
행복을 부르는 시부야의 불고기집!? 『살코기』가 대명사인 한정 메뉴를 즐기는【우시코이】
「사랑하는 불고기를, 손에 닿는 사치로.」가 컨셉인『우시코이(Ushikoi)』. 엄선된 고품질의 살코기를 합리적인 가격으로 제공하고 있습니다. 도쿄의 칸다점, 신주쿠점, 에비스점, 이케부쿠로점 외에, 2021년 9월에 오픈한 것이 시부야점. 해당 점포에서는 가고시마현산의 쿠로게 와규를 사용한 육회, 주먹밥, 회가 맛볼 수 있습니다! Umami bites 편집부의 Bensky가 실제로『우시코이 시부야점(Ushikoi Shibuya)』을 방문하여 살코기에 집중한 요리를 체험했습니다. 『피스비프 시오(소금)피스(Peace Beef, Shio Peace Sauce)』 913엔(세금 포함) 살코기의 붉은 부분을 남기고 재빨리 굽는 『피스비프(Peace Beef)』 Bensky가 주문한 것은 특제 소스에 살코기를 절인 『피스비프 시오(소금)피스(Peace Beef, Shio Peace Sauce)』라는 메뉴입니다. 『피스비프(Peace Beef)』는 소금맛, 매실맛, 마늘맛의 세 가지 종류 중에서 선택할 수 있습니다. 구이 방법의 추천은 열을 너무 많이 가하지 않는 것입니다. 고기의 선명한 붉은 색을 남기는 정도로 재빨리 굽는 것이 이상적입니다. 여기서 너무 익히면 식감이 딱딱해질 수 있으니 주의하세요. 『우시코이(Ushikoi)』의 시부야점에서는 생식 취급에…