이 기사는 일본어 원문을 번역한 것입니다.
근년, 일본 국내외에서 인기가 높아지고 있는 오므라이스. 오므라이스는 볶은 밥을 오믈렛으로 감싸고, 위에 케첩이나 데미글라스 소스를 뿌려 완성한, 일본 발상의 요리입니다.
그 외관의 아름다움과 부드러운 맛은 국경을 넘어 폭넓은 세대에 널리 사랑받고 있습니다.
시부야의 오므라이스 전문점 『ESPRESSO D WORKS yellow 시부야（SPRESSO D WORKS yellow Shibuya）』는, 그런 오므라이스를 찾는 많은 손님이 매일 몰려드는, 줄이 끊이지 않는 인기 가게입니다.
『ESPRESSO D WORKS yellow 시부야（SPRESSO D WORKS yellow Shibuya）』의 내부
『ESPRESSO D WORKS yellow 시부야（SPRESSO D WORKS yellow Shibuya）』가 있는 곳은, 시부야의 스크램블 교차로에서 가까운 곳에 있는 빌딩의 지하 １층. 나무를 기조로 한 세련된 공간이 펼쳐집니다.
『더블 치즈 함박 오므라이스（W cheese Hamburg omelette rice）』가 인기 있는 이유는….
『ESPRESSO D WORKS yellow 시부야（SPRESSO D WORKS yellow Shibuya）』의 가장 인기 있는 메뉴는, 부드러운 계란과 수제 데미글라스 소스를 사용한 『더블 치즈 함박 오므라이스（W cheese Hamburg omelette rice）』입니다.
그 맛도 물론이지만, 인기의 비밀은 조리의 마무리를 손님의 눈앞에서 진행하는 라이브 감각에 있습니다.
주문하고 나서 운반된 것은, 케첩으로 맛을 낸 치킨 라이스 위에, 예쁜 럭비공 모양의 오믈렛이 얹혀진 한 접시입니다.
눈앞에서 직원이 오믈렛에 칼집을 넣어갑니다.
칼집에서 오믈렛을 좌우로 펼치면, 안에서 김과 함께 부드러운 계란이 등장합니다!
치킨 라이스를 부드럽게 감싸줍니다.
그 위에 얹어지는 것은, 특제 데미글라스 소스와 육즙이 가득한 두꺼운 함박스테이크입니다. 마무리로, 녹아내리는 카망베르 치즈 소스가 듬뿍 뿌려집니다.
이렇게 완성되는 것이 『더블 치즈 함박 오므라이스（W cheese Hamburg omelette rice）』입니다.
『더블 치즈 함박 오므라이스（W cheese Hamburg omelette rice）』 ２,３９８엔（세금 포함）
옆에서 보면, 함박스테이크의 두께가 잘 보입니다.
함박스테이크 안에는 치즈가 들어있어, 자르면 안에서 치즈가 나옵니다. 더블 치즈라는 이름은 여기서 유래되었습니다.
겉보기에는 진한 인상을 주지만, 사실 안의 케첩 라이스와 데미글라스 소스는 담백한 맛입니다.
고기의 육즙을 확실히 느낄 수 있는 함박스테이크와 진한 치즈 소스를 조합하여, 절묘한 균형의 마무리입니다.
『ESPRESSO D WORKS yellow 시부야（SPRESSO D WORKS yellow Shibuya）』에서는, 오므라이스가 “느끼하지 않은 것”을 중요시하기 때문에, 양이 많지만 가볍게 먹을 수 있습니다.
새우의 풍미가 가득한 토마토 크림 소스에 중독될 거예요！
『ESPRESSO D WORKS yellow 시부야（SPRESSO D WORKS yellow Shibuya）』에는 그 외에도 다양한 종류의 오므라이스가 있습니다.
『에비(새우) 토마토 크림 오므라이스（Shrimp tomato cream omelette rice）』 ２,０６８엔（세금 포함）
그 중에서도 인기가 많은 것은 진한 새우 향이 부드럽게 퍼지는 『에비(새우) 토마토 크림 오므라이스（Shrimp tomato cream omelette rice）』입니다.
새우 껍질로 육수를 낸 토마토 크림 소스로 밥을 맛있게 조리합니다. 예쁘게 담은 후, 그 위에 반숙 계란이 녹아드는 부드러운 오믈렛을 올립니다.
게다가, 새우가 듬뿍 들어간 비스크 소스 스타일의 토마토 크림 소스를 뿌리면 완성입니다.
『ESPRESSO D WORKS yellow 시부야（SPRESSO D WORKS yellow Shibuya）』는 메뉴마다 다른 맛의 밥을 사용하는 데에 신경을 쓰고 있습니다.
오므라이스 하면 케첩 라이스가 정석이지만, 여기서는 각각의 소스와 재료에 맞춰 밥의 맛을 바꾸고 있습니다.
그렇기 때문에, 어떤 메뉴를 선택하더라도 한 접시마다 전혀 다른 맛을 즐길 수 있으며, 방문할 때마다 신선한 놀라움이 있습니다.
또한, 오믈렛에 사용되는 것은 『맥시멈 코이(진한) 타마고(계란)（Maximum Koitamago eggs）』입니다. 가게가 소중히 여기는 “무조건 진한 오므라이스를 만들고 싶다！”는 생각 아래, 노른자의 깊은 맛과 진한 맛을 추구한 결과, 이 계란에 도달했다고 합니다.
오믈렛의 선명한 색감도 『맥시멈 코이(진한) 타마고(계란)（Maximum Koitamago eggs）』만의 특징입니다.
SNS에 잘 어울리는 귀여운 디저트도！
『ESPRESSO D WORKS yellow 시부야（SPRESSO D WORKS yellow Shibuya）』에서 주목할 만한 메뉴는 또 있습니다.
오므라이스와 함께 주문하고 싶어지는, 귀여운 음료와 맛있는 디저트가 준비되어 있습니다.
『이치고(딸기) 밀크 플로트（Strawberry Milk Float）』 ９０８엔（세금 포함）
『이치고(딸기) 밀크 플로트（Strawberry Milk Float）』는 귀여운 토끼 얼굴이 장식된 딸기 아이스크림을 딸기 밀크에 올린 음료입니다.
맛은 물론, 포토제닉한 외관이 인기를 끌고 있습니다.
『노메루(마실 수 있는) 프렌치 토스트（Drinkable French Toast）』 １,２９８엔（세금 포함）
『노메루(마실 수 있는) 프렌치 토스트（Drinkable French Toast）』는 그 이름 그대로, 마실 수 있을 것 같은 부드러운 식감이 매력적인 프렌치 토스트입니다. 뜨거운 프렌치 토스트와 차가운 바닐라 아이스크림의 조합이 최고입니다.
『ESPRESSO D WORKS yellow 시부야（SPRESSO D WORKS yellow Shibuya）』의 오므라이스는 한 번 먹으면 그 맛에 빠져들어, 또 다른 오므라이스도 먹고 싶어지는 중독성이 있습니다.
오므라이스라는 요리의 깊이를 체험하게 해주는, 소중한 가게입니다.
여기서만 맛볼 수 있는 한 접시를 찾아 시부야 거리를 방문해 보는 것도 분명 즐거운 경험이 될 것입니다.
매장 정보
| 점명 | ESPRESSO D WORKS yellow 시부야 えすぷれっそ でぃー わーくす いえろー しぶや ESPRESSO D WORKS yellow Shibuya |
|---|---|
| 주소 | 도쿄도 시부야구 우다가와초 26-5 이쿠신 빌딩 지하 1층
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| 접근 |
시부야역（SBY） 하치코 출구에서 도보 5분
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| 전화번호 | 03-6455-0572 |
| 예약 | 불가 |
| 결제 방법 |
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| 서비스료・좌석료 | 없음 |
| 영업시간 | 11:00～22:00（LO21:00） |
| 정기휴일 | 없음 ※비정기 휴일 |
| 좌석 수 | 36석 ※카운터 6석, 테이블 30석 |
| 흡연・금연 | 전석 금연 |
| 웹사이트 | https://www.instagram.com/yellow_shibuya/ |
| 기타 |
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※메뉴의 내용이나 요금, 매장 정보 등은 2025년 7월 시점의 것입니다.
