日本だけでなく世界中で多くの人から愛されている、寿司。 ひと言で寿司といっても、握り寿司や押し寿司、ちらし寿司などさまざまな種類があります。 原宿にある『権八 NORI-TEMAKI 原宿』は、こだわり抜かれた手巻き寿司を食べられるレストラ…

渋谷にある『nurikabe cafe SSS』はまるで隠れ家のような雰囲気のカフェ。 同店で提供しているチーズケーキは、とある理由でSNS上で話題になっています。 『minichii（ピスタチオ）』　１個３８０円（税込み） カラフルなチー…

抹茶好きから高い人気を誇る、『京都 茶寮翠泉』。 ２０２３年１０月現在、京都と東京、神奈川に７店舗を展開しており、抹茶を使用したスイーツが人気です。 また、店舗によって限定メニューがあり、新宿住友ビルの１階に店を構えるこちらの店舗では、自家…

２０２３年現在、日本では『ハンバーグブーム』が巻き起こっており、専門店が各地でオープンしています。 渋谷にある『ハンバーグとはんばーぐ』は、『毎日でも食べられるハンバーグ』がコンセプトの店。 ハンバーグにかけるソースを常時１０種類用意してお…

さまざまなカフェやレストランが集まっている、渋谷駅直結の商業施設『渋谷ヒカリエ』。 『8TH SEA OYSTER Bar 渋谷ヒカリエ店』は、２０２３年１０月に同施設の７階にオープンした牡蠣（かき）専門店です。 ランチタイム、ディナータイ…

渋谷駅から少し離れた位置にある閑静な住宅街に、ポツリと現れる一軒家。 こちらはおいしい卵サンドとコーヒーが楽しめると話題のカフェ、『Beans Garage Coffee』です。 トロトロのスクランブルエッグがあふれ出る『なめらか渋谷エッグ…

ラーメン激戦区の渋谷で、異彩を放つ存在である『黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン（以下、ドゥエ イタリアン）』。 『ミシュランガイド東京』に３年連続で掲載された同店では、イタリアンとラーメンが融合した新感覚の１杯が食べられます。 『らぁ麺生…

１９７２年に創業した新宿の『世界一のカキフライと肴 わぶ（以下、わぶ）』は、ボリューム満点の定食が有名な人気店。 ランチタイムには行列ができることも珍しくなく、連日多くの人で賑わいます。 超ボリューム満点！『わぶ』の『フライ全種盛定食』 揚…

広島を代表するお好み焼きの専門店、『電光石火』。 リーズナブルな価格で満足感が得られる食事を楽しめる店に与えられる、『ミシュランガイド』の『ビブグルマン』にお好み焼き店で初めて選出された名店です。 『夢』　１,６２０円（税込み） 広島で地元…

うどんは、日本人の国民食といっても過言ではありません。 日本には数多くのうどん専門店があり、『山下本気うどん』もまた、その１つ。 新宿の歌舞伎町にある『山下本気うどん』では、出汁と麺の食感にこだわったうどんが、２４時間いつでも食べられます。…

２０２２年７月に渋谷の道玄坂エリアにオープンした焼き肉店『和牛の神様』。 最高級和牛をリーズナブルな価格で食べられることから、多くの人に愛されています。 『和牛の神様』の名物『ダイヤモンドタン』は美しくておいしい！ 『和牛の神様』の名物は『…

渋谷にある『魚屋のマグロ食堂 オートロキッチン 渋谷店』は『驚きと、楽しさを』をテーマにしたマグロ料理専門店。 ８５年以上の歴史を持つマグロ仲卸業者『米川水産』が目利きをした、本当においしいマグロだけを仕入れて提供しています。 中トロの刺身…

日本食の代表格として、長年、外国人観光客の間で高い人気を誇ってきた寿司。 ２０２３年現在、寿司の伝統的なイメージを塗り替える、新時代のスタイルが日本では広まりつつあります。 そんな『ネオ・寿司』が楽しめるのが、新宿にある『魚学マニア スシン…

日本を代表する麺料理といえば、ラーメン、うどん、そば。世界でも広く知られており、海外に専門店もあるほどです。 しかし、日本にはほかにも有名な麺料理があります。 特に、『夏の風物詩』ともいわれる素麺は、日本を訪れたらぜひ食べたい麺料理。 新宿…

日本では専門店が数多く存在し、高い人気を誇る餃子。 餃子は中国発祥のイメージが強い食べ物ですが、日本で独自の発展をとげ、今や外国人観光客をも魅了しています。 ２４時間開いている歌舞伎町の餃子酒場 定番の焼き餃子のほか、味付けや見た目が独創的…