치즈가 늘어나는 SNS에서 인기 폭발한 만두  맛이 넘치는 나카메구로의 인기 만두집【키탄 교자】

이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.

재료나 토핑에 따라 다양한 맛의 변화를 즐길 수 있는 만두입니다.

그에 더해, 나카메구로에 위치한『키탄 교자(KITTAN GYOZA)』에서는 SNS에서도 인기 있는 보기에도 맛있는 만두를 만날 수 있습니다.

Gyoza from KITTAN GYOZA in Nakameguro

수고를 들여 만든 맛이 넘치는 『키탄 교자(KITTAN GYOZA)』의 만두

『키탄 교자(KITTAN GYOZA)』의 만두는 각각 진한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징입니다.

그 이유는 비밀 재료로 사용된 다시마와 가다랑어, 10가지 종류의 야채 육수 때문입니다.

육수의 존재감을 돋보이게 하기 위해 필수적인 것이 재료인 양배추로, 『키탄 교자(KITTAN GYOZA)』에서는 시간과 노력을 들여 준비하고 있습니다.

Photo of Kittan Gyoza/6 pieces

『키탄 교자(6개)(Kittan Gyoza/6 pieces)』 638엔(세금 포함)

준비하는 데 걸리는 시간은 무려 48시간이라니 놀랍습니다.

끓인 후에 소금으로 문지르고, 30분간 냉장 후에는 탈수기로 다시 탈수하여, 정성스럽게 양배추의 수분을 짜냅니다.

그렇게 만들어진 양배추는 마치 물을 머금기 전의 스펀지 같은 상태입니다.

그래서 육수를 잘 흡수하고, 맛이 집중된 만두 속을 만들 수 있는 것입니다.

Gyoza from KITTAN GYOZA in Nakameguro

고기 속에 제대로 맛을 내어 완성하기 때문에, 『키탄 교자(KITTAN GYOZA)』의 만두는 그대로 먹어도 충분히 맛있습니다.

가게 주인인 요시이 료헤이씨는 「우리 만두는 『뭔가 맛있다』고 말씀하시는 분들이 많지만, 맛있는 이유가 있습니다」라고 자신감을 드러냅니다.

또한, 찍어 먹을 소스 준비도 되어 있으며, 종류는 간장, 식초, 라유의 세 가지입니다.

Soy sauce, vinegar, and chili oil at KITTAN Gyoza in Nakameguro

(앞)간장, (위 왼쪽)라유, (위 오른쪽)식초

소스를 좋아하는 만큼 섞어도 좋고, 일부러 한 가지로 선택해도 좋으며, 조합에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있습니다!

늘어나는 치즈의 『치즈 부타카타로스(돼지 어깨 등심) 니쿠 교자(Cheese Pork Shoulder Gyoza)』는 SNS에서 인기 만점!

Photo of Cheese Pork Shoulder Gyoza

『치즈 부타카타로스(돼지 어깨 등심) 니쿠 교자(Cheese Pork Shoulder Gyoza)』 1,100엔(세금 포함)

정성을 들인 만두에 풍성하게 치즈를 올린 『치즈 부타카타로스(돼지 어깨 등심) 니쿠 교자(Cheese Pork Shoulder Gyoza)』는 가게를 방문했다면 꼭 주문하고 싶은 메뉴입니다.

제공 직전에 버너로 그을린 치즈는 어디까지나 늘어나며, SNS에서 인기 만점입니다!

Cheese Pork Shoulder Gyoza from KITTAN Gyoza in Nakameguro

또한 『치즈 에비(새우) 교자(Cheese Shrimp Gyoza)』도 있지만, Umami bites 편집부의 추천은 단연 『치즈 부타카타로스(돼지 어깨 등심) 니쿠 교자(Cheese Pork Shoulder Gyoza)』입니다.

거칠게 다진 돼지 어깨 등심이 듬뿍 들어간 고기 속은 즙이 많고 단맛이 있으며, 진한 맛이 특징입니다.

Cheese Pork Shoulder Gyoza from KITTAN Gyoza in Nakameguro

거기에 치즈의 짠맛이 더해져 깊은 맛이 증가하고, 맛도 배가됩니다.

칼로리는 높지만, 강렬한 인상적인 맛은 한 번 먹으면 잊을 수 없게 됩니다!

Cheese Pork Shoulder Gyoza from KITTAN Gyoza in Nakameguro

2가지 토핑도 추천합니다!

『키탄 교자(KITTAN GYOZA)』의 만두는 토핑을 활용하면 맛이 두 배로 증가합니다!

토핑은 상쾌한 뒷맛의 오로시폰즈와 고수가 있습니다.

Toppings for KITTAN Gyoza in Nakameguro

(왼쪽)고수 363엔(세금 포함)、(오른쪽)오로시폰즈 363엔(세금 포함)

고수는 쫄깃한 새우를 고기 속에 사용한 『에비(새우) 교자(Shrimp Gyoza)』와 궁합이 뛰어납니다.

개운한 맛의 『에비(새우) 교자(Shrimp Gyoza)』에 고수의 독특한 풍미가 악센트를 더해줍니다.

Photo of Shrimp Gyoza à la carte

『에비(새우) 교자(6개)(Shrimp Gyoza à la carte)』 단품:660엔(세금 포함)/고수 토핑 포함:1023엔(세금 포함)

취향에 따라 레몬을 짜면, 산미가 더해져 더 인상적인 뒷맛이 됩니다. 에스닉한 풍미가 입안에 퍼집니다!

무를 갈아 폰즈를 더해 만든 오로시폰즈는 스탠다드한 『키탄 교자(Kittan Gyoza)』와 함께합니다.

Photo of Kittan Gyoza/6 pieces

『키탄 교자(6개)(Kittan Gyoza/6 pieces)』 단품:638엔(세금 포함)/오로시폰즈 토핑 포함:1,001엔(세금 포함)

상쾌한 풍미의 오로시폰즈가 즙이 많은 고기 속과 절묘하게 어울립니다.

무의 약간의 매운맛, 고기 속의 풍부한 맛이 맛의 시너지 효과를 발휘하여 젓가락이 멈추지 않게 됩니다!

Kittan Gyoza at Nakameguro

그리고, 만두와 함께 맥주 주문도 잊지 마세요.

갓 구운 뜨거운 만두와 차가운 맥주의 조합은 최고입니다!

Photo of draft beer

『생맥주(draft beer)』 682엔(세금 포함)

넓은 실내의『키탄 교자(KITTAN GYOZA)』

나카메구로 역에서 걸어서 약 2분. 4층 건물의 2층에 『키탄 교자(KITTAN GYOZA)』가 있습니다.

실내는 넓어서 혼자는 물론 여러 사람이 이용하기에도 적합합니다.

The interior of KITTAN GYOZA in Nakameguro

『키탄 교자(KITTAN GYOZA)』 내부

또한, 12시부터 15시 사이에는 『교자 세트(Gyoza Set)』를 제공하고 있으며, 이 또한 놓칠 수 없습니다.

『교자 세트(Gyoza Set)』는 만두와 밥, 수프, 4가지 종류의 반찬이 포함된 푸짐한 내용입니다.

만두는 『키탄 교자(Kittan Gyoza)』, 『에비(새우) 교자(Shrimp Gyoza)』, 『부타카타로스(돼지 어깨 등심) 니쿠 교자(Pork Shoulder Gyoza)』 외에, 고기 속에 오오바를 섞은 『오오바 만두(Perilla Gyoza)』, 『오오바 에비 (새우) 만(Perilla Shrimp Gyoza)』 등 5가지 종류 중에서 원하는 만두를 하나 선택할 수 있습니다.

The interior of KITTAN GYOZA in Nakameguro

낮에는 정식으로, 밤에는 알라카르트로 만두를 즐길 수 있는 『키탄 교자(KITTAN GYOZA)』.

수제이기 때문에 끌어낼 수 있는 식재료의 맛이 모든 만두에서 느껴집니다.

수고와 시간을 아끼지 않는, 만드는 사람의 정성과 함께 만두를 즐겨 주세요.

The exterior of KITTAN GYOZA in Nakameguro

매장 정보

매장명 키탄 교자
きったんぎょうざ
KITTAN GYOZA
주소 도쿄도 메구로구 카미메구로 1-6-7 Ifis 나카메구로 2층
접근성 나카메구로 역 동쪽 출구 1에서 도보 2분
  • 도큐 도요코선(TY03)
  • 도쿄 메트로 히비야선(H01)
전화번호 03-5708-5539
예약 불가
결제 방법
  • 현금
  • 카드 가능(American Express・Diners・Discover・JCB・Master・VISA・은련)
  • 전자화폐 가능(교통계 전자화폐〔Suica 등〕・iD・QUICPay)
  • QR 코드 결제 불가
    ※점심시간은 현금만 사용 가능
서비스 요금・좌석 요금 없음
영업 시간 월・수・목・일・공휴일 12:00~15:00(LO14:30)、17:00~22:00 (LO21:30)
금・토・공휴일 전날 12:00~15:00(LO14:30)、17:00~23:00 (LO22:30)
휴무일 화요일
좌석 수 테이블 30석
흡연・금연 전석 금연
웹사이트 https://kittan-gyoza.jp
기타
  • 일본어 메뉴북만 있음
  • 알레르기 대응 메뉴는 주문 시 상담 가능. 비건・베지테리언・할랄 대응 메뉴 없음
  • 휠체어 불가
  • 테이크아웃 가능, 배달 불가
  • 여행 가방을 둘 공간 있음
  • Wi-Fi 없음
  • 고객이 매장 내에서 찍은 음식 사진이나 동영상의 SNS 게시 가능
  • 개별 계산 불가
  • 디너 타임만, 1인당 원 드링크 오더

※메뉴 내용이나 가격, 매장 정보 등은 2024년 8월 시점의 것입니다.