이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.
다양한 카페와 레스토랑이 모여 있는 시부야역 직결 상업 시설 [시부야 히카리에].
[8th sea oyster bar 시부야 히카리에점]은 2023년 10월에 같은 시설 7층에 오픈한 굴 전문점입니다.
![『8TH SEA OYSTER Bar 시부야 히카리에점』의 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_01-1.jpg)
런치타임, 디너타임을 막론하고 맛있는 굴을 찾는 많은 사람으로 붐비는 해당 점포.
시크하면서도 차분한 분위기의 내부는 쇼핑객뿐만 아니라, 인근에서 일하는 비지니스 워커들도 매료시켜 오픈한 지 한 달도 채 되지 않아 많은 사람으로 넘쳐나는 인기점이 되었습니다.
![굴을 까고 있는 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_02-1.jpg)
굴의 매력이 가득한 한 접시 “구운 굴 모듬”
다양한 굴 요리를 제공하는 이 가게에서 특히 추천하는 것이 “구운 굴 모듬”입니다.
6종류의 구운 굴이 한 접시에 올라간 꿈같은 한 접시입니다.
![『구운 굴 모듬』의 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_03-1.jpg)
『구운 굴 모듬』 3,300엔(세금 포함)
『성게와 굴 간장 구운 굴』은 이 가게의 구운 굴 중에서 인기 No.1 메뉴입니다.
성게와 굴의 풍미를 동시에 맛볼 수 있는 호화로운 구운 굴입니다.
![『성게와 굴 간장 구운 굴』의 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_04-1.jpg)
『성게와 굴 간장 구운 굴』
[아보카도와 살사 소스 구운 굴]은 아보카도 소스 “과카몰리”와 토마토 살사를 올린 조금 매콤한 맛입니다.
[오마르 소스와 아스파라거스 구운 굴]에는 새우의 맛이 가득한 오마르 소스가 뿌려져 있습니다.
![『아보카도와 살사 소스 구운 굴』의 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_05-1.jpg)
『아보카도와 살사 소스 구운 굴』
![Photo of Grilled Oyster with Omar Sauce and Asparagus](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_06-1.jpg)
『오마르 소스와 아스파라거스 구운 굴』
[포르치니와 치즈 소스 구운 굴]은 세계 3대 버섯으로 불리는 포르치니의 소스를 사용한 구운 굴입니다.
포르치니 소스는 진한 치즈 소스와의 궁합이 뛰어나 먹는 사람을 미소 짓게 할 것입니다.
![『포르치니와 치즈 소스 구운 굴』의 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_07-1.jpg)
『포르치니와 치즈 소스 구운 굴』
마늘과 허브의 향기에 감싸인 [마늘 버터와 허브 빵가루 구운 굴]은 술안주로 어울립니다.
베이컨과 치즈와 굴을 함께 구운 [허브 에그 소스 구운 굴]은 먹으면 새로운 굴의 매력을 만날 수 있는 새로운 맛입니다.
![『마늘 버터와 허브 빵가루 구운 굴』](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_08-1.jpg)
『마늘 버터와 허브 빵가루 구운 굴』
![『허브 에그 소스 구운 굴』](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_09-1.jpg)
『허브 에그 소스 구운 굴』
”구운 굴 모듬”을 먹고 “와인과 함께 먹어도 좋네”라고 코멘트한 Umami bites 편집부의 Bensky.
내내 웃는 표정으로 6개의 구운 굴을 모조리 다 먹었습니다.
Bensky처럼 혼자서 다양한 구운 굴을 비교해 먹는 것도 친구들과 나누어 먹는 것도 추천합니다.
![식사를 하는 Bensky의 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_10-1.jpg)
각각의 구운 굴은 단품으로 주문도 가능하므로, 마음에 드는 맛을 찾았다면 추가로 주문해 보는 것은 어떨까요.
굴/연어알/가리비…!? 해산물의 꿈의 경연에 입맛을 다시다.
[8th sea oyster bar 시부야 히카리에점]에서는 다른 곳에서는 보기 드문 굴 요리를 먹을 수 있습니다.
굴에 연어알과 가리비가 올라간 [굴의 조림 가리비 연어알의 이소베마끼]도 그 중 하나입니다.
![『굴의 조림 가리비 연어알의 해변 말이』의 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_11-1.jpg)
『굴의 조림 가리비 연어알의 해변 말이』 2개 979엔(세금 포함)
굴은 굴 간장으로 맛이 잘 배도록 끓였기 때문에 먹을 때 양념이 필요 없습니다.
구운 김으로 말아 한 입에 먹으면 그 맛에 틀림없이 감동합니다!
![『굴의 조림 가리비 연어알의 해변 말이』의 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_12-1.jpg)
![Bensky](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_icon01.jpg)
내가 좋아하는 해산물을 동시에 맛볼 수 있어서 매우 흥분했습니다.
굴,연어알,가리비가 서로 조화를 이루고 있어서 각각의 장점을 끌어내고 있네요!
굴 요리의 정석 “카키후라이”의 맛은?
굴 요리의 정석 중 하나인 “카키후라이”도 인기 메뉴로 많은 사람들이 주문하고 있습니다.
뜨거운 상태로 제공되는 “카키후라이”는 씹을 때 입안 가득 즙이 퍼지며 감칠맛이 퍼질 것입니다.
![『카키후라이』의 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_13-1.jpg)
『카키후라이』 3피스 1,188엔(세금 포함)
“카키후라이”는 레몬을 짜고 타르타르 소스를 뿌려 먹어주세요!
굴 본연의 맛을 즐기고 싶은 사람에게 추천합니다.
![『카키후라이』의 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_14-1.jpg)
굴을 사용한 메인 디쉬! 추천 파스타 메뉴는?
이 가게에서는 술안주가 되는 요리뿐만 아니라, 파스타나 리조또 등 메인 디쉬가 되는 메뉴도 다수 제공되는 있습니다.
그 중에서 Bensky가 선택한 것은 『굴과 트러플 소스의 페투치네~풍부한 치즈와 흑후추~』입니다.
![『굴과 트러플 소스의 페투치네~풍부한 치즈와 흑후추~』의 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_15-1.jpg)
『굴과 트러플 소스의 페투치네~풍부한 치즈와 흑후추~』 1,490엔(세금 포함)
평평한 면을 트러플 소스와 풍부한 치즈로 마무리한 파스타입니다.
꾸밈이 없는 맛이기 때문에 굴과 트러플의 풍미를 더욱 느끼기 쉽습니다.
![『굴과 트러플 소스의 페투치네~풍부한 치즈와 흑후추~』의 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_16-1.jpg)
![Bensky의 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_icon01.jpg)
저는 이 파스타를 만나서 정말 기쁩니다.
치즈와 굴의 조합이 딱 맞다니 전에는 몰랐습니다.
제 미식가 친구들에게 추천하면 정말 좋아할 거라고 생각합니다!
[8th sea oyster bar 시부야 히카리에점]에서는 이번에 소개한 메뉴 외에도 다양한 굴 요리가 제공되고 있습니다.
물론 신선한 생굴도 먹을 수 있습니다!
![『생굴』의 사진](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_17-1.jpg)
신선한 굴을 매일 들여오고 있습니다
또한, 굴을 맛있게 즐기기 위해 만들어진 오리지널 와인 [caccci (카키)]를 비롯해 굴 추출물이 들어간 스타우트 맥주 등의 알코올 메뉴도 풍부합니다.
[8th sea oyster bar 시부야 히카리에점]에서 다양한 굴의 매력을 체험해 보세요!
![『8TH SEA OYSTER Bar』의 내부](https://umamibites.com/wp-content/uploads/2023/11/UB43_18-1.jpg)
매장 정보
매장명 | 8TH SEA OYSTER Bar 시부야 히카리에점 에이스 시 오이스터 바 시부야히카리에점 8TH SEA OYSTER Bar Shibuya Hikarie |
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주소 | 도쿄도 시부야구 시부야 2-21-1 시부야 히카리에 7층
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접근 방법 |
시부야역 (SBY)15번 출구 바로
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전화번호 | 050-1808-5612 |
예약 | 가능 ※전화, 공식 웹사이트, 공식 앱, 타베로그, 핫페퍼 구루메, 구르나비를 통해 예약 가능 |
결제 방법 |
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서비스 요금・좌석 요금 | 없음 |
영업 시간 | 11:00~15:30(LO15:00)、17:00~22:00(LO21:00) |
정기 휴일 | 없음 ※시부야 히카리에의 휴관일에 준함 |
좌석 수 | 66석 ※카운터 10석, 테이블 56석 |
흡연・금연 | 전석 금연 |
웹사이트 | https://www.oysterbar.co.jp/shop/detail.php?sid=HW0044 |
기타 |
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※메뉴 내용이나 가격, 매장 정보 등은 2023년 11월 시점의 것입니다.