渋谷のスペイン坂にある『備中屋長左衛門』は、まるで隠れ家のような雰囲気の焼き鳥専門店。 古風な趣のある店内では、備長炭で焼き上げた地鶏を使った、極上の鶏料理が食べられます。 ランチタイムの人気メニュー『奥州 いわい鶏』を使った『生親子丼』 …

さまざまな料理に使われるネギですが、どうしても脇役なイメージがありますよね。 しかし、ネギを主役にした料理を提供する店が、渋谷の宇田川町エリアに存在します。 調理に使うネギを選ぶ料理人 ネギそのもののおいしさをダイレクトに味わう『千住葱の黒…

『北海道めんこい　くまちゃん温泉　渋谷本館』として一部メニューを変えて営業中です。 『北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉（以下、くまちゃん温泉）』は、２０２０年に北海道札幌市で誕生した一人鍋専門店。 食物繊維入りのコラーゲンで固めた『くまちゃ…

※2024年4月に移転。渋谷店は閉店 日本を代表する料理の１つ、ラーメン。 渋谷には多くのラーメン店が軒を連ねています。 そんなラーメン激戦区で『吉法師』は、多くのファンから熱い支持を受けているラーメン店です。 大きなホタテが乗った絶品ラー…

世界の共通語にもなった、日本語の『Kawaii（かわいい）』。 アニメや漫画をはじめとした、ポップカルチャーがきっかけで世界中に広まりました。 さらに、『Kawaii』は日本の食文化にまで影響を与えつつあるようです。 新宿にある『しゃぶしゃ…

日本を代表するお茶どころ静岡県を拠点に、全国各地に上質なお茶を提供している丸七製茶株式会社（以下、丸七製茶）。 １９０７年に創業されて以降、「本当においしいお茶を飲んでほしい」という思いで、茶葉の栽培や育成だけでなく、加工から商品化までこだ…

『釣船茶屋ざうお 渋谷店（以下、ざうお）』は、釣りができる体験型の飲食店です。 店内にはタイやヒラメなどが泳ぐ水槽があり、無料でレンタルできる釣り竿で、食べたい魚を釣ることができます。 エサ付きの釣り竿の場合は、１１０円（税込み）でレンタル…

渋谷にある『焼肉ZENIBA（以下、ZENIBA）』は、A5ランクのおいしい和牛が食べられる名店。 軽く炙ったほぼレアの状態のサーロインと、ウニ、イクラが乗った名物の『生粋な牛トロ雲丹いくら丼（なまいきなぎゅうとろうにいくらどん）』は、イン…

一部メニューを変えて営業中です。 渋谷の宇田川町エリアにある商業施設『渋谷PARCO』には、ジャンルを問わず多種多様な飲食店が集まっています。 『渋谷PARCO』の地下１階に店を構える『ヴィーガン居酒屋 真さか（以下、真さか）』は、その名の…

渋谷駅からスクランブル交差点を渡ってすぐのところにある、『渋谷西村フルーツパーラー 道玄坂店（以下、西村フルーツパーラー）』。 １９３６年にオープンして以来、渋谷の街で多くの人に愛されている存在です。 旬のフルーツがたっぷり乗った『フルーツ…

※『和牛ひつまぶし 六重亭』に店名変更し、一部メニューを変えて営業（2024年10月時点） 海外でも『WAGYU』として広く知られている和牛は、日本だけでなく多くの国で人気の食材。 その品質のよさから高級品というイメージのある和牛を、気軽に…

日本を代表する繁華街の１つ、新宿。歌舞伎町をはじめ、新宿にはいくつもの飲食店やアミューズメント施設、商業施設が集まっています。 昼夜を問わず、多くの人でにぎわう新宿は、いつしか『眠らない街』と呼ばれるようになりました。 そんな新宿で長年愛さ…

２０２１年頃から、トレンドに敏感な若者から注目を集めている『カタカナスシ』。 カタカナで店名を表記している寿司店を指す言葉で、往来の寿司のイメージを変える独創的なメニューと、気軽に楽しめるコストパフォーマンスが特徴です。 新宿にある『幸せ新…

日本の国民食として幅広い世代に愛されている、おにぎり。 ２０２３年現在、日本では『おにぎりブーム』が巻き起こっており、各地におにぎり専門店が増えています。 Umami bites編集部のBenskyは、日本在住歴３０年以上で、日本のお米が大…

渋谷の道玄坂エリアに位置する、『Cafe Legato』。 カフェという店名ながら、カジュアルなイタリア料理が楽しめるレストランです。 『渡り蟹のトマトクリームソース』　１,８７０円（税込み） ビルの１５階にある『Cafe Legato』か…