
숯으로 구운 야키토리(닭꼬치)와 와인이 유명한 가게. SNS에서 인기 있는 『나마오야코돈』를 시부야에서 먹어본다. 【비츄야 초우자에몬】
도쿄 시부야의 스페인자카(스페인 언덕)에 숨겨진 『비츄야 초우자에몬(bichūya chōzaemon)』은 아늑하고 잘 관리된 비밀스러운 느낌의 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 옛날 집을 이미지로 한 내부와 숯으로 구운 닭을 사용한 최고의 닭요리를 먹어볼 수 있습니다. 점심 시간에 인기 『오슈 이와이도리(Ōshū Iwaidori)』를 사용한 『나마 오야코돈(Nama Oyakodon)』 점심 시간에 인기 있는 메뉴는 『오슈 이와이도리 나마 오야코돈 세트(Ōshū Iwaidori Chicken Nama Oyakodon Set)』입니다. 일반 오야코돈(닭고기와 계란이 들어간 밥)과 달리, 『비츄야 초우자에몬(bichūya chōzaemon)』 버전은 나마라고 표시되어 있어 생 계란과 닭 사시미를 사용합니다. 생 계란은 특히 노른자가 풍부하기로 알려진 이바라키 현의 『오쿠쿠지 계란(Okukuji Egg)』입니다. 『오슈 이와이도리 나마 오야코돈 세트(Ōshū Iwaidori Chicken Nama Oyakodon Set)』 1,100 엔(세금 포함) 이 요리에는 세 가지 종류의 닭고기가 포함되어 있습니다: 살짝 구운 사사미(닭 가슴살 안심) 사시미, 숯불에 구운 『오슈 이와이도리(Ōshū Iwaidori)』 닭 다리살, 그리고 추가된…