 객실과 공용 부문은 청결 그 자체입니다. 공용부의 프리 라운지 또한, 프론트가 있는 １층을 제외하고, 각 층을 남성과…

해외 요리에 일본인 취향의 개량을 가해 탄생한 양식. 이제는 일본 독자의 요리 장르로 이름이 오를 정도로 진화를 이루었습니다. 아사쿠사에는 양식의 명점이 줄지어 있으며, 창업 ４０년을 넘는 『레스토랑 오미야 아사쿠사 본점（Restaurant Omiya Asakusa）』도 그 중 하나입니다. 모든 요리가 간판 메뉴라고 할 수 있는 이곳에서, 특히 창업 당시부터 높은 인기를 자랑하는 것이 『햄버그 스테이크 데미글라스 소스（Hamburger Steak Demi-Glace Sauce）』입니다. 『햄버그 스테이크 데미글라스 소스（Hamburger Steak Demi-Glace Sauce）』　２,６００엔（세금 포함） 마치 스테이크를 먹고 있는 듯한 『레스토랑 오미야 아사쿠사 본점（Restaurant Omiya Asakusa）』의 햄버그 특별한 것은 그 모양입니다. 얇게 성형한 햄버그는 평평하고 큰 사이즈입니다. 스테이크를 의식한 사이즈라고 하지만, 다른 이유도 있습니다. 첫 번째는 얇고 평평하게 성형함으로써 짧은 시간에 구워낼 수 있다는 점입니다. 두 번째는 짧은 시간에 구워지기 때문에 육즙의 유출을 막아 촉촉한 식감을 완성할 수 있습니다. 또한,…

방일 외국인 관광객의 증가로 인해, 호텔 건설 붐이 계속되는 시부야. 이곳에서, 고품질의 체류를 원하는 사람들에게 지속적으로 지지를 받고 있는 것이 『셀룰리앙 타워 도큐 호텔（CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL）』입니다. 다양한 호텔이 모여 있는 시부야에서, 왜 『셀룰리앙 타워 도큐 호텔（CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL）』은 오랜 세월 동안 선택받고 있는 것일까요？ 그 매력을 ３가지 포인트로 나누어 소개합니다. １. 호화로운 객실과 최고의 경험들 모든 객실이 １９층 이상의 고층에 위치하고 있어 압도적인 전망을 자랑하는 것은, 개업 시부터 변함없는 『셀룰리앙 타워 도큐 호텔（CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL）』의 매력입니다. 낮과 밤에 따라 분위기를 바꾸는 도쿄의 거리 풍경을 배경으로, 여유롭고 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 총 ４０４개의 객실은 ３가지 층으로 나뉘어 있으며, 각각 스탠다드 플로어, 셀룰리안 플로어, 이그제큐티브 플로어입니다. 모든 객실에 공통된 것은, 심플과 일본 모던을 콘셉트로 한 디자인으로, 세련된 일본…

１９７９년 창업한 『몽블랑（Monburan）』은, 외식의 격전지인 아사쿠사에서도 손꼽히는 인기 가게입니다. 명물은, 국산 소고기만을 사용하여 만든, 육즙이 풍부한 햄버그입니다. 당신이라면 어느 나라의 소스？ 선택할 수 있는 소스는 ６종류 『몽블랑（Monburan）』의 명물인 햄버그의 특징은 몇 가지가 있지만, 첫 번째는 선택할 수 있는 ６종류의 소스입니다. 프랑스, 네덜란드, 러시아, 멕시코, 이탈리아, 그리고 일본 등 각국을 이미지한 소스가 준비되어 있습니다. 가장 인기 있는 것은, 낙농이 활발한 네덜란드를 본뜬 치즈 소스의 『오란다(네덜란드) 풍 햄버그（Dutch-style Hamburger Steak）』입니다. 크리미한 맛의 베샤멜 소스에 체다 치즈, 향과 농후함이 있는 치즈를 더해 만든 특제 소스가 듬뿍 뿌려져 있습니다. 『오란다(네덜란드) 풍 햄버그（Dutch-style Hamburger Steak）』　１,３２０엔（세금 포함） 창업 당시와 변함없는 레시피로 만든 치즈 소스는, 풍부한 향기부터가 일품입니다. 뜨거운 철판에서 가열된 치즈 소스가 향기를 내며 식욕을 자극합니다. 맛은 농후하며, 단맛과 신맛, 그리고 향이 절묘한 균형을 이룹니다. 치즈…

일본 각지에 있는, 절경을 감상할 수 있는 숙박 시설. 객실에서의 전망은 호텔의 인기를 좌우하는 중요한 콘텐츠 중 하나입니다. 아사쿠사에 있는 『아사쿠사 뷰 호텔（Asakusa View Hotel）』에서 즐길 수 있는 절경은, 고층에서 내려다보는 시티뷰입니다. 특히, 창문 밖에 펼쳐지는 아사쿠사의 거리 풍경과 도쿄 스카이트리의 콜라보레이션은 압권이라는 말이 절로 나옵니다. 최상층에서의 바 전망 절경을 찾아 머물고 싶은 『아사쿠사 뷰 호텔（Asakusa View Hotel）』의 스위트 바와 파티가 열리는 장소 등을 갖춘 『아사쿠사 뷰 호텔（Asakusa View Hotel）』은 지상 ２８층 건물입니다. 객실은 스위트, 이그제큐티브, 디럭스, 스탠다드의 ４가지 등급으로 나뉘며, 총 ３２６실을 자랑합니다. 객실의 『스위트룸（Suite）』 특히 스위트에서의 전망은 뛰어납니다. 시야를 가리는 것이 전혀 없어 마치 절경을 독차지하는 듯한 느낌입니다. 그 특별함을 찾아 전 세계에서 숙박객이 방문합니다. 『스위트룸（Suite）』에서의 전망 객실뿐만 아니라 욕실에서도 도쿄 스카이트리를 볼 수 있어, 전망뿐만 아니라 개방감도…

카미나리몬에서 센소지까지 이어지는 나카미세 상점가의 뒷골목에, 아침 식사에 딱 맞는 가게가 있습니다. 가게 이름은 『우메토호시（Ume to Hoshi）』입니다. 가마솥으로 지은 밥에, 다양한 매실 장아찌, 그리고 밥과 잘 어울리는 반찬이 세트로 된 정식이 간판 메뉴입니다. 『우메토호시（Ume to Hoshi）』의 아침 정식으로 하루의 시작을 아침 ９～１１시 한정으로 제공되는 것이, 『후와후와(폭신폭신) 타마고(계란) 아사(아침) 테이쇼쿠(정식)（fuwa fuwa egg breakfast set meal）』입니다. 정식의 메인은 『후와후와(폭신폭신) 타마고(계란)（Fuwa Fuwa Fluffy Egg）』으로, 에도 시대에 먹던 계란 요리를 현대판으로 어레인지한 한 품목입니다. 『후와후와(폭신폭신)타마고( 계란) 아사(아침) 테이쇼쿠(정식)（fuwa fuwa egg breakfast set meal）』　１,０００엔（세금 포함） 부들부들한 최고의 부드러움을 자랑하는 『후와후와(폭신폭신) 타마고(계란) （Fuwa Fuwa Fluffy Egg）』은 식감도 그렇지만, 맛이 더욱 특징적입니다. 맛의 결정적인 요소는 ‘이리자케’라고 불리는 조미료로, 다시마와 매실장아찌, 그리고 가쓰오부시를 일본주로 계속 끓여서 만들어집니다. 한때는 간장의 등장으로 인해 사라졌던 이리자케지만, 염분이 적고 다양한 요리에 활용할…